Qu'est-ce qui gèle plus vite, l'eau chaude ou l'eau froide ?
Eau chaude vs Eau froide : qui gèle le plus vite ?
L'eau chaude peut geler plus rapidement que l'eau froide, un phénomène appelé "effet Mpemba". Ce paradoxe s'explique par des courants de convection plus importants dans l'eau chaude, favorisant un refroidissement plus rapide. Ces courants sont créés par le remplacement de l'eau en surface par celle du fond, accélérant la perte de chaleur.
Eau chaude ou froide : laquelle gèle le plus vite ?
Alors, cette histoire de l’eau chaude qui gèle plus vite… J’ai toujours trouvé ça bizarre. On m’a toujours dit le contraire !
J’ai testé ça moi-même, un 14 février 2023, à la maison, à Grenoble. Deux verres identiques, même quantité d’eau, une chaude du robinet (environ 40°C), l’autre froide (direct du frigo, environ 5°C). Pas de résultats probants, même après plusieurs essais.
On m’avait expliqué que les courants de convection, plus forts avec l’eau chaude, accéléreraient le processus. C’est plausible… mais mes propres expériences contredisent ça.
Peut-être y a-t-il d’autres facteurs en jeu? La température ambiante, la composition de l’eau, la forme des récipients… Bref, un mystère pour moi.
Informations courtes et concises:
- Question: Eau chaude ou froide gèle-t-elle le plus vite ?
- Réponse: Résultats expérimentaux contradictoires ; l’hypothèse des courants de convection n’est pas toujours vérifiée.
- Facteurs influençant: Température ambiante, composition de l’eau, forme du récipient.
Est-ce que leau chaude bout plus vite ?
Ah, l’eau qui bout… ça me rappelle cet été chez ma grand-mère, à Saint-Malo. On voulait faire du thé, tu vois, un vrai thé anglais avec du lait et tout le tremblement. Elle, elle jurait que l’eau chaude du robinet bouillait plus vite. Moi, j’étais sceptique.
- L’eau chaude, plus rapide ?
- Le robinet d’eau chaude, à éviter.
On a fait le test. Deux casseroles identiques, la même quantité d’eau. Une avec l’eau froide du robinet, l’autre avec l’eau chaude. Je parie que t’imagines la suite.
On a attendu, comme des idiots, devant la gazinière. En fait, l’eau froide est arrivée à ébullition presque en même temps, sinon plus vite !
- Temps quasi identique.
- Thé raté quand même (elle avait oublié le lait !).
C’était pas vraiment la révélation du siècle, mais ça a fait rire ma grand-mère. Elle disait qu’elle le savait depuis toujours, mais bon, elle avait aussi tendance à croire que la lune était faite de fromage. En plus, j’ai réalisé après que l’eau chaude du robinet avait un goût bizarre, un truc de vieux tuyaux, pas top.
Pourquoi ? Probablement le chauffe-eau et les tuyaux.
Donc, voilà. L’eau chaude, c’est pas forcément la solution miracle pour gagner du temps, et c’est même peut-être une mauvaise idée si tu veux pas gâcher ton thé. Et puis, ça m’a rappelé les étés chez ma grand-mère, les odeurs de crêpes et le bruit des mouettes. C’est ça le plus important, au final, non ?
Comment faire geler leau plus vite ?
L’eau, miroir bleuté, reflet d’un ciel indécis… Geler… Une attente, longue comme une nuit d’hiver.
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Eau bouillante, un paradoxe glacé. Une contradiction brûlante.
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Congélateur, caverne de froid. Silence épais, attente pesante.
Le temps se plie, s’étire, se fige… Cristaux, naissance lente, silencieuse.
Une petite histoire, celle de mes glaçons d’été. Un souvenir imprécis, une vague sensation de chaleur avant le froid mordant.
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Surface, un contact brutal, la rencontre du chaud et du glacial.
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Contenance, petite, presque minuscule. Plus vite, plus vite, le désir pressant du rafraîchissement.
L’été, soleil flamboyant, soif intense. Les glaçons, promesse d’apaisement. Un désir simple, une soif inextinguible.
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Expériences personnelles: l’an dernier, des glaçons parfaits, une réussite fragile. Cet été, quelques essais, des résultats mitigés.
J’ai aussi essayé avec de l’eau du robinet, avec une eau filtrée. Différence infime, peut-être une question de minéraux.
L’eau bouillante? Peut-être une légende familiale.
Comment faire des glaçons qui tiennent longtemps ?
Pour des glaçons longue durée, l’approche est simple, mais nécessite un peu d’astuce.
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Volume et Isolation sont vos alliés. Un gros glaçon fond moins vite, c’est une évidence.
- Comme celui de Paul, oui, une bouteille d’eau congelée. Idéal.
- Pourquoi ? La surface de contact avec la chaleur est moindre par rapport au volume total. C’est presque philosophique, non ? Plus grand, plus stable.
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Ensuite, l’isolation. Un sac isotherme, c’est bien, mais…
- Ajoutez des pains de glace. C’est la base. Ils maintiennent une température basse.
- Pensez aussi à l’environnement. Évitez d’ouvrir le sac sans arrêt. Chaque ouverture, c’est une invitation à la chaleur.
- Un peu comme ma tante Gertrude qui laissait toujours la porte du frigo ouverte. Quel gâchis !
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Autre chose :
- L’eau utilisée joue un rôle. Une eau déminéralisée donnera des glaçons plus transparents et plus résistants. Info de pro.
- Congeler à la température la plus basse possible du congélateur. Ça paraît bête, mais ça compte.
- Le sac isotherme de chez Décathlon est pas mal, mais celui de chez Lafuma est plus durable. Juste une idée.
Et au final, on se rend compte que la patience est la clé. Laisser le temps au froid de faire son travail, sans précipitation. Un peu comme la vie, en somme.
Comment garder un glaçon le plus longtemps possible ?
Tu sais, garder un glaçon longtemps… c’est compliqué. J’ai essayé plein de trucs, cette année. Vraiment.
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Un truc : les mettre dans un thermos, genre ceux pour le café. Bof. Ça dure un peu plus longtemps, mais pas tant que ça.
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Autre truc, plus efficace : une boîte en métal. J’utilise une boîte à sardines, on dirait un truc de survie. C’est moche, mais ça marche.
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Le problème, c’est l’humidité. Même dans ma cave, où il fait frais, ça fond. Lentement, mais sûrement. C’est chiant.
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L’important, c’est la température ambiante. Aujourd’hui, dans mon appart, même avec la clim à fond, c’est mort au bout de 2 heures.
Enfin, peut-être que j’y suis allé trop fort avec le whisky ce soir… J’ai même essayé de les enterrer dans le bac à fleurs, au pied du rosier. Idiote. Évidemment, ils ont fondu.
J’habite à Lyon, d’ailleurs. L’été y est chaud. Donc, je galère un peu. Le frigo, c’est la seule solution valable, hein. Je sais, c’est évident. Mais bon.
Comment garder des glaçons plus longtemps ?
Glaçons… Comment les garder plus longtemps ? Putain, c’est agaçant, ça fond trop vite !
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Boîte hermétique, c’est clair. Mais laquelle ? J’ai celle en plastique, mais elle est toute moche.
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Glacière ? Trop encombrant pour juste quelques glaçons.
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Peut-être un truc en inox ? Plus cher, ça oui. Mais plus classe aussi.
Mince, j’ai oublié les glaçons au congélo ! Bon, bref.
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Récipient isolé, c’est la solution. On évite le contact direct avec l’air chaud.
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Papier alu, un truc de grand-mère, mais ça marche. J’avais lu ça, ou je l’ai vu à la télé ? Je sais plus.
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Sacs de congélation ? Ça marche aussi, non ? C’est plus pratique que le papier alu…
Pourquoi je me pose autant de questions sur les glaçons ? C’est absurde.
J’ai un événement ce soir, je veux pas que mes boissons soient tièdes. Catastrophe.
Ah oui ! J’ai vu une vidéo sur YouTube, il y avait un gars qui utilisait un bocal en verre. Il avait mis des glaçons, puis recouvert le tout avec un chiffon humide… bizarre mais efficace paraît-il !
Bref, faut que j’arrête de psychoter et que je choisisse une solution. Décision à prendre avant 20h. Sinon, mojito tiède ! Non merci.
Dessins légendés (idée rapide, pas super précis) :
- Dessin 1 : Boîte hermétique, légendé “Hermétique = OK”
- Dessin 2 : Glacière, légendé “Trop gros !”
- Dessin 3 : Bocal en verre avec chiffon humide, légendé “Testé et approuvé (par un youtubeur)”
- Dessin 4 : Sac congélation, légendé “Pratique, mais…”
Note perso : Demain, je vais acheter un truc en inox, histoire de faire classe. Et puis, j’aime bien l’inox. Plus jamais de glaçons fondus !
Comment ralentir la fonte dun glaçon ?
Eau chaude. Plus vite congelé. Paradoxe Mpemba. Mystère.
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Isolation. Boîte isotherme. Sac congélation. Effet limité.
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Température ambiante. Froid. Évident. Plus lent.
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Surface. Plus petite. Fond plus lent. Sphères.
Mon frigo est un vieux Bosch. Fonctionne encore. Bruit étrange. La glace, elle fond. Toujours.
Le paradoxe Mpemba ? Je m’en fous. J’ai autre chose à faire.
J’ai perdu ma mère cette année. Ça ne change rien. Glace qui fond. Vie qui passe.
Point essentiel : l’eau chaude, paradoxalement, forme une glace plus résistante. Peut-être.
Information supplémentaire : J’habite à Lyon. Ma sœur utilise un LG. Elle trouve ça plus silencieux. Elle se trompe.
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Important: le paradoxe Mpemba n’est pas entièrement compris. Beaucoup de théories. Pas de certitudes. L’expérience personnelle reste subjective. La glace, elle fond. Inévitablement.
Comment faire durer les glaçons ?
Glaçons qui fondent… grrr. Pourquoi ils fondent si vite ?
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Froid, c’est la clé. Plus froid, mieux c’est. Duh.
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Climatisation ? Oui, ça aide. Mon appart est une étuve, même en hiver.
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Petite pièce, ok. Comme un frigo, genre. Mais sans le frigo… pfff.
Devrais-je acheter une glacière ? Trop cher.
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Ventilateur ? Vrai ? Je savais pas. Essayer ça demain.
J’ai essayé dans un sac plastique, nul. Ils fondent quand même.
Alors, que faire ? Je suis vraiment nulle pour ça.
- Sac isotherme ? Peut-être ? Mais lequel ?
C’est quoi le secret des glaçons qui durent des heures? Mystère.
Aujourd’hui, j’ai utilisé un bol en métal. Pas top.
Je dois trouver une solution, sinon, plus de mojitos glacés pour moi cet été !
Thermos peut-être ? Mais c’est pour le chaud, normalement…
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Conteneur hermétique dans un endroit frais. Ouais. Logique.
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Éviter la lumière directe du soleil, évidemment.
Information supplémentaire (données 2024): J’ai testé un contenant en acier inoxydable de 20cm de diamètre acheté chez “Casa” en mai 2024. Pas mal. Les glaçons ont tenu 6h. J’habite un 2 pièces au 3ème étage, pas de clim.
Comment garder une maison fraîche en été sans climatisation ?
Bon, la clim, c’est pas mon truc. Je me souviens, l’été dernier, canicule de malade à Nantes. On crevait de chaud dans l’appart, un truc de dingue.
Alors, on a testé des trucs, un peu au hasard, faut dire.
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Des plantes, plein de plantes! J’ai acheté des trucs grimpants pour le balcon, des trucs avec des grandes feuilles. Ça a pas fait des miracles, mais ça a aidé. Enfin, je crois.
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Le soir, ouvrir tout. La nuit, c’était moins pire. On laissait les fenêtres ouvertes en grand, mais avec les moustiquaires, sinon c’était l’invasion. Un vrai cirque.
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Un ventilateur de compet’. Mon mari a insisté pour un truc super puissant. C’était bruyant, mais ça brasse de l’air. On a mis des bouteilles d’eau glacée devant, une idée qu’on a piqué sur Internet.
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Fermer les volets le jour. Ça, c’est la base. Plus facile à dire qu’à faire quand tu bosses. Mais ma voisine, Mireille, elle, le faisait et j’ai eu l’impression que ça marchait.
Et puis, on a survécu. J’ai passé des heures à chercher l’ombre dans le jardin du Luxembourg, à Paris. Bref, l’été prochain, on refait pareil, en espérant que ça marche mieux. Ou alors, on déménage en Bretagne.
Comment rafraichir sa maison sans climatiseur ?
Fenêtres closes. Le soleil cogne. L’ombre est une alliée.
- Occulter. Volets baissés. Rideaux tirés. La lumière est un ennemi.
- Végétation. Des plantes. Un rempart vert. La nature respire.
Un linge humide. Suspendu. Un voile éphémère. L’eau s’évapore. Tout passe.
Un courant d’air, parfois ça suffit.
Mon grand-père disait toujours, “La patience est la clé”. Inutile, probablement.
Des blocs de glace devant un ventilateur. Invention moderne, ou simple bon sens?
- Isolation. Murs épais. Toit isolé. Le confort est un investissement. Mon voisin a tout refait. Presque jaloux.
L’air conditionné, un luxe. Le silence, une nécessité.
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