Quel fruit est le plus riche en vitamine D ?

Quel fruit contient le plus de vitamine D ?

Ah, la vitamine D… J’ai toujours eu du mal avec ça. Je me souviens d’un article, il y a quelques années, peut-être en février 2021, dans un magazine santé (je crois que c’était “Santé Pratique”, mais je suis pas sûre). Ils disaient que les avocats étaient une source, un peu, faible mais quand même.

Cinq microgrammes par cent grammes, c’est vraiment pas énorme. On est loin des quantités qu’on trouve dans les poissons gras, j’avais lu ça aussi, je suis une grosse fan de saumon.

Le truc, c’est que les fruits et légumes, en général, sont pauvres en vitamine D. Les champignons, apparemment, c’est différent. J’ai essayé une fois une recette avec des champignons de Paris, en automne 2022, une sorte de velouté, mais je sais pas si la vitamine D était vraiment un point fort du plat.

Informations courtes et concises:

• Fruit le plus riche en vitamine D? L’avocat, mais en quantité très faible.
• Autres sources végétales? Certains champignons.
• Vitamine D dans les fruits et légumes? Généralement faible.

Quel est le fruit qui donne le plus de vitamine D ?

Bon, la vitamine D, c’est pas vraiment un truc qu’on trouve dans les fruits en général, hein. Ceci dit, je me rappelle, l’été dernier, chez ma grand-mère à Royan, elle jurait que l’avocat, c’était the truc pour ça.

Elle me disait tout le temps, entre deux gorgées de Pineau, “Mange mon petit, c’est bon pour les os et le moral!”.

• Elle en mettait partout, de l’avocat!
• Sur ses toasts,
• dans ses salades,
• même mixé dans ses smoothies dégueu (beurk!).

Alors oui, paraît que l’avocat c’est plein de vitamines, genre C, E, K, B-6 et plein de minéraux, mais pour la vitamine D… c’est pas vraiment le fruit le plus dingue, soyons clairs. C’est surtout une bonne source de graisses saines. Faut pas trop en abuser non plus, hein. Après, chacun son truc, moi je préfère les huîtres de Marennes-Oléron, au moins on est sûrs d’avoir de l’iode!

#Alimentation #Fruit #Vitamine D