Quels sont les symptômes d'une allergie aux crevettes ?

Symptômes d’une allergie aux crevettes

Une allergie aux crevettes est une réaction anormale du système immunitaire aux protéines présentes dans la chair et la carapace des crevettes. Cette réaction peut provoquer une gamme de symptômes, allant de légers à sévères, même mettre la vie en danger.

Symptômes respiratoires

• Toux
• Respiration sifflante
• Essoufflement
• Oppression thoracique
• Douleur à la gorge
• Enrouement
• Nez bouché
• Écoulement nasal
• Larmoiement
• Éternuements

Symptômes gastro-intestinaux

• Nausées
• Vomissements
• Diarrhée
• Douleurs abdominales
• Crampes

Symptômes cutanés

• Urticaire (éruptions rouges, qui démangent)
• Angio-œdème (gonflement des lèvres, du visage, de la langue ou de la gorge)
• Éruptions cutanées
• Démangeaisons

Autres symptômes

• Difficultés à avaler (dysphagie)
• Étourdissements
• Perte de connaissance
• Anaphylaxie (réaction allergique sévère, potentiellement mortelle)

Gravité des symptômes

La gravité des symptômes d’une allergie aux crevettes peut varier considérablement d’une personne à l’autre. Certaines personnes ne présentent que des symptômes légers, tels que des éternuements ou des démangeaisons, tandis que d’autres peuvent souffrir de réactions anaphylactiques mettant leur vie en danger.

Diagnostic et traitement

Le diagnostic d’une allergie aux crevettes peut être posé par un allergologue. Les tests cutanés ou les tests sanguins peuvent être utilisés pour confirmer la présence d’anticorps spécifiques dirigés contre les protéines des crevettes.

Le traitement de l’allergie aux crevettes repose sur l’évitement des crevettes et des produits qui en contiennent. En cas de réaction allergique, des médicaments tels que l’adrénaline (épinéphrine) peuvent être utilisés pour traiter les symptômes.