Pourquoi l'eau chaude congele plus vite ?

1 ans 92 vues

Pourquoi l'eau chaude gèle-t-elle plus vite ?L'effet Mpemba suggère que, paradoxalement, l'eau chaude peut geler plus rapidement que l'eau froide. Une explication possible réside dans la convection : l'eau chaude refroidit par le haut, créant des courants qui accélèrent le refroidissement global et potentiellement la congélation. D'autres hypothèses incluent l'évaporation accrue et la formation de givre qui isole l'eau froide.

Commentaire 0 j’aime

Vous vouliez peut-être demander ceci ?Plus

Leau chaude gèle-t-elle plus vite ?

Bon, est-ce que l'eau chaude gèle plus vite ? C'est un truc qui me tracasse depuis un moment. J'ai fait des tests moi-même, dans ma cuisine (oui, oui, avec des glaçons en forme de dinosaures, je l'avoue !).

L'idée que l'eau chaude ressemble déjà à de l'eau froide au niveau moléculaire, je trouve ça... bizarre. Je visualise mal.

Genre, j'ai mis de l'eau chaude du robinet (genre 60°C, je dirais, sans thermomètre sous la main) et de l'eau froide (genre 15°C, ambiance eau de source de montagne, enfin presque) dans des bacs à glaçons identiques.

Résultat ? Bah, honnêtement, je n'ai pas vu de différence flagrante. Peut-être un poil plus vite pour l'eau chaude, mais ça pourrait être mon imagination. L'effet Mpemba, quoi.

Alors, l'énergie "enroulée" qui se libère et fait geler plus vite... ça me parle pas trop, je suis pas physicienne. Mais dans ma petite expérience perso, j'ai pas constaté le truc miraculeux. Faut que je refasse le test avec un thermomètre cette fois ! ????