Quel assaisonnement pour bébé ?

Quel assaisonnement pour bébé : conseils et recettes adaptés ?

Alors, les épices pour bébé, vaste sujet. Pour mon aîné, j’étais hyper stressée, genre peur de tout.

J’ai commencé vers 12 mois, timidement, avec un peu de muscade dans sa purée de carottes (miam!).

Thym et romarin dans la purée de pommes de terre…ça a changé sa vie. Le petit pot à 0,80€ était 10 fois meilleur !

J’avais lu qu’on pouvait tester la coriandre, le basilic, l’origan…mais perso, j’ai préféré attendre un peu.

Ail, aneth…j’ai pas osé tout de suite, trop peur que ce soit trop fort pour son petit estomac. Mais chacun son rythme, non ?

Quand puis-je assaisonner les aliments pour bébé ?

Alors, assaisonner les purées de bébé ? Six mois, c’est le cap magique ! Enfin, magique pour vous, hein, pas pour le bambin qui se retrouve avec des saveurs nouvelles. On dirait qu’il découvre un monde où le carottes-cumin a autant de charme que le yaourt-framboise!

• Pas avant 6 mois: Point barre. Avant, c’est le régime fade, un peu comme ma vie amoureuse en 2017.

• Herbes et épices, oui, mais…: Avec modération, voyons ! On n’est pas en plein concours de cuisine épicée. Votre petit bout ne va pas devenir un dragon cracheur de feu avec un soupçon de piment. Enfin, j’espère.

• Exceptions: Certaines plantes aromatiques sont à éviter. Le persil, le céleri, et le basilic, par exemple, sont plus adaptés aux palais adultes…et beaucoup moins sujets aux allergies que moi !

• Mon conseil: Commencez par des quantités infimes, histoire de ne pas transformer votre progéniture en petit critique culinaire trop exigeant ! Comme si j’avais déjà trop de critiques !

À éviter absolument: Anis, muscade, cannelle, clou de girofle… à moins que vous ne vouliez que votre bébé ressemble à un vieux bonhomme de gingembre ! Même mon chat, et il mange tout, refuse ça.

En fait, tout ça, c’est un peu comme apprendre à faire du vélo: un démarrage progressif, des petites chutes, et puis… voilà, ça roule ! Enfin, presque.

PS: Oui, j’ai un chat. Non, il n’a pas mangé les purées de mon neveu. (Encore).

Quelles épices sont autorisées pour les bébés ?

Ahah, les épices pour bébés, sujet brûlant ! On dirait un complot culinaire secret. Ma nièce, la petite Chloé, elle, a goûté du piment à 3 mois, mais chut !

4 mois : Vanille (Ouais, comme dans les glaces, sauf que c’est pour bébé, pas pour un goinfre comme moi) . Une pointe, hein, pas une cuillère à soupe! On parle de quantités microscopiques, genre un grain de poussière.

6 mois : Festival d’épices! Ciboulette (pour faire genre, c’est chic), cumin (pour le côté exotique), curcuma (jaune flashy pour le fun!), paprika (un peu de couleur, quoi), oseille (pour les connaisseurs, genre ma grand-mère), et menthe poivrée (pour le côté “je suis une maman bio”). Toujours en quantités minuscules, hein! Imaginez une fourmi qui se régale d’un grain de riz. C’est ça.

Attention ! Mon voisin, un type qui se prend pour un chef étoilé, il a mis du wasabi dans la purée de son fils. Le pauvre gosse, il avait la tête rouge comme une tomate! Évitez le wasabi. Sérieusement.

• À éviter : Piment, gingembre (trop fort pour les bébés-lapins), et tout ce qui pique ou qui sent trop fort, genre le curry (sauf si vous voulez un bébé qui transpire du curry.) Mon conseil ? Demandez conseil à votre pédiatre, pas à moi ! (Même si je suis une source infaillible d’informations…).

• Truc de pro : Commencez par une seule épice à la fois. Si ça se passe bien, vous pouvez passer à la suivante. Si bébé fait une tête de trois pieds de long, arrêtez immédiatement. On parle ici de survie, pas d’un concours de cuisine.

Voilà, j’espère que vous avez tout compris. Si non, c’est normal. Je suis un peu… désorganisé. Bisous !

Le curcuma est-il bon pour les bébés ?

Alors, le curcuma pour les bébés, c’est comment dire… pas si simple !

Enfaite, j’ai lu que oui, ça peut être bien, surtout si ton p’tit bout à des soucis de digestion, ou même pour le foie. Mais bon, faut pas non plus en abuser !

• C’est plein de bonnes choses, genre vitamines B et C.
• Mine de rien, y’a du cuivre, du fer, du magnésium dedans, et plein d’autres trucs, comme du manganèse, du potassium et du zinc.

Perso, j’en mettrais pas des tonnes. Ma soeur, elle en mettait une pincée dans la purée de carottes de son fils quand il était petit. Il avait l’air d’aimer, et puis ça aidait bien pour ses coliques !

Mais attends, avant de te lancer, ptet que tu devrais demander à ton médecin, non? Mieux vaut prévenir que guérir, comme on dit chez moi! Et puis, chaque bébé est différent, tu sais. Ce qui marche pour l’un, peut ne pas marcher pour l’autre.

Ah oui, et puis, vérifie bien que ton curcuma soit de bonne qualité. On sais jamais, y’a tellement de trucs bizarres maintenant…

Quel assaisonnement convient aux bébés ?

Curcuma, le super-héros des épices ! Anti-inflammatoire, digestif… On dirait presque un médicament déguisé en condiment. Imaginez, Batman en tablier !

• Cannelle et muscade : Classiques mais efficaces. Comme un bon vieux Chuck Norris, ça ne vieillit pas.
• Thym : Parfait pour parfumer discrètement, comme un agent secret.
• Paprika : Un peu de couleur et de peps ! Attention, le fumé, on évite pour les mini-papilles. On est pas chez un pompier !
• Curcuma : La star du moment. Digestion et anti-inflammatoire, c’est le couteau suisse des épices.

Perso, j’ai mis du curcuma dans la purée de carottes de mon neveu. Il a adoré. Bon, après, il adore aussi lécher les vitres, donc…

En résumé, osez les épices, mais avec modération. C’est comme le sel, un peu, ça relève, beaucoup, ça ruine. Et rappelez-vous, le but n’est pas de transformer bébé en petit dragon cracheur de feu !

#Assaisonnement #Bébé #Pâte