Quels sont les effets indésirables des amandes ?

Effets secondaires des amandes : quels sont-ils ?

Euh, les amandes, c'est bon, non? J'adore ça! Mais attention, surtout celles d'abricot, c'est le piège.

En fait, j'ai lu (je ne sais plus où exactement, un article peut-être?) que si on en mange trop, on risque une intoxication au cyanure... ça fait peur hein? Apparemment, y a une substance dedans, l'amygdaline, qui se transforme en cyanure.

Franchement, je fais gaffe maintenant. Avant, j'aurais croqué dedans sans me poser de questions.

Je me rappelle, cet été, en Ardèche, j'ai acheté des abricots direct au producteur (un petit marché à côté de Vallon Pont d'Arc, les abricots à 3€ le kilo, une affaire!). J'ai failli grignoter les amandes à l'intérieur des noyaux... heureusement, j'avais l'info en tête.

Effets secondaires des amandes (en mode "court et direct"):

• Cyanure: Oui, risque si trop d'amandes d'abricot.
• Amygdaline: C'est le coupable.
• Quantité: La clé, c'est la modération.

Je ne suis pas médecin, hein, juste quelqu'un qui a failli manger trop d'amandes d'abricot en Ardèche.

Est-il bon de manger des amandes tous les jours ?

Ouais, les amandes c'est top ! J'en mange pratiquement tous les jours, moi. Un petit boost d'énergie, tu vois ?

• Bon pour le cœur : Parait que c'est bon pour le cholestérol. Moi, j'ai pas de problèmes avec ça, mais bon, on sait jamais !
• Plein de vitamines : Euh... Vitamine E, je crois. Et d'autres trucs aussi. Bref, c'est bon pour la santé.
• Calmant : Quand je suis stressée au boulot, j'en grignotte quelques-unes. Ça me ça me détend un peu.

Enfin bref, c'est super bon. Attention quand même, faut pas en abuser. Genre, hier, j'ai mangé la moitié du paquet d'un coup, j'ai eu mal au ventre toute la soirée ! Donc voilà, petites quantités, c'est le secret. Genre une poignée, pas plus. Moi, j'aime bien les amandes natures, mais mon frère, lui, il préfère celles au chocolat. Beurk ! Amandes natures, grillées, un peu salées, c'est le top ! Par contre, j'ai vu l'autre jours des amandes au wasabi… j'ai pas osé goûter ! J'ai acheté un nouveau paquet hier, chez l'épicier du coin, celui à côté de la boulangerie, tu sais ? Il en a des trop bonnes !

Est-ce que je peux manger des amandes le soir ?

Oui, tu peux. J'en mange souvent le soir, genre, une petite poignée, vers 22h, avant d'aller me coucher.

Pourquoi ? Ben, j'ai toujours faim le soir. Un truc de fou ! Je finis par manger n'importe quoi. Du coup, des amandes, c'est mieux que des chips, quoi.

C'était pire avant, avant que je commence ce régime. Je me réveillais la nuit, faim de loup. Horrible. Maintenant, c'est plus gérable, avec mes amandes.

• Plus rassasiant que le chocolat.
• Moins de calories qu'un gâteau.
• Plus facile à manger qu'un yaourt.
• Me fait dormir mieux. C'est bizarre mais c'est comme ça.

Ce soir, j'en ai mangé une dizaine, sur mon balcon, en regardant la lune, à Paris, rue de Rivoli. Bizarre, hein ? J'habite en face du Louvre, c'est super bruyant parfois. Mais là, tranquille.

Je sais pas pourquoi, mais les amandes, c'est comme un rituel. Un truc qui me calme. Je sens le goût, le croquant, j'aime bien.

Bref, oui, manges des amandes le soir si t'as faim. Mais pas trop quand même. Trop d'amandes, c'est mauvais aussi.

J'ai commencé à manger des amandes tous les soirs en juillet 2024. Avant ça, c’était le chaos, niveau grignotage.

Quel effet ont les amandes sur la santé ?

Arginine. Protection cardiaque. Fluidité sanguine améliorée. Prévention maladies cardiovasculaires.

• Riche en fibres: Régulation du transit intestinal.
• Source de vitamine E: Antioxydant puissant. Protection cellulaire.
• Magnésium: Fonction musculaire, nerveuse et osseuse.
• Lipides insaturés: "Bon gras". Effet bénéfique sur le cholestérol.
• Protéines végétales: Construction et réparation des tissus.