Combien de crevettes pouvez-vous manger par jour ?

Pourquoi manger des crevettes?

Je me souviens, c’était l’été dernier, genre en juillet, à Arcachon. On avait loué une petite cabane avec vue sur le bassin. Le soir, après une journée à essayer de dompter les vagues (et à échouer lamentablement), on s’est fait un plateau de fruits de mer.

Je me suis jetée sur les crevettes. Pourquoi? Ben, elles étaient là, roses, appétissantes. Mais plus sérieusement, je sais que dedans, il y a plein de bonnes choses. Manger des crevettes, c’est un peu comme prendre soin de moi sans y penser.

• Vitamine E: Bon pour le cœur, paraît-il. Je n’ai pas envie de me retrouver avec un truc qui coince à cet endroit-là.
• Iode: Utile pour la thyroïde. Et ma thyroïde, elle a déjà assez de mal à gérer mon humeur changeante.
• Zinc: On en parle toujours pour l’immunité. Avec le bazar qui traîne, c’est pas du luxe.
• Sélénium: Alors là, c’est le coup de pouce beauté! Cheveux et ongles au top. Vu le prix des manucures, je prends!

Et puis, il faut dire ce qui est, les crevettes, c’est bon. Ce petit goût iodé, cette texture… Miam.

Je crois que j’avais lu un truc sur le sélénium, que ça aidait aussi contre les méfaits du soleil, de la pollution, tout ça. Et à Arcachon, entre le soleil et la pollution de la ville qu’on avait quittée, j’avais besoin d’un coup de pouce.

On avait acheté les crevettes directement aux pêcheurs, au marché. Elles étaient encore vivantes, tu vois? Bon, ça met mal à l’aise sur le coup, mais après, quand tu les manges, tu te dis que c’est du frais, du vrai.

D’ailleurs, en parlant de cheveux, c’est vrai qu’après mes vacances, ils étaient plus beaux. Coïncidence? Je ne crois pas. Les crevettes, mon secret beauté? Peut-être bien.

C’est marrant comme un simple plateau de fruits de mer peut te faire te sentir bien. Le goût, le lieu, la compagnie. Et les crevettes, petites bombes de bienfaits insoupçonnés.

J’ai bien fait d’en manger, hein?

Je me demande si on ne va pas retourner à Arcachon cet été… Rien que pour les crevettes. Et peut-être essayer de surfer, cette fois sans me casser la figure.

À quelle fréquence faut-il manger des crevettes par semaine?

Deux fois. La norme. Suffisant.

• Protéines: Essentielles. Reconstruction cellulaire.
• Minéraux: Catalyseurs biologiques. Fonctionnement optimal.
• Oligo-éléments: Traces vitales. Équilibre subtil.
• Vitamines: Antioxydants puissants. Protection.

Plus? Inutile. Moins? À reconsidérer.

Laurence Plumey valide l’idée, visiblement. C’est un fait. L’ANSES aussi. Ils savent.