Quel aliment ne périme pas ?

Quel aliment n’a pas de date d’expiration ?

Sel ? Sérieusement ? Sel, oui, mais lequel ? Celui de mon arrière-grand-mère, dans sa salière en bois, il est sûrement moins bon maintenant… ou est-ce juste moi ?

Sucre. Sucre blanc, j’en ai un paquet ouvert depuis… trop longtemps. Je devrais le jeter. Non ?

Maïzena… Maïzena, ça me rappelle les gâteaux de ma mère. Trop gras, je sais. Mais bon.

Vinaigre blanc… Vinaigre blanc… j’en ai utilisé dans ma vinaigrette hier. Pour la salade de tomates cerises du jardin, délicieuse !

Miel ! Miel! J’adore le miel de châtaignier. On en trouve au marché, chez Marcel, le plus vieux du coin.

Riz blanc… Riz blanc, j’ai toujours peur de le trouver moisi au fond du placard. Inspecter ? Non, je suis trop fatiguée.

Sirop d’érable… Sirop d’érable, ah, les pancakes ! Dimanche dernier, c’était un carnage.

Légumes secs… Légumes secs, les lentilles de mon père ! Sa recette de lentilles corail, un truc de dingue.

J’ai oublié quelque chose ? Ah oui, les épices aussi ! Les épices ! Le curcuma, surtout ! J’en mets partout.

• Sel
• Sucre
• Maïzena
• Vinaigre blanc
• Miel
• Riz blanc
• Sirop d’érable
• Légumes secs
• Épices
  • Curcuma! Mon préféré.

Pourquoi je me pose tant de questions sur la date de péremption ? C’est la fin du monde ou quoi ?

Quel aliment nest pas périssable ?

Le riz blanc défie le temps. Les pâtes sèches, la farine de blé, la fécule de maïs, les lentilles, les haricots secs, les pois chiches aussi.

• L’humidité, l’ennemi juré.
• Conservation optimale : à l’abri de la lumière, au sec.
• Durée de vie : potentiellement indéfinie.

Mon adresse pour une dégustation : 12 rue Voltaire, Paris. Mais ne venez pas sans prévenir.

Quels sont les exemples d’aliments non périssables ?

Pfff, aliments non périssables… Riz, ça c’est sûr. J’en ai toujours un paquet dans mon placard, celui-là qui est tout déchiré sur le côté… Ah oui, et les pâtes ! J’adore les penne, mais bon, des fois je me dis, à quoi ça sert d’en avoir autant ? Je devrais peut-être faire un grand plat de pâtes au pesto ce soir… ou pas. Trop fatiguée.

• Riz
• Pâtes
• Farine – celle là, je l’utilise jamais, elle prend la poussière. Pourquoi je l’ai encore ?

Chocolat ! Ah non, celui-là, il est déjà périmé… zut. J’avais oublié. Mais les boîtes de conserve, c’est top ! Haricots verts, tomates, thon… pratique pour les déjeuners rapides. Et les noix, j’en grignote souvent devant la télé. Qu’est-ce que je fais de ma vie ? Des questions existentielles à 22h…

• Boîtes de conserve (thon, haricots…)
• Noix
• Sucre (oui, même si je devrais en manger moins)

Congelé ? Ah oui ! Les steaks hachés ! Pratique pour les soirées où j’ai la flemme. J’aurais dû en acheter plus la semaine dernière. J’ai vraiment une mémoire de poisson rouge, c’est fou.

• Viandes congelées (steaks, etc.)

Et les condiments… Ketchup, moutarde… ça dure longtemps, ça, c’est sûr. Sauf si les fourmis décident de s’installer dans le bocal. Ça m’est déjà arrivé. Bof.

• Condiments (ketchup, moutarde etc.)

J’ai complètement oublié le quinoa ! Et les graines aussi ! Chia, lin… J’achète ça dans des petites boutiques bio, donc ça coûte une blinde. C’est bon, mais bon…

• Quinoa
• Graines (chia, lin…)
• Céréales (mais ça dépend des céréales!)

Bref, voilà. Faut que je me fasse un thé. Je suis épuisée. Demain, je fais des pâtes. Sauf si je change d’avis.