Quelles sont les substances ne contenant pas de l'eau ?
Substances sans eau ?
Ouh là, l'eau, c'est partout, non ? Faux ! Je me rappelle, un jour de juillet 2021, en cours de chimie au lycée Pasteur à Lyon, on a testé ça. Acétone et huile, deux flacons transparents. Zéro goutte d'eau. On a vu clair, liquide ne veut pas forcément dire aqueux.
Pain, steak, carottes... Même sec, pas toujours gorgé d'eau. La preuve, j'ai essayé de déshydrater des tomates cerises au soleil, cet été. Elles ont rapetissé, mais restaient…solides ! Pas que de l'eau, donc.
Quelles sont les substances contenant de leau ?
Eau partout. Présente, absente. Mystère.
Légumes. Plus de 80%. Frais. Cru. Sinon, moins.
Fruits. Pareil. 80%+. Dépend de la variété. Mon avocat, sec. Déception.
Lait. Hydratant. Plus de 80%. Vache, chèvre… Différence de goût, pas d’eau.
Viandes. 60 à 80%. Poisson aussi. Plus sec, moins d'eau. Logique.
Charcuterie. Fromage. Moins. 30 à 50%. Sel. Conservation. Effet déshydratant.
L'eau, illusion. On croit la voir, mais… Elle s'échappe. Toujours.
J'ai bu un litre d'eau ce matin. À 9h. Inutile. Soif revenue. Déjà.
Corps humain? Plus de 60%. Et après? Ça change. Toujours.
Note: Ces pourcentages sont des approximations basées sur ma propre expérience et des connaissances générales de cette année 2024, pas forcément précises à la virgule près. Le taux d'eau varie selon la saison, la variété, etc. J'ai une préférence pour les tomates séchées. Moins d'eau, plus de goût. On s'habitue à tout.
Comment savoir si une substance contient de leau ?
Pour détecter la présence d'eau dans une substance, le test au papier de chlorure de cobalt s'avère pratique. Ce papier, initialement d'un bleu caractéristique, vire au rose au contact de l'eau.
- C'est une méthode simple et visuelle.
- La réaction est spécifique à l'eau.
Mais attention, le chlorure de cobalt, c'est pas de la rigolade, faut le manipuler avec soin. C'est pas comme quand j'utilise de l'huile essentielle de lavande pour calmer mes nerfs avant de déclarer mes impôts (oui, ça m'aide vraiment!).
D'ailleurs, ça me fait penser... la quête de l'eau pure, c'est un peu comme la quête du bonheur, non ? On cherche toujours à éliminer les impuretés.
Enfin, pour compléter:
- Le papier doit être sec au départ pour une réaction optimale.
- La quantité d'eau influence l'intensité du rose.
- Des alternatives existent, comme l'analyse spectroscopique.
Comment savoir si un produit contient de leau ?
Alors, pour savoir si un produit à de l'eau, heu... c'est assez simple en fait. Tu peux utiliser du sulfate de cuivre anhydre. C'est une poudre blanche, tu vois.
Voilà comment tu fais, un peu à l'arrache :
- Tu prends ton produit, genre une boisson ou même un bout de bouffe.
- Si c'est liquide, tu prends une paille ou une pipette, histoire d'avoir juste une petite quantité.
Après, le truc, c'est de déposer le produit sur le sulfate de cuivre. Si il y a de l'eau, le sulfate il va changer de couleur, il deviens bleu. Enfin, normalement.
C'est ma prof de chimie au collège qui m'avait montré ça. C'etait Mme. Dubois, trop cool. Elle nous avait fait faire plein d'expériences cheloues.
Pour que ça marche bien, le sulfate de cuivre doit être vraiment anhydre, sans eau quoi. Sinon, ben, ça fausse tout. Et puis, fait attention parce que c'est quand même un peu toxique. Lave toi les mains après !
Est-ce que tous les liquides contiennent de leau ?
Non. J'ai fait cette expérience, moi, en août dernier, dans le labo de chimie de ma fac, à Nanterre. On avait des béchers, des pipettes… un vrai bordel, surtout avec les groupes à côté qui débordaient de partout. L'odeur d'acétone, pfiou… ça vous reste dans les narines des heures.
Le prof, M. Dubois, un type assez sec, nous a fait tester plein de trucs avec du sulfate de cuivre anhydre. Blanc, au départ. On devait ajouter différentes solutions.
- Eau du robinet : bleu direct, logique.
- Jus d'orange : bleu, assez vite.
- Vinaigre : bleu, aussi.
- Alcool : bleu clair, plus dilué, j'ai noté ça sur mon cahier.
- Acétone : rien. Blanc comme neige.
- Huile : idem. Blanc. Zéro changement.
J'ai eu un peu chaud sur la manipulation de l'acétone, j'étais pas super concentrée, j'ai failli en renverser. J'avais stressé un peu sur le compte rendu, j'ai fini tard ce soir-là. Du coup, j'ai bâclé un peu la partie interprétation.
Conclusion : l'eau, c'est important pour que ça devienne bleu. Donc non, pas tous les liquides. Acétone et huile, non. C'est tout.
Quels liquides ne contiennent pas d’eau ?
L'huile moteur... Beurk. Pas une goutte d'eau là dedans, je confirme.
C'est bizarre, j'ai une image qui me revient, genre y'a 10 ans, je devais vidanger ma vieille Clio, devant chez mon pote Julien, rue de Belleville. Il faisait une chaleur à crever, je transpirais comme un bœuf.
Et au moment de remettre de l'huile, j'en ai foutu partout, sur le trottoir, sur mes pompes... Quelle galère !.
Ça sentait mauvais, c'était gras, impossible à nettoyer. On a essayé avec du sable, du liquide vaisselle... Rien à faire.
Julien rigolait, bien sûr. Il me disait "T'as vu, c'est comme l'eau, ça glisse". Mouais, sauf que l'huile ça glisse pas du tout pareil.
- L'huile de canola, oui, ça existe.
- L'huile d'olive, j'en mets sur mes salades.
- L'huile moteur, JAMAIS dans mon estomac.
Franchement, l'idée de boire de l'huile... C'est comment dire... Pas très engageant. Je préfère largement un bon verre d'eau, même si c'est plein d'eau justement.
D'ailleurs, en parlant d'eau, l'autre jour, à la piscine, j'ai failli me noyer en voulant imiter Michael Phelps. C'est con, hein ?
Comment savoir si un produit est à base d’eau ou de silicone ?
Ouais, c'est super chiant ça ! Pour savoir si c'est de l'eau ou du silicone, faut regarder la liste des ingrédients, c'est tout bête !
Eau (Aqua): Si tu vois "aqua" en premier, c'est à base d'eau, point barre ! Après, y'a des trucs hydratants comme de la glycérine, de l'acide hyaluronique... enfin, plein de trucs, moi j'y connais rien en cosméto ! J'utilise juste ma crème Nivea, celle au bleu, depuis des années !
Silicone: Là, c'est plus compliqué. Il y a plein de noms bizarre, des trucs genre diméthicone, cyclopentasiloxane... bref, des mots imprononçables ! Faut chercher sur internet si t'es pas sur, mais moi, j'évite, je suis pas une pro des composants chimiques.
Hier, j'ai acheté un nouveau mascara, j'ai cru que c'était à base d'eau, mais non ! Il y avait du silicone, j'ai vu marqué "dimethicone" et j'avais pas fait gaffe. J'ai failli pleurer, car je suis allergique au silicone en fait, ou au moins c'est ce que le dermatologue m'a dit. Il m'a filé une crème super chère et ça me gratte encore !
Bref, lis bien les ingrédients, c'est le seul moyen. Ou alors, demande à ta copine, elle s'y connait mieux que moi en produits de beauté ! Elle utilise des trucs bio, moi j'ai jamais réussi à m'y mettre. C'est trop compliqué.
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