Comment savoir si un plat a tourné ?

Comment savoir si un plat est périmé ou avarié ?

Difficile à dire, hein ? Ça dépend vraiment du plat. Un yaourt moisit, c'est clair. J'en ai jeté un, ya deux semaines, le 14 juillet, plein de vert bizarre. Beurk.

Par contre, pour un reste de sauce tomate, c’est moins évident. Elle était un peu plus foncée, mais pas forcément moisie… Je l'ai quand même goûtée (oui, je sais, pas très malin!) et elle avait un léger goût bizarre. J’ai fini par la jeter, par précaution.

L'odeur, c’est un bon indicateur aussi. Un truc vraiment pourri, ça sent… fort. On le sent de loin, même dans le frigo. Une fois, j’avais laissé du poisson au frigo trop longtemps… Ouf. Je ne vais pas rentrer dans les détails, l’odeur était insupportable.

Pour la texture, ça dépend. Une salade ramollie, c'est clair. Mais une viande, c'est plus subtil. Il faut vraiment faire attention, la regarder attentivement.

En résumé, l'œil, le nez et (avec précaution) la langue… Le bon sens surtout. Si j’ai un doute, je jette. C’est plus simple.