Quel aliment diminue le sel ?

Quels aliments réduisent l’apport en sel ?

Réduire l’apport en sodium est essentiel pour maintenir une bonne santé, mais trouver les bons aliments peut être difficile. Alors que certains aliments, comme les pommes de terre rissolées, sont riches en sodium, d’autres peuvent aider à réduire votre apport.

Aliments naturellement pauvres en sel

• Fruits et légumes frais : Les fruits et légumes ne contiennent généralement pas ou peu de sodium. Privilégiez les options fraîches ou surgelées sans sel ajouté.
• Produits laitiers : Le lait, le yaourt et le fromage contiennent peu de sodium, ce qui en fait d’excellentes options pour les personnes qui cherchent à réduire leur apport.
• Viandes maigres : Les viandes maigres, comme le poulet, la dinde et le poisson, sont naturellement pauvres en sodium. Choisissez des options grillées, cuites au four ou pochées plutôt que frites ou transformées.
• Céréales complètes : Les céréales complètes, comme le riz brun, le quinoa et l’avoine, contiennent peu de sodium. Recherchez les options sans sel ajouté.
• Graines et noix : Les graines et les noix sont d’excellentes sources de nutriments et sont généralement faibles en sodium. Ajoutez-les aux salades, aux yaourts ou aux repas.

Autres conseils pour réduire l’apport en sel

• Limitez les aliments transformés : Les aliments transformés, comme les plats préparés, les soupes en conserve et les charcuteries, sont souvent riches en sodium.
• Faites attention aux sauces : Les sauces, comme la sauce soja, la sauce tomate et la vinaigrette, peuvent contenir beaucoup de sodium. Utilisez-les avec parcimonie ou préparez vos propres sauces à faible teneur en sodium.
• Lisez les étiquettes nutritionnelles : Faites attention à la teneur en sodium des aliments que vous achetez. Choisissez des options avec moins de 200 mg de sodium par portion.
• Assaisonnez avec des herbes et des épices : Utilisez des herbes et des épices pour ajouter de la saveur à vos plats sans ajouter de sel.

En intégrant ces aliments et conseils dans votre alimentation, vous pouvez réduire efficacement votre apport en sodium et améliorer votre santé globale.