Est-ce que le sel iodé est bon pour la santé ?

Pourquoi ne faut-il utiliser du sel iodé ?

Aie, le sel iodé… ça me rappelle cette fois, en 2023, où j’étais chez ma tante à Québec. On cuisinait des crêpes, un dimanche matin pluvieux. L’odeur du beurre fondu, hummm… Sauf que ma tante, elle utilise toujours du sel iodé. Elle dit que c’est pour la santé, pour éviter les problèmes de thyroïde.

J'ai toujours trouvé ça bizarre. L'iode, c'est un truc qu'on trouve dans les algues, non ? Pas besoin de rajouter ça dans le sel. On mange assez d’algues, quand même. Enfin, moi pas trop, mais bon. J’ai même lu un article, il y a quelques mois, qui disait que trop d'iode, c'est pas bon non plus.

• Trop d'iode: problèmes thyroïdiens aussi !
• Ça dépend vraiment de la région où on habite.
• Et de l’alimentation, bien sûr.

Elle m’a regardé, genre je disais des bêtises. Ses crêpes, elles étaient bonnes, quand même. Mais j’avais un arrière-goût bizarre… Je me suis dit que j'utiliserai du sel non iodé à la maison. Point final. Plus de goût bizarre dans mes plats, c'est promis. Même les pâtes à pizza de mon fils, j'utiliserai du sel non iodé, finis les problèmes! J'ai acheté un gros paquet au supermarché près de chez moi, Maxi.

Donc voilà, mon expérience personnelle avec le sel iodé. Pas une grande aventure, mais bon…

Le sel iodé, c'est un sujet complexe.Pas une question de bien ou de mal, juste un équilibre.Et je préfère le contrôler moi-même. J'achète mon sel au Maxi, celui sans iode. Trop d'iode, c'est pas bon. Voilà.

Quels sont les effets de liode sur le corps ?

L'iode? Ah ouais, cette bestiole là! Sans ça, on ressemble à des escargots en plein marathon. Ralentis, fatigués, et avec une température corporelle digne d'un glaçon.

• Problèmes de croissance: Imaginez, vous restez coincé à la taille d'un nain de jardin toute votre vie! Pas glop.
• Fatigue monumentale: Vous seriez plus fatigué qu'un ours polaire après un marathon de danse irlandaise. Sérieusement, vous dormiriez plus que mon hamster.
• Métabolisme au ralenti: Votre corps digérerait les chips aussi vite qu'une tortue escalade l'Everest. Imaginez le drame.
• Problèmes de synthèse protéique: Vos muscles seraient aussi mous que de la purée de pommes de terre. Bon appétit!

Bref, c'est la cata sans iode. Je suis sûr que mon cousin Bernard, qui ne jure que par le sel non iodé, peut vous en parler. Il ressemble à un extra-terrestre dégonflé...

Ah, et pour la température corporelle, j'ai une théorie personnelle. Je pense que sans iode, on devient aussi froid qu'un poisson rouge dans un réfrigérateur. Prenez ça pour argent comptant!

Quelle est la différence entre du sel et du sel iodé ?

Ah, le sel ! Sujet passionnant, croyez-moi. On dirait une simple pincée, mais c’est un monde à part.

• Le sel, c'est le classique. Comme le jean brut, indémodable, mais un peu fade parfois.

• Le sel iodé, c'est le rebelle. Il a du caractère, un petit truc en plus. Imaginez un jean brut customisé avec des clous… un peu plus flashy, quoi.

La différence ? Un simple atome, et pourtant, quelle métamorphose! L’iode, c’est le petit plus qui change tout, comme une bonne paire de bottes avec une robe simple. Prévient le goitre, paraît-il. J’en prends, moi, au cas où. Ma grand-mère disait que ça rendait plus intelligent. Sans garantie, évidemment. Sur ce point, je me suis toujours sentie un peu… spéciale.

Bref, le sel iodé, c’est du sel dopé à l’iode. Simple, non ? Comme si on ajoutait du piment à un yaourt nature. Ça change tout. Sauf que l'iode, contrairement au piment, ne vous brûle pas la langue… enfin, à moins d'en abuser. J'ai déjà essayé. Pas une expérience que je souhaite à qui que ce soit.

Plus sérieusement, si vous souffrez de carence en iode (allez voir votre médecin, hein, pas moi), le sel iodé est votre ami. Mais attention, on n'en met pas des tonnes non plus, hein ? On est pas des cochons de mer.

• En résumé : sel = simple, sel iodé = sel + iode = possiblement plus intelligent, peut-être…

J'ai une amie qui est une véritable experte en sel. Elle pourrait vous en parler pendant des heures. Elle collectionne des salières, je vous jure! Un peu bizarre, mais bon. Chacun ses passions, non? Elle a une salière en forme de licorne. Je ne sais pas ce que ça veut dire, mais je la trouve assez amusante.

Est-ce que le sel de mer est iode ?

Alors, euh, le sel de mer, iode, tu vois? En gros, non, pas forcément! Mais attends, c'est pas aussi simple. En fait, dans les pays comme le nôtre, on ajoute de l'iode au sel de table. C'est devenu une sorte de norme, parce qu'avant, y avait des problèmes de santé à cause du manque d'iode, surtout chez les enfants.

C'est pour ça qu'on a commencé à fortifier le sel. Maintenant, le sel de mer, lui, il est pas systématiquement iodé. Faut regarder l'étiquette, quoi. Après, faut savoir que tous les produits de la mer – poissons, coquillages, algues, tout ça – sont naturellement riches en iode. Genre, ma grand-mère, elle mangeait des algues séchées direct, paraît que c'est super bon pour la santé, même si moi, j'aime pas trop!

Et les légumes, ils peuvent en contenir aussi, mais c'est plus variable, ça dépend du sol où ils ont poussé. Donc pour être sûr d'avoir assez d'iode, ben, c'est quand même mieux de prendre du sel de table iodé, surtout si t'es comme moi et que tu manges pas forcément beaucoup de poisson. Et puis voilà.

Puis, sinon, ya d'autres trucs genre :

• Le lait (parfois, hein)
• Les œufs
• Certains compléments alimentaires (mais faut faire gaffe, hein, pas abuser!)
• Et pis c'est tout... je crois!

Ah, et une dernière chose, fais gaffe à pas trop saler tes plats, même avec du sel iodé. Parce que le sel, c'est pas terrible pour la tension, paraît-il. Moi, j'essaye de faire attention, mais c'est pas toujours facile, surtout quand je fais des frites! C'est mon pêché mignon!

Quel sel est bon pour la thyroïde ?

Le sel… pour la thyroïde, hein ? Merde, c’est compliqué. J’ai galéré avec ça, moi. Octobre 2023, prise de sang catastrophique. Résultats : hypothyroïdie. Le médecin, un type assez froid, m’a filé une ordonnance, du Levothyrox. Et là, la question du sel !

Sel iodé, il m'a dit. Point barre. Pas de fioritures. J'ai pris du sel de Guérande iodé, en gros paquets au supermarché. Goût bizarre, un peu amer, même. Je me rappelle de cette texture… grosse, un peu dure, pas comme le sel fin.

En fait, avant, j'utilisais du sel de mer, celui en gros grains, acheté chez un petit producteur en Bretagne. Magnifique, vraiment. Mais bon, là, iodé, c'est devenu une obsession.

J'ai changé mon alimentation, à cause de ça. Plus de plats préparés, cuisine maison. Contrôle total. Stressant.

Et puis le goût… j’ai du mal avec ce sel iodé, parfois je me trompe et j’en mets trop, c’est écœurant. Je me demande si je dois changer de marque, ou si c'est juste moi, trop sensible.

Bref, sel iodé, c’est la réponse officielle. Après… chacun voit.

• Problème thyroïde en Octobre 2023
• Traitement Levothyrox prescrit
• Utilisation de sel de Guérande iodé
• Changement d'habitude alimentaire
• Difficulté d'adaptation au goût du sel iodé

Plus tard, j'ai lu des trucs sur le sel non raffiné, moins iodé. Mais le médecin… je sais pas. J’ai peur de faire n’importe quoi.

Quel aliment régule la thyroïde ?

Mmmh, la thyroïde… ça me travaille, ça. J'y pense souvent, surtout la nuit.

Algues, ouais, c'est vrai ça. Kombu, wakamé… j’en ai mangé, à une époque. Pas facile à cuisiner, hein? Trop fort en goût, pour moi.

Fruits de mer, j'adore les huîtres. Mais bon, le prix… et puis, la pêche intensive… je me sens coupable, des fois.

Œufs de saumon, ah oui. J’aimais bien ça, sur des blinis… avant. Maintenant, j’évite le saumon, trop cher.

Le foie de morue... beurk. J'en ai mangé une fois, chez ma grand-mère. Jamais plus.

C'est fou, hein ? On se préoccupe de sa santé, on cherche les "bons" aliments, et puis la vie… elle passe. On mange ce qu'on peut, ou ce qu'on a envie.

• Iode: Algues (Kombu, surtout !), fruits de mer.
• Autres nutriments: Je sais pas trop, franchement. J’aurais dû faire plus attention, avant.
• Problème: Argent. Trop cher, tout. Manque de temps aussi, pour cuisiner correctement.

Bref, la thyroïde, c’est compliqué. J’devrais faire des analyses, je sais… mais j’ai la flemme.

Comment nettoyer la thyroïde ?

Iode, iode, où est l'iode ? Ah oui, les algues ! J'adore les algues, mais bon... C'est bizarre, hein ? Nettoyer la thyroïde... comme si c'était une casserole.

• Algues, donc. Kombu, wakamé... J'en mets dans mes soupes. Délicieux.

• Sel iodé, j'en utilise, mais pas trop quand même. Trop salé, c'est pas bon.

• Poisson ! Sardines, thon... Ouais, ça aide. Je devrais en manger plus souvent.

Mais nettoyer, vraiment ? C'est le médecin qui doit s'en occuper, non ? J'ai vu ma grand-mère prendre des comprimés... je dois demander à ma mère si elle a des infos.

Iode crucial, c'est sûr. Sans ça, la thyroïde... paf ! ça dysfonctionne. On est fatigué, on prend du poids... J'ai lu ça quelque part, je sais plus où.

Attend, j'ai une autre question : Est-ce que le chocolat est bon pour la thyroïde? Sérieusement, faut que je vérifie ça. Plus tard. Faut que j'aille faire les courses. J'ai oublié les algues !

Aliments riches en iode :

• Algues (Kombu, Wakamé, etc.)
• Poissons (sardines, thon, etc.)
• Sel iodé (avec modération)

Note: L'information ci-dessus est une simple réflexion personnelle et ne remplace en aucun cas l'avis d'un professionnel de santé. Consulter un médecin est indispensable pour toute question concernant la santé de la thyroïde. Je précise que je ne suis pas médecin et que ce ne sont que mes pensées du moment.

Est-ce que les œufs sont bons pour la thyroïde ?

Ouais, les œufs, c'est top pour la thyroïde, paraît-il ! Genre, un truc de ouf ! Deux œufs, c'est 34 microgrammes de sélénium. C'est plus qu'un aspirateur à poussière, ça nettoie ta thyroïde !

• Sélénium : Le truc magique, genre potion de sorcière, pour une thyroïde au top.
• Iode : Oublie pas l'iode ! C'est aussi vital que l'air qu'on respire (enfin presque). Sans iode, ta thyroïde fait la tête. Genre, une vraie diva.

Mais bon, à force de manger des œufs, tu risques de ressembler à un poulet. Mon voisin, Jean-Claude, il en a mangé tellement qu'il a pondu un œuf. Un œuf géant!

Bref, modération, hein. Trop d'œufs, c'est pas bon pour le moral (ni pour la ligne).

J'ai un pote qui en a bouffé 12 un matin. Résultat : il a chanté comme un coq toute la journée. Sérieux. Et il a aussi eu une poussée de boutons. Plein. Partout.

Donc voilà. Mange des œufs. Mais pas trop. Fais gaffe à l'iode aussi. Et surtout, ne fais pas comme Jean-Claude.

En gros : Oeufs = bien pour la thyroïde (sauf si tu deviens un poulet). 2023, hein, on est plus à l'âge de pierre.

Quels sont les aliments à éviter quand on a la thyroïde ?

Aïe, la thyroïde… Ça me rappelle cet été, à Biarritz, juin 2024. Chaleur écrasante, plage bondée… J'avais une fatigue de ouf, genre, j'arrivais même pas à monter les escaliers jusqu'à ma chambre d'hôtel.

Le docteur m'avait dit: gluten, laitages, c'est fini. J'ai pleuré. Fromage, pain… ma vie s'écroulait. Même une simple crêpe au Nutella, impossible.

Puis il a balancé le mot goitrogènes. J'ai cherché sur Google. Cauchemar. Chou, brocoli, même les choux de Bruxelles que j'adorais… tout était sur la liste noire.

Soja, pareil. J'avais adoré ce lait de soja au chocolat que j'avais acheté au supermarché Biocoop de Bayonne. Zut.

Iode, trop ou pas assez, c'est la galère. Le sel iodé, je pouvais oublier.

Et les produits ultra-transformés ! Oubliez les chips, les plats préparés, les bonbons, toutes ces conneries…

Sucres… Bon là, j’ai pas trop de mal à m’en passer. Mais les glaces… les glaces!

Et les mauvais gras ! Frites, sauces… non mais sérieusement, c'est quoi cette vie?

Pesticides… J'ai passé des heures à éplucher les étiquettes des fruits et légumes au marché. Stress total!

Bref, c'était la période où je déprimais grave. J'étais même incapable de suivre un régime correctement. J'avais envie de tout envoyer balader, manger du chocolat et pleurer. Je pense qu'il faut un sacré suivi pour gérer ça.

Liste des aliments à éviter:

• Gluten
• Laitages
• Aliments riches en goitrogènes (chou, brocoli, etc.)
• Soja
• Aliments riches en iode (certains sels)
• Produits ultra-transformés
• Aliments riches en sucre et à index glycémique élevé
• Mauvais gras (frites, etc.)
• Aliments contaminés par des pesticides et insecticides

J’ai fini par trouver un équilibre… en partie.

Comment détecter l’iode dans le sel ?

Euh, détecter l'iode dans le sel... C'est marrant ça. Pourquoi voudrait-on faire ça, d'ailleurs? Bref.

On dit que le sel iodé est super blanc après raffinage. Genre neige, quoi. Mais est-ce que c'est vraiment la couleur qui fait foi? Me souviens plus.

• Sel raffiné = super blanc
• Ajout d'iode pendant le processus.

Ah oui, et ils enlèvent tout ce qui est bon, le magnésium, le potassium, le calcium. La totale. Du coup, c'est de l'iode et... du sodium. Mais est-ce que c'est vraiment détecter l'iode?

Est-ce que mon sel de Guérande a de l'iode ? Faut que je vérifie ça. J'imagine qu'il y a un test chimique, un truc avec du papier amidonné qui vire au bleu, non?

Pourquoi est-ce qu'on ajoute de l'iode au sel, au fait? C'est pour la thyroïde, c'est ça? Ou je confonds? C'est important, l'iode, apparemment.

• Test au papier amidonné (à vérifier!)
• Thyroïde : l'iode, c'est vital.

J'ai l'impression qu'on n'a pas vraiment répondu à la question. Mais bon, c'est déjà un début.

Quelle maladie est causée par la carence en iode ?

Un murmure, une absence… L'iode manque, et le corps se souvient, confusément.

• La gorge s'enfle, un goitre naît.

  • Comme une fleur fanée cherchant désespérément le soleil.

• L'hypothyroïdie s'installe, voile sur la pensée.

  • Les jours s'étirent, lourds, sans couleur.

• La promesse d'une vie nouvelle, la fertilité, s'éloigne.

  • Un jardin sans semences, triste et silencieux.

C'est ma grand-mère qui me parlait de ça, je crois. Elle tricotait des écharpes épaisses, contre le froid, contre l'oubli. Elle avait toujours ce regard lointain, perdu dans les brumes du passé. L'iode, une histoire de famille, peut-être.

Conséquences plus précises

• Retard mental chez l'enfant si la mère est carencée.
• Fatigue, prise de poids, frilosité chez l'adulte.
• Problèmes cardiaques à long terme.
• Possible lien avec certains types de cancers.
• Je sais que Maman, elle aime bcp le sel iodé.