Pourquoi le sel est-il rose ?

Pourquoi le sel devient-il rose ?

Le sel rose ? Pff, du rose bonbon façon géologie ! C’est pas magique, hein ? Simplement du fer rouillé, façon bling-bling. Ouais, oxydation, le truc chiant qu’on apprend au collège et qu’on oublie aussitôt.

Ce rose pétard, c’est grâce à ce fer qui fait son cinéma. Imaginez des atomes de fer en pleine rave party, se pétant la gueule avec l’oxygène. Le résultat ? Un sel rose, aussi kitsch qu’une déco de mariage façon années 80.

Riche en trucs, genre plus de 50 oligo-éléments. Ouais, j’ai compté, faut pas déconner. Du coup, c’est le sel des hipsters, le sel qui se la raconte, le sel qui coûte une blinde.

• Chlorure de sodium, la base, le classique, le sel quoi.
• Fer rouillé, le truc qui donne la couleur. Comme ma vieille bagnole.
• Oligo-éléments à gogo, on dirait une salade.

Bref, c’est du sel, mais en rose. Et ça coûte cher, j’ai payé une blinde au supermarché le mois dernier. Mon porte-monnaie pleure encore. Je regrette presque d’avoir acheté ce truc. J’aurais pu prendre du sel normal, moins cher, mais moins instagrammable. La vie est dure.

Points clés: Fer oxydé = rose. Oligo-éléments, c’est le marketing. Cher comme tout.

Quelle est la différence entre le sel rose et le sel blanc ?

Euh… sel rose vs sel blanc, ouais.

C’est vrai ça, le sel rose, c’est plus que du sel. Un peu comme la différence entre une tomate du supermarché et celle du jardin de ma grand-mère, tu vois? Plus de goût, plus de… truc.

• Sel blanc: souvent raffiné, perd plein de trucs dedans. Genre, les minéraux cools.

• Sel rose (Himalaya): Récolté à la main. Pas trop traité. Garde sa couleur et ses minéraux.

Est-ce que ça veut dire que je dois jeter mon sel de table? Je sais pas… Ma soeur, elle cuisine tout avec du sel rose, genre une obsession.

Et puis, le sel rose, c’est plus joli, faut avouer. Ça fait plus classe dans la salière. Enfin, c’est ce que je me dis.

Pourquoi le sel est-il si important au fait ? Est-ce qu’on en abuse pas un peu ?

Ah, au fait, le sel rose, je l’ai acheté chez “Épices du Monde”, rue des Lilas. Super boutique !

Et puis, c’est prouvé que le sel de table c’est souvent bourré d’additifs, pour qu’il reste blanc, pour qu’il coule bien. Beurk.

• Additifs dans le sel blanc : anti-agglomérants, etc.
• Le sel rose, en général, moins de ces cochonneries.

Bref, sel rose, c’est peut-être un peu snob, mais au moins, j’ai l’impression de manger un truc un peu plus… vrai. Et puis, la couleur est sympa.

Sel gris, sel noir… Il y a plein de sels différents. Mais le sel rose reste mon préféré. C’est peut être juste un effet de mode?

Mon niveau de sodium est peut-être trop haut… Faut peut être que je demande à mon médecin. C’est quoi les risques au fait?

Peut-être que je devrais investir dans un moulin à sel. Ça ferait plus pro, non ?

Quel est le sel de table le plus sain à utiliser ?

Euh… le sel le plus sain? Attends, faut que je me concentre.

• Sel rose de l’Himalaya: C’est vrai que j’en ai un pot qui traîne. Y parait que c’est rempli de trucs bien, genre minéraux. Mais est-ce que ça change vraiment quelque chose? 🤔 J’ai lu un article une fois, mais c’était il y a longtemps.

  • Mine de sel…c’est loin l’Himalaya. 😅
  • Oligo-éléments, c’est quoi au juste ? C’est pas les trucs pour les cheveux ça ?

• Tiens, y’a aussi… Le sel de mer gris. C’est pas mal ça, ça fait penser aux vacances.

Ah, au fait, j’ai rdv chez le dentiste mardi. Faut pas que j’oublie.

Pourquoi le sel rend leau rose ?

Ah, l’eau rose, un peu comme un cocktail sirupeux mais sans le mal de tête du lendemain. Le sel, voyez-vous, c’est un peu le DJ de la nature.

• Il influence qui se pointe à la party.

• Certaines micro-algues, comme Dunaliella salina (oui, un nom à coucher dehors), raffolent de l’eau salée.

• Quand la salinité monte, ces algues se disent “tiens, enfin de la place !” et explosent de joie (et de pigments rouges/rosés, soyons précis).

Ces algues sont, en quelque sorte, le régime alimentaire secret des flamants roses. Ces derniers, en consommant ces algues, absorbent le pigment rose (bêta-carotène), ce qui donne à leur plumage cette teinte si particulière. Un peu comme si ma tante Ginette se tartinait de crème à la carotte pour ressembler à Brigitte Bardot… ça ne marche pas toujours, mais l’intention est là.

Il y a aussi la Salicornia, cette plante un peu “passe-partout” (un peu comme moi aux soirées mondaines, en fait), qui aime les sols salés et contribue à l’écosystème rose bonbon. C’est tout un cercle vicieux… euh… vertueux !

Quelle est la couleur normale des selles ?

La couleur standard ? Brun. Bile et bilirubine en sont responsables.

Couleur altérée ? Alerte.

Signification ? Indice. Intestins parlent. Décrypter.

• Noir : Saignement. Haut. Ulcère possible.
• Rouge : Saignement. Bas. Hémorroïdes souvent.
• Vert : Bile. Trop rapide. Pas toujours grave. Mon cousin, Pierre, en sait quelque chose… il a abusé de la spiruline.
• Jaune/Gris : Foie. Vésicule. Dysfonctionnement à envisager. J’ai vu ça chez ma voisine, Mireille.

Consultez. Doute persistant.