Quel aliment pour diminuer le sel dans le corps ?

Comment savoir si on doit faire un régime sans sel ?

Euh… un régime sans sel ? Ben, si t’as des problèmes de coeur ou de reins, genre insuffisance, là, oui, le médecin te le dira, pas le choix. Mais attends, c’est quoi ce bruit dehors ?

Et sinon, ah oui, le sel. Si ta tension fait le yoyo, une hypertension artérielle qui part en vrille, ou pendant la grossesse si tu fais de la pré-éclampsie (tension haute, protéines dans les urines, tu gonfles… la totale!), là aussi, faut calmer le jeu sur le sel. Mais en fait, le sel, c’est pas que le sel qu’on ajoute…

C’est dingue le nombre de choses qui contiennent du sel en douce! Mon voisin, il met du sel partout, même dans son café ! Horreur. Est-ce que je devrais lui en parler ? Nah…

• Problèmes rénaux sévères
• Insuffisance cardiaque avérée
• Hypertension sévère
• Grossesse + pré-éclampsie

Faut faire gaffe au sel caché! Charcuterie, plats préparés, certaines eaux gazeuses… et puis le pain! Le pain, c’est une catastrophe niveau sel!

Et puis, pourquoi le sel fait monter la tension, d’ailleurs ? L’eau retient le sodium, nan? Mais le sodium, c’est dans le sel, donc l’eau suit le sodium… donc plus de volume sanguin… et donc, boom, la tension monte. C’est logique, non ?

Enfin, bref.

Informations supplémentaires (en vrac!)

• Consulter un médecin est primordial avant tout régime sans sel. Auto-diagnostiquer, c’est pas une bonne idée.
• Le régime sans sel peut avoir des effets secondaires : fatigue, maux de tête, etc.
• Il existe des substituts de sel, mais ils ne conviennent pas à tout le monde. Le potassium peut être dangereux pour les reins.
• Lire attentivement les étiquettes des produits alimentaires pour traquer le sel caché (sodium).
• Privilégier les aliments frais et non transformés.
• Cuisiner soi-même permet de contrôler l’apport en sel. Utiliser des herbes et des épices pour relever le goût.
• Être patient : il faut du temps pour s’habituer à un régime sans sel. On finit par redécouvrir le goût des aliments.
• Attention aux médicaments : certains contiennent du sodium.
• Boire suffisamment d’eau pour aider les reins à éliminer l’excès de sodium. (Mais pas trop si insuffisance cardiaque, paradoxalement!).
• Il existe différents niveaux de régime sans sel : strict, modéré, léger. Le médecin déterminera le plus approprié.
• Ne pas hésiter à demander conseil à un diététicien.
• Le sel, c’est du chlorure de sodium (NaCl), mais le sodium est présent dans d’autres composés que le sel de table. C’est sournois.
• Le régime sans sel peut être temporaire ou permanent, selon la pathologie.
• Certaines personnes sont plus sensibles au sel que d’autres. C’est génétique ? J’en sais rien, en fait.

Quels aliments pour un régime sans sel ?

Légumes… surgelés aussi. Oublier le sel. Fruits frais… compote de pommes, tiens, j’en ai envie. Épices, ça change tout ! Coriandre, cumin… j’adore. Pain sans sel… Pâtisseries maison, plus sain. Faire un gâteau ? Pas le temps. Viande… poisson… nature. Riz, pâtes… Pommes de terre au four, avec du romarin. Super idée ! Laitages… yaourt grec, mon préféré. Sucre… Trop de sucre, c’est pas bon. Faut que je réduise. Fruits secs, amandes, noix. Bon pour la santé. J’ai acheté des abricots secs hier. Eau… Boire plus d’eau. Tisanes, aussi. Verveine, menthe… j’en ai plein le placard. Pourquoi je mange tant de salé ? C’est l’habitude. Faut changer. Demain, je commence. Légumes grillés ce midi. Courgettes, aubergines, poivrons… avec un filet d’huile d’olive. Miam !