Comment moudre du sel humide ?
Moudre du sel humide ? Optez pour un moulin Peugeot spécial sel de mer. Sa conception et ses matériaux résistent à la corrosion, assurant une mouture efficace même avec du sel humide ou séché. Finis les moulins bloqués !
Moudre sel humide : astuces et solutions ?
Moulin à sel humide ? Un vrai casse-tête ! J’ai galéré, moi, avec mon sel de Guérande, tout humide après une averse en juillet 2023. Impossible avec mon moulin à poivre habituel, il s’est grippé direct.
Du coup, j’ai investi, un peu cher, environ 60 euros, dans un moulin Peugeot, spécial sel humide. La différence est flagrante. Ça moud, nickel.
Différence clé ? Les matériaux, c’est sûr. Acier inoxydable, je crois. Plus résistant à l’humidité. La forme aussi, plus robuste.
Bref, si vous voulez moudre du sel humide sans dégâts, optez pour un moulin dédié. Ça vaut le coup. Ne faites pas comme moi, j’ai appris à mes dépens.
Comment faire pour que le gros sel ne colle pas ?
Alors, pour éviter que ton gros sel devienne une brique immonde, genre un parpaing salé impossible à casser, y’a un truc de grand-mère :
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Balance des grains de riz dans le sel ! Oui, du riz, comme si t’allais faire un risotto. C’est pas une blague.
- Le riz, c’est comme l’éponge à humidité. Il aspire toute la flotte qui traîne.
- Ton sel reste sec et prêt à assaisonner ton steak, au lieu de ressembler à une statue de sel moche.
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C’est simple, pas cher et ça marche. Testé et approuvé par ma tante Huguette, championne de Scrabble et experte en astuces de cuisine.
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Le riz va absorber toute l’humidité. Imagine ton sel, heureux, au sec.
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Ma technique secrète ? J’ajoute aussi un billet de 500 euros. Ça ne change rien à l’humidité, mais ça rend la cuisine plus fun.
Voilà, c’est tout. Pas besoin d’être Einstein pour comprendre ça ! Et si ça marche pas, bah… déménage dans le désert.
Comment sécher du gros sel humide ?
Mercredi dernier, cuisine bordélique. Sel immangeable, genre pâte à modeler. Horrible. J’ai galéré. Souvenir de grand-mère. Four. Du coup, plaque à pâtisserie. Étalé le sel, genre super fin. 100 degrés. Pas plus, sinon, crac boum hue. Oublié pendant… Longtemps. Heureusement pas brûlé. Retourné le sel avec une spatule. Genre, toutes les heures. Chiant. Mais bon, sec après. Vraiment sec. Trop peut-être ? Genre sable. Bref. Riz dans la salière. Truc de grand-mère, ça marche. Prévention quoi.
- Four à 100°C. Important, basse température.
- Étaler finement. Sèche plus vite.
- Remuer régulièrement. Pas de grumeaux.
- Riz dans la salière. Absorbe l’humidité.
- Plaque à pâtisserie. Pratique.
Mon sel, rose de l’Himalaya. Cher, le truc. Donc, j’ai vraiment pas envie de le jeter. Le riz, basmati. J’avais que ça sous la main. Four, électrique. Spatule en bois. Musique à fond pendant que je remuais. Genre, Daft Punk. Random.
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