Est-ce que le sel de mer contient de l'iode ?

Le sel de mer contient-il de l’iode ?

L’iode est un oligo-élément essentiel à la santé humaine, principalement utilisé pour produire les hormones thyroïdiennes. Bien que le sel de mer soit naturellement riche en divers minéraux, l’iode n’en fait pas partie.

Additif d’iode dans le sel de mer

Pour remédier à la carence en iode, de nombreux pays ont adopté des lois rendant obligatoire l’ajout d’iode au sel de table. Cela garantit que la population reçoit une quantité suffisante d’iode dans son alimentation.

Par conséquent, le sel de mer commercialisé comme sel de table ou pour usage domestique est généralement iodé. Ce sel est indiqué comme “sel iodé” sur l’emballage.

Sel de mer non iodé

Il est possible de trouver du sel de mer non iodé, vendu comme sel de mer pur ou non raffiné. Ce type de sel n’a pas été enrichi en iode et contient uniquement les minéraux naturels présents dans l’eau de mer.

Importance de l’iode

• Soutient la fonction thyroïdienne
• Prévient les troubles de la thyroïde tels que le goitre et l’hypothyroïdie
• Contribue au développement cognitif et à la croissance des enfants
• Soutient la santé cardiovasculaire

Conclusion

Le sel de mer vendu comme sel de table est généralement iodé pour répondre aux exigences légales et prévenir les carences en iode. Cependant, du sel de mer non iodé est disponible pour ceux qui préfèrent un sel plus naturel. Il est important de noter que la carence en iode peut avoir de graves conséquences sur la santé, et il est crucial de consommer une quantité suffisante d’iode par le biais de l’alimentation ou de suppléments.