Comment empêcher l'humidité dans le sel ?

Gardez votre sel au sec : comment prévenir l’humidité

Le sel est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines et recettes. Cependant, il peut rapidement s’agglutiner et se gâcher s’il est exposé à l’humidité. Voici quelques conseils éprouvés pour empêcher l’humidité de gâcher votre sel et le garder sec et utilisable :

1. Emballage hermétique :

La clé pour prévenir l’humidité est de stocker le sel dans un contenant hermétique. Cela signifie qu’il doit être complètement scellé pour empêcher l’air et l’humidité de pénétrer. Un bocal en verre avec un couvercle étanche ou une boîte en plastique imperméable sont des options idéales.

2. Dessiccant :

Pour une protection supplémentaire contre l’humidité, envisagez d’ajouter un dessiccant à votre récipient à sel. Les dessiccants sont de petits paquets qui absorbent l’humidité de l’air. Vous pouvez trouver des dessiccants dans les magasins d’artisanat ou en ligne.

3. Emplacement :

Évitez de stocker le sel dans des endroits humides, comme près d’un évier ou d’un four. Choisissez plutôt un endroit frais et sec, comme un garde-manger ou une armoire.

4. Sel de table raffiné :

Le sel de table raffiné a subi un processus de raffinage qui élimine la plupart des impuretés et de l’humidité. C’est donc le type de sel le moins susceptible de s’agglutiner ou de moisir.

5. Gros sel :

Le gros sel, comme le sel de mer, est plus grossier et a une plus grande surface. Cela le rend plus susceptible d’absorber l’humidité. Pour éviter l’agglutination, rangez le gros sel dans un endroit particulièrement sec et utilisez un dessiccant.

6. Sel rose de l’Himalaya :

Le sel rose de l’Himalaya est un type de sel gemme naturel qui contient des minéraux supplémentaires. Il est moins susceptible de s’agglutiner que le gros sel, mais toujours plus que le sel de table raffiné. Rangez-le dans un endroit sec avec un dessiccant pour des résultats optimaux.

En suivant ces conseils, vous pouvez empêcher l’humidité de gâcher votre sel et le garder sec et utilisable plus longtemps. Profitez de vos recettes salées sans les soucis de sel humide ou aggloméré !