Est-il possible de manger du saumon périmé ?

Saumon périmé… Franchement, qui n'a jamais été tenté de pousser un peu la DLC ? Moi, la première ! Surtout quand on voit le prix du saumon, hein ? On se dit : « Allez, un jour ou deux de plus, ça peut pas faire de mal… » Mais bon, prudence quand même !

Saumon périmé : attention danger ! (ça fait un peu dramatique, mais vaut mieux prévenir que guérir, non ?)

Si la date est dépassée d’un, deux, allez, maximum trois jours, on peut peut-être encore sauver le soldat. Mais faut vraiment bien vérifier. Genre inspection minutieuse !

• Couleur bizarre, un peu verdâtre ou terne ? Hop, direct à la poubelle ! J'ai vu une fois un saumon périmé chez une amie, une couleur… beurk ! On aurait dit un truc sorti d'un film d'horreur.
• Odeur suspecte ? Même combat. N'hésitez même pas. Poubelle ! Une fois, j'ai failli goûter un saumon qui sentait légèrement… disons « particulier ». Heureusement, mon mari m'a arrêtée. Il a un nez de chien de chasse pour ces trucs-là.
• Texture chelou ? Gluant, visqueux… Poubelle aussi. J'vous raconte pas l'histoire du saumon de ma tante… une catastrophe !

Bref, si tout a l'air normal (couleur, odeur, texture impeccables), vous pouvez *peut-être* tenter le coup. Mais au moindre, moindre doute… à la poubelle ! Sérieusement. On ne joue pas avec sa santé. Une intoxication alimentaire, c'est pas une partie de plaisir, croyez-moi ! J’ai une amie qui a passé une semaine clouée au lit pour avoir mangé du poisson pas frais… On n'a qu'une santé, après tout.