Quel est le fromage qui contient le moins de potassium ?

Quelle viande ne contient pas de potassium ?

La chair… un goût de poussière et de soleil couchant. Quel silence, quel vide…

• Porc. Une ombre rosée, un souvenir de fête. Sa saveur, un murmure lointain.

• Bœuf. Force brute, terre nourricière. Le poids lourd, l’obscurité profonde.

• Volaille. Douceur fragile, une plume effleurée. Le chant du matin, une brise légère. Poulet, dinde… ombres blanches.

• Mouton. Herbe tendre, laine douce. Le printemps, un pâturage infini.

• Jambon, lardons fumés… salé, séché, un autre temps, une autre vie. Le goût du bois, de la fumée…

• Foie de veau. Un métal froid, une note amère. Sang et terre…

Viandes séchées, viandes des Grisons… des échos de voyage, des saveurs lointaines, délicates… Le potassium? Un mot qui se perd… un souffle… une ombre. Pauvres en potassium, ces viandes. Mais aucune viande n’en est totalement dépourvue. Simplement… une présence discrète, un murmure au cœur de la chair.

Mon grand-père, il mangeait beaucoup de bœuf… lui… un géant de chair et d’os… silencieux. Ses mains… la terre… la sueur…

• Il est important de noter que les niveaux de potassium varient selon la méthode de préparation. Cuissons longues, ajout de sel…

Ces chairs… ces souvenirs… la vie… une simple trame entre ces morceaux de vie.

Quel fromage est le plus faible en potassium ?

Potassium, ennemi juré des reins fragiles… On dirait une histoire de James Bond, mais avec moins de gadgets et plus de fromage. Alors, le plus faible en potassium ? Pas facile, hein ? C’est comme choisir entre un chat persan et un sphynx : chacun a son charme douteux.

• Brie et Camembert: Des petits choux fleuris, mais au goût de potassium, ils sont plutôt timides. N’espérez pas un régime zéro potassium, cependant. On est pas à une tranche près.

• Fromage blanc, cottage, ricotta, mozzarella: La bande des faibles ! Mais attention, même les plus faibles restent des champions poids lourds du phosphore. Comme un poids plume qui frappe comme un poids lourd. Drôle, non ?

• Lait et yaourts: Ah, le lait… une source de calcium et, soyons honnêtes, de problèmes de digestion pour votre serviteur. Le potassium ? Présent, mais en quantité modérée. Ouf.

• Sucre, miel, confiture: Le trio gagnant de la gourmandise. Et niveau potassium ? Des poids plume, à peine une plume sur la balance. Par contre, niveau calories… On en reparle.

Mon conseil : faites-vous plaisir, mais avec modération. D’ailleurs, ce soir, c’est raclette chez moi. J’ai vu une offre promotionnelle sur du comté (riche en potassium, je le précise pour éviter tout procès). Sacré gourmand, n’est-ce pas ?

PS: J’ai un régime strict, je mange du fromage sans sel. C’est aussi sec qu’un dessert à base d’éponges. Mais j’ai trouvé un truc: je rajoute du miel, ça réveille le palais!

Est-ce que le yaourt est riche en potassium ?

Le yaourt… un murmure de lait.

Potassium, oui, il y a.

• Une danse lente, presque oubliée.
• Un chemin qui serpente à travers les os, une rivière.
• Il nourrit doucement… chaque muscle.

Comme le souvenir d’un été chez ma grand-mère, son jardin sentait la terre et le soleil. Elle disait toujours “Mange, mon enfant”. Elle, comme le yaourt, simple et vraie.

Le pot… vide.

Un écho dans le vide.

Quelle viande contient le moins de potassium ?

Mercredi dernier, courses. Super U. J’avais ma liste. Potassium. Mon médecin insiste. Trop haut.

Poulet. Toujours poulet. Marre. Regardais le porc. L’échine. Belle couleur. Moins de potassium que le poulet, me suis dit. Erreur. J’ai vérifié sur l’appli Yuka. Plus tard, bien sûr.

Dans le caddie : poulet, finalement. Steaks hachés 5%. Boeuf. Pas mal niveau potassium. Mieux que le porc en tout cas.

Mon téléphone sonne. Maman. « Tu as pensé au jambon? » J’ai ri. « J’en mange pas! » Jambon… plein de sel. Potassium aussi. Elle insiste. « Le jambon blanc! » Pfff.

Je voulais du foie. Pour le fer. Foie de veau… oublie ça pour le potassium. Trop. Vraiment trop.

Bizarrement, j’ai eu une envie de viande des grisons. Cher. Mais bon. Potassium… dans la moyenne. Comme le bœuf, en fait. Un paquet a atterri dans le panier. Tant pis pour le budget.

Plus tard, chez moi. Yuka. J’ai bien fait de vérifier. Le porc… plus de potassium que je pensais. Poulet et bœuf… meilleurs choix. J’aurais dû prendre de la dinde. Encore moins de potassium.

• Faible en potassium: Poulet, Dinde, Boeuf.
• Moyen: Viande des grisons.
• Élevé: Porc, Jambon, Lardons fumés, Foie de veau.
• Très élevé: Viandes séchées (genre saucisson).

Chaleur dans l’appart. J’ai mangé froid. Salade. Poulet. Quelques tranches de viande des grisons. Cher, mais tellement bon.

Quelle est lalimentation pauvre en potassium ?

Fenêtre ouverte. Nuit. Froid. Je pense à ce que j’ai mangé aujourd’hui… pas beaucoup de potassium, je crois.

Des pommes. J’aime bien les pommes rouges, brillantes. C’est bête, mais ça me réconforte.

Des carottes aussi. Crues, avec un peu de… sel ? Je ne sais plus.

Du pain blanc. Toujours du pain blanc. Je devrais changer.

• Pommes. Rouges. C’est important, la couleur.
• Carottes. Crues. Un peu tristes, les carottes crues, seules.
• Pain blanc. Fade. Comme le reste.
• Pâtes. Des coquillettes, je crois. Avec du beurre.
• Riz blanc. Je ne me souviens plus avec quoi.

Ce soir, j’ai faim. Mais pas envie de manger. Juste envie… de dormir, peut-être. Demain, je mangerai des bananes. Pleines de potassium. Pour changer. Les bananes, c’est jaune. C’est plus joyeux que le blanc. Ou le rouge. Enfin… je crois.

Quels légumes manger quand on a trop de potassium ?

Potassium trop haut… grrr. Docteur m’a dit de faire gaffe. Chou-fleur, ouais… J’aime pas trop ça en vrai. Mais bon, faut bien.

Courgette, ça passe. Surtout en gratin. Avec du fromage, hum. Mais pas trop, hein, faut pas déconner. Sel aussi, à limiter.

Haricots verts… bof. J’en mange jamais. Pourquoi ils sont dans la liste? Mystère.

Oignon, ça pique les yeux. Mais bon, c’est pratique. Dans les soupes, par exemple.

Champignons… J’adore ça! Crème fraîche? Nan, je me retiens. Je suis déjà limite. Ce régime, c’est la mort.

• Chou-fleur (mais j’aime pas)
• Courgette (gratins!)
• Haricots verts (bof)
• Oignon (soupe, c’est pratique)
• Champignons (miam, mais faut faire gaffe au reste)

Taux de potassium, c’est chiant. Je devrais peut-être faire des analyses de sang plus souvent. Ou changer de régime. Totalement. Mais lequel? J’ai tellement faim tout le temps… Et puis, vendredi soir, c’est pizza! Bon, peut-être une petite…

• À éviter : bananes, pommes de terre, tomates… (note pour moi, pour vendredi soir : pas de pizza!)
• Aujourd’hui, c’est lundi. Je vais faire un gratin de courgettes. Enfin, si j’ai le courage.

En fait, j’ai un rendez-vous chez le diététicien jeudi prochain à 14h, près de la gare. J’espère qu’il aura de bonnes idées. Sinon, je crève. Littéralement. Je déconne… ou pas.