Est-ce que la viande de porc a une légère odeur ?

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Viande de porc : Lodeur de fraîcheur Une viande de porc fraîche a une odeur légère, voire imperceptible. Un parfum aigre, fort ou désagréable signale une viande probablement avariée. Votre nez est votre meilleur allié : en cas de doute, jetez !

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Franchement, la viande de porc, ça a une odeur ? Je me pose souvent la question en la cuisinant. Une légère odeur, oui, peut-être… un truc subtil. Pas comme le poulet, quoi.

Viande de porc : l’odeur de la fraîcheur, vraiment ?

(Je rigole un peu, là). C’est vrai qu’une viande fraîche, elle sent presque rien. Enfin, moi je trouve. Un tout petit peu, parfois. On m’a toujours dit ça. Genre, si ça sent fort, poubelle direct. Un truc aigre, bizarre… beurk ! Une fois, j’ai acheté des côtelettes, elles avaient une odeur… comment dire… spéciale. Un peu ammoniaquée, je crois. J’ai pas pris de risque. Hop, à la poubelle ! C’est bête, mais bon…

On dit que le nez, c’est le meilleur test. Pas faux, hein ? Si t’as un doute, vaut mieux jeter. On ne joue pas avec ça. Imagine, une intoxication alimentaire… J’ai une copine, ça lui est arrivé avec du porc pas frais. Plus jamais elle n’en a remangé pendant des mois, la pauvre ! Alors prudence, quoi. Même si c'est du gâchis, des fois.