Comment fabriquer du sel de gemme ?

Comment fabriquer du sel de gemme : Une méthode naturelle millénaire

Le sel gemme, également connu sous le nom de halite, est un type de sel minéral naturel extrait des mines souterraines. Contrairement au sel de saumure, qui est produit par l’évaporation de l’eau salée, le sel gemme est formé par un processus géologique complexe qui prend des millions d’années.

Formation du sel gemme

Le sel gemme se forme lorsque l’eau de mer s’évapore, laissant derrière elle des dépôts de sel. Ces dépôts peuvent s’accumuler sur de longues périodes géologiques, créant des couches de sel qui peuvent atteindre des centaines de mètres d’épaisseur.

Au fil du temps, les couches de sel peuvent être recouvertes par d’autres sédiments, tels que le sable et l’argile. Le poids de ces sédiments comprime le sel, le transformant en une roche solide et cristalline.

Extraction du sel gemme

Le sel gemme est extrait des mines souterraines en utilisant diverses méthodes, notamment :

• L’exploitation minière sous terre: Cette méthode implique de creuser des puits et des galeries souterraines pour accéder aux gisements de sel.
• L’extraction par solution saline: Cette méthode consiste à injecter de l’eau dans les mines afin de dissoudre le sel. L’eau salée est ensuite pompée vers la surface et traitée pour extraire le sel.

Traitement du sel gemme

Une fois extrait, le sel gemme subit un processus de traitement pour éliminer les impuretés et le préparer à la consommation humaine. Ce processus comprend :

• Broyage: Le sel gemme est broyé en poudre fine.
• Purification: Les impuretés, telles que les roches et les minéraux, sont éliminées par des processus tels que la flottation et la centrifugation.
• Iodisation: Le sel peut être enrichi en iode, un nutriment essentiel pour la fonction thyroïdienne.
• Emballage: Le sel traité est emballé dans divers contenants, tels que des boîtes, des sacs et des salières, pour la vente au détail.

Propriétés et utilisations du sel gemme

Le sel gemme est principalement utilisé comme assaisonnement et conservateur alimentaire. Il est également utilisé dans des applications industrielles, notamment :

• Production de chlore: Le sel gemme est la principale source de chlore, un élément utilisé dans la production de produits chimiques, de plastiques et de désinfectants.
• Fabrication du verre: Le sel gemme est utilisé comme fondant dans la production du verre.
• Déneigement: Le sel gemme est utilisé pour faire fondre la glace et la neige sur les routes et les trottoirs.

La production de sel gemme est une industrie importante dans de nombreux pays à travers le monde. Le sel gemme est une ressource naturelle précieuse qui sert un large éventail d’usages domestiques, industriels et commerciaux.