Qui sont les plus gros mangeurs de viande au monde ?

Oh là là, la viande… Qui sont les plus gros mangeurs, vous vous demandez ? C’est une question qui me trotte souvent dans la tête, moi qui suis plutôt… comment dire… pas une grande carnivore. J'ai un souvenir précis, un barbecue chez ma tante l'été dernier. Des montagnes de saucisses, des côtes de porc qui semblaient vouloir m'attaquer. J’avais l’impression d’assister à une orgie carnivore ! Tout le monde se jetait dessus, même mon oncle Bernard qui jure pourtant être végétarien… presque.

L’Espagne et le Portugal, paraît-il, c’est là que ça se passe, en Europe. Ils en bouffent, de la viande ! Je me suis toujours demandé pourquoi, est-ce une question de culture, de tradition ? En France, on est plus… modérés, j’imagine. On aime notre poulet rôti, notre bon steak… mais sans excès… enfin, la plupart du temps. Il y a toujours des exceptions, bien sûr. Mon voisin, par exemple, il pourrait manger un boeuf entier tout seul ! Je n’exagère même pas.

Et au niveau mondial… le truc fou, c’est que ça a doublé en vingt ans ! Vingt ans ! C'est dingue, non ? Deux fois plus de viande consommée. J’essaie d’imaginer l’impact écologique… ça me donne des frissons. Je me rappelle une émission documentaire sur les élevages intensifs… des images terribles, vraiment. J’ai pleuré, je dois l’avouer. Alors, on mange beaucoup, trop même, c’est certain. Mais à quel prix ? On devrait peut-être tous y réfléchir, hein ? On devrait tous manger plus de légumes, non ? (oui, je sais, je suis une rabat-joie…) Peut-être que je vais essayer de devenir végétarienne… un jour. Mais pas aujourd'hui. Aujourd'hui, j'ai envie d'une bonne quiche aux légumes.