Quel est l'autre nom du lieu ?

Colin : un nom aux multiples visages en France

En France, le terme “colin” possède une histoire linguistique fascinante qui révèle ses multiples significations dans le domaine ichtyologique.

Origine du terme

Le mot “colin” dérive du latin “collinus”, qui signifie “habitant des collines”. À l’origine, il désignait les poissons vivant dans les zones côtières rocheuses.

Évolution sémantique

Au fil des siècles, le sens du terme “colin” a évolué. En France, il a été utilisé pour désigner plusieurs espèces de poissons, notamment :

• Lieu noir (Pollachius virens) : Ce poisson à la chair blanche et ferme est également connu sous le nom de “colin noir” ou “lieu de mer”.
• Lieu jaune (Pollachius pollachius) : Plus petit que le lieu noir, le lieu jaune est aussi appelé “colin jaune” ou “lieu de France”.
• Merlu (Merluccius merluccius) : Ce poisson allongé à la chair délicate est souvent associé au terme “colin”.

Autres désignations

Outre les trois espèces principales mentionnées ci-dessus, le terme “colin” a également été utilisé pour désigner d’autres poissons, tels que :

• Merlan (Merlangius merlangus) : Ce poisson de fond à la chair blanche est parfois appelé “colin de fond”.
• Tacaud (Trisopterus esmarkii) : Ce petit poisson aux nageoires colorées est connu localement sous le nom de “colin tacheté”.

Confusion actuelle

Aujourd’hui, le terme “colin” est largement utilisé en France pour désigner le lieu noir. Cependant, il persiste une certaine ambiguïté, car le merlu est également commercialisé sous l’appellation “colin”. Pour éviter toute confusion, il est recommandé de préciser l’espèce exacte du poisson lors de l’achat ou de la consommation.

En conclusion, le mot “colin” en France a désigné historiquement plusieurs espèces de poissons, reflétant la diversité ichtyologique des côtes françaises. Sa signification actuelle varie selon les régions et les usages, mais elle reste étroitement liée à la richesse des eaux marines hexagonales.