Comment puis-je mesurer 2 grammes de sel sans balance ?

Sérieux, 2 grammes de sel sans balance ? C’est le genre de truc qui arrive quand on est lancé dans une recette et qu’on réalise… pas de balance ! On a tous vécu ça, non ? Alors, comment faire ?

Bon, ils disent qu’une cuillère à café rase, c’est un gramme. Donc pour 2 grammes, il faut deux… Attends. Quatre ? Ah oui, logique, deux fois plus ! Donc, quatre cuillères à café bien rases. (Rases, hein, pas bombées ! Ça change tout).

Moi, j’ai souvenir de ma grand-mère, elle, elle ne jurait que par les pincées. “Une bonne pincée de sel”, elle disait. Mais bon, une pincée… c’est quoi une pincée ? Apparemment, entre 0,3 et 0,5g. Pas très précis tout ça… Imaginez, on veut faire une super recette, un truc délicat, et on se retrouve avec un plat trop salé juste à cause d’une pincée mal dosée ! Le drame.

Et puis on nous dit : 1 cuillère à café = 5g. Whaaat ? Mais alors, tout à l’heure, on disait 1g ? Je suis perdue, là. À moins qu’on parle de cuillères à café bombées ? Parce que ça, oui, ça doit faire 5g facile. Et une cuillère à soupe, 15g… Ok, utile pour les grosses quantités, genre quand on fait des conserves ou je ne sais quoi. Mais pour 2g… un peu too much.

Bref, pour en revenir à nos moutons (ou plutôt à notre sel), le mieux, pour 2 grammes, c’est vraiment les 4 cuillères à café rases. On compte bien, on tasse un peu et… on croise les doigts !