Puis-je déshydrater au micro-ondes ?

Peut-on utiliser un micro-ondes pour déshydrater ?

Ouais, déshydrater au micro-ondes, bof bof... C’est vraiment pas fait pour ça ! J’ai essayé une fois, avec des tranches de pomme pour faire des chips, un vrai carnage ! Elles sont devenues toutes molles, genre pâte à purée, beurk.

Un déshydrateur, c’est vraiment le top! Ma sœur en a un, elle fait des trucs de dingue avec! Des fruits secs, des légumes… Même des herbes aromatiques, genre basilic, elle en fait des tonnes !

• Fruits secs : pommes, abricots... elle en fait des kilos, sérieux !
• Légumes : tomates, courgettes, super bon aussi.
• Herbes : basilic principalement, mais aussi du thym!

Pour le micro-ondes, on utilise jamais de trucs en métal, hein. Aluminium, acier, ça explose direct ! Mon cousin a failli cramer sa cuisine avec une vieille casserole, on a eu super peur.

Bref, oublie le micro-ondes pour déshydrater, prends un déshydrateur, c'est mille fois mieux! Plus efficace, et surtout moins risqué, croyez-moi sur parole! J'ai failli mettre le feu à ma cuisine une fois avec un vieux bol en métal! J'en ai encore des sueurs froides quand j'y pense. Donc voilà, déshydrateur, ok. Micro-ondes, NON ! Et puis, l'odeur, tu vas voir, c'est différent aussi. Au déshydrateur c'est beaucoup plus... naturel, quoi.

Comment faire sécher des feuilles au micro-ondes ?

Ah, le micro-ondes... C'est vrai que parfois, on a besoin d'aller vite. Et sécher des feuilles, ça peut prendre un temps fou sinon.

C'est simple en fait :

• Du papier absorbant, toujours. Ça éponge.
• Une minute au début, c'est le mieux. Une minute à pleine puissance.
• Après, des petits coups. Des 30 secondes, pas plus. Sinon ça brûle.

C'est bizarre, mais je me souviens d'un bouquet de lavande que j'avais essayé de faire sécher comme ça. Ca sentait bon, au début. Après, juste le brûlé. Je crois que la lavande, c'est plus délicat. Faut pas la brusquer.

Et puis... je me disais, en regardant la lavande ratatinée dans mon micro-ondes. C'est quoi l'urgence, en fait ? Pourquoi on veut toujours que tout aille si vite ?

Mon numéro de téléphone c'est le 06 XX XX XX XX au cas où, on ne sait jamais. Je déteste les spams.

J'habite à Lyon, à côté du parc de la Tête d'Or. J'y vais souvent, regarder les arbres. Eux, ils prennent leur temps.

Comment déshydrater de lail au micro-ondes ?

Comment déshydrater de l'ail au micro-ondes ? Pas facile, hein ? J'ai essayé, plusieurs fois... ça a toujours fini en bouillie. L'ail, c'est capricieux.

Herbes aromatiques, c'est différent. J'ai réussi avec le romarin, cette année.

• Récolte : fin juillet, comme d'habitude.
• Lavage : eau froide, rapide.
• Séchage : essuyé délicatement, à la serviette en papier.

Micro-ondes, oui... 950 watts, c'est trop puissant. J'ai brûlé les premières fois. Après, j'ai baissé la puissance.

• Puissance réduite : beaucoup plus bas, je ne sais plus, j'ai testé plusieurs fois.
• Temps court : 1 minute, par tranche de 30 secondes.
• Retournement : obligatoire, sinon c'est cramé d'un côté.

Le problème, c'est l'humidité. Ça reste humide, même avec toutes ces précautions. J'ai essayé avec un papier absorbant, dans le micro-ondes... pas concluant. Peut-être qu'un déshydrateur serait mieux... Je me suis dit ça aussi. Je devrais en acheter un.

• Échec du micro-ondes: pour l'ail, j'ai abandonné.
• Succès mitigé : pour les herbes. Loin d'être parfait.

Je suis fatiguée. Demain, je vais me renseigner sur les déshydrateurs. J'ai vu une bonne offre sur Amazon… Il faut que je note ça. Ah, et j'ai aussi testé un truc avec du sel... la prochaine fois, je détaillerai. Trop tard pour ce soir. La nuit est longue...

Comment faire des fruits secs rapidement ?

Ok, ok, alors, faire des fruits secs vite fait…

• Feuille de papier sulfurisé, hyper important sinon galère.
• Tranches de fruits… genre pas les unes sur les autres quoi, sinon ça cuit au lieu de sécher. Ma grand-mère faisait ça, toujours parfait.
• 50°C… 4 à 12h… ça dépend, hein ! Une fois, j'ai oublié mes pommes 15h, nickel. Enfin, presque.

La température:50°C, vraiment le secret. Ça sèche, ça ne caramélise pas.

Le temps : ça, c'est au feeling. Faut checker de temps en temps.

Les fruits ? Bananes, abricots, figues… Tout ce qui traîne, en fait. J’avais une tonne de kiwis l’année dernière… trop bons séchés.

Où j'ai vu ça ? Madame Figaro je crois… Bref, le Net.

Et sinon, est-ce qu’on est vraiment obligés de tout faire vite ? On se pose jamais la question, hein ?

Quel est le fruit le plus facile à déshydrater ?

Eh ouais, déshydrater des fruits, c'est le pied! Genre, transformer des trucs mous en chips. Trop cool.

Pommes: Un vrai jeu d'enfant! Epépiner? Pff, même ma grand-mère de 95 ans arrive à le faire, et elle a les doigts comme des pruneaux!

Bananes: On les coupe, pouf, c'est fini ! Plus simple qu'une tartine beurrée, sérieux ! Plus rapide que mon ex à me larguer !

Myrtilles et raisins: Mini-choses, maxi-efficacité! C'est comme un marathon mais en version dessert. J'ai d'ailleurs raté mon record personnel à cause de ça, tellement c'est facile!

Bref, si tu veux des chips de fruits pour épater tes amis (ou ton chat, pourquoi pas?), choisis entre ces merveilles. Perso, j'ai une préférence pour les pommes, ça fait moins "bouillie de singe" une fois déshydratées.

• Pommes: Facile, efficace, un peu comme gagner au loto... mais sans le loto.
• Bananes: On oublie la corvée épépiner! Un bonheur sans fin! (Enfin, presque)
• Myrtilles & Raisins: Trop mignon, trop pratique, trop bon. J'en ai même fait des colliers pour ma chienne, Lili. Elle adore ça.

Allez, hop, au boulot! Déshydrate tout ça! Et n'oublie pas de me faire goûter! (Je suis en manque de chips, et mes réserves de chips de carottes bio sont épuisées)