Quel aliment enlève le sel ?

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Comment réduire le sel dans un plat ?Plusieurs solutions existent : diluez avec de l'eau ou de la crème. Le sucre (miel, sirop d'agave) et l'acidité (jus de citron, vinaigre, vin blanc) peuvent aussi équilibrer le goût salé.

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Aliments anti-sel : lesquels choisir ?

Ah, le sel, ce petit diable qu'on adore et qu'on doit surveiller. Perso, quand je rate un plat (ça arrive, hein!), je panique pas.

L'eau, la crème, ou même un peu de miel de châtaignier (le mien vient direct de Corse, acheté 12€ en septembre dernier) ça peut sauver la mise! L'acidité, c'est mon joker. Un filet de citron de Menton (plus cher, mais tellement bon!) ou un trait de vinaigre de cidre fait des miracles.

Pour 100g, c'est quand même pas mal chargé, ce truc!

Calories: 326
Lipides: 22g (dont 4,9g saturés)
Cholestérol: 0mg
Sodium: 518mg
Potassium: 356mg
Glucides: 32g (dont 0,2g de sucres)
Protéines: 2,6g
Caféine: 0mg
Vitamine C: 4%
Calcium: 1%
Fer: 3%
Vitamine D: 0%
Vitamine B6: 10%
Vitamine B12: 0%
Magnésium: 4%

Bon, je me dis que le potassium aide un peu à compenser le sodium. Mais faut pas en abuser, hein!

Vitamines et minéraux, bof. Autant croquer une orange bio ou une poignée d'amandes!

Comment éliminer lexcès de sel dans le corps ?

Avoir trop de sel? Pff, comme si c'était facile! On dirait que t'as mangé tout le stock de chips de mon appart'! Potassium, mon pote, c'est ton sauveur! Imaginez un petit chevalier potassium, épée brandie (une banane, évidemment), combatant les hordes de sodium maléfiques !

Bananes: L'arme secrète du potassium! Mangez-en dix, ça devrait suffire. Ou pas.
Oranges: Le jus d'orange, c'est pas que pour les matins difficiles, c'est aussi un puissant déminéralisateur de sel!
Abricots: Des petits soleils secs, bourrés de potassium, capables de faire disparaître la soif de sel. Promis.
Raisins: Un super-héros en grappe! Plus besoin de super-pouvoirs, juste une poignée de ces trucs.

J'ai moi-même failli mourir d'un excès de sel (suite à une dégustation de pizza mémorable... avec ma copine Chloé). J'ai mangé un kilo de bananes, j'ai failli devenir primate. Sérieux.

On pourrait aussi ajouter des patates, des tomates... bref, des trucs verts et oranges. Le tout est d'éviter de ressembler à un concombre déshydraté.

Petit conseil perso: Évitez le sel comme la peste. À moins que vous ne vouliez finir en statue de sel, genre la femme de Lot, mais en moins glamour. Et sans le côté biblique. C'est chiant, la Bible.