Comment différencieriez-vous le sel du sucre sans les goûter ?

Comment différencier le sel du sucre sans y goûter, hein ? C’est une question qui m’a toujours fascinée, un peu comme ces énigmes qu’on se pose en pleine nuit, vous savez ? On se prend à imaginer des situations improbables, genre être coincé sur une île déserte et devoir faire la cuisine avec seulement ces deux ingrédients, sans avoir la moindre idée de ce qu’on utilise. Catastrophe !

Alors, comment faire, concrètement ? J’ai lu qu’il y avait plusieurs méthodes. L’alcool, par exemple. On m’a dit que le sucre se dissout dans l’alcool, pas le sel. Hum… J’avoue, je n’ai jamais essayé. Ça me semble un peu… extravagant, non ? Imaginer que je me lance dans un test scientifique avec de l’alcool, moi qui ai déjà failli mettre le feu à la cuisine en essayant de faire des crêpes !

Ensuite, il y a la chaleur. Apparemment, le sucre fond, le sel, lui, reste bien tranquille. Ça, c’est plus plausible. Je me souviens, enfant, j’avais fait fondre du sucre pour faire des bonbons… un sacré bordel, mais ça a marché ! Le sucre, c’était comme du caramel, tout collant, et le sel, ben, il restait du sel, pas très glamour, mais solide quoi. Je me demande si la température exacte est importante… faudrait que je cherche ça sur internet, en plus, je crois que la quantité de sucre influe aussi sur la température de fusion. C’est complexe, tout ça !

Bref, voilà, deux méthodes pour différencier sel et sucre sans goûter. À vrai dire, je trouve ça plus intéressant à penser qu’à faire, mais bon, on ne sait jamais quand ces connaissances pourraient se révéler… vitales, peut-être ? On n’est jamais trop prudent, n’est-ce pas ?