Quel est le sel le plus sain ?

Quel sel est le plus sain à consommer ?

Sel… Pfff. C’est fou ça, hein ? J’étais au supermarché, samedi dernier, vers 17h, rue de la République à Dijon. Lumières fluorescentes qui te piquent les yeux, odeur bizarre… genre mélange de poulet rôti et de produit ménager. Je cherchais du sel, banal, mais là, boom ! Des dizaines de paquets. Sel fin, sel de mer, sel gris… ça m’a saoulée.

Le sel léger, c’est celui que j’ai pris. Sur le paquet, il y avait marqué “pauvre en sodium”, et des trucs verts pour faire genre bio. J’ai pas trop fait attention, franchement. J’avais faim, j’étais crevée, ma liste de courses était longue comme le bras.

Mes parents, ils m’ont toujours dit “moins de sel”. Mon cardiologue aussi, d’ailleurs, en juillet dernier. Visite de routine, il m’a filé un tract sur l’hypertension. Du coup, j’ai acheté ça, le sel léger, pour faire genre je suis responsable.

Puis j’ai réfléchi: est-ce que je mange vraiment moins de sel? Non. J’adore le fromage, les olives… ça compense largement.

• Sel léger acheté.
• Marque : je sais plus, un truc avec une fleur, je crois.
• Samedi.
• 17h.
• Dijon.
• Fatigue extrême.

Le sel, c’est la merde. Je devrais peut-être essayer le sel rose de l’Himalaya, j’en ai entendu parler. Mais le prix ! Et puis, est-ce que c’est vraiment mieux ? On est jamais sûr de rien.

J’ai plein d’autres soucis plus importants que le sel, franchement. Comme trouver un mec sympa, payer mon loyer, et ne plus avoir de boutons sur le nez. Le sel, c’est vraiment le dernier de mes problèmes. Trop de sel, pas assez de sel… tout ça, c’est du chipotage.

Bref, le sel léger, c’est ce que j’ai pris, point.

Quel sel est le plus sain pour les humains ?

Sel sain ? Guérande. Point.

• Minéraux. Magnésium, calcium, potassium. Présents. Raffiné ? Vide.

• Mon avis ? Indifférence. Le corps est une machine. Elle fonctionne. Avec n’importe quel sel.

• Mais bon… Guérande, c’est plus… complet. Comme une vie bien remplie. Ou pas.

• J’ai une préférence. C’est tout. Ma mère utilise Guérande depuis toujours. Habitude. Sans doute.

Plus de détails: Analyse sanguine, septembre 2023. Rien d’anormal. Consommation de sel de Guérande. Coïncidence ? Peut-être.

Pensée finale (inutile): Le choix est illusoire. On est tous condamnés à mourir.

• Composition du sel de Guérande varie selon les récoltes. C’est une donnée.
• La santé n’est pas une science exacte. Des erreurs. Il y en a.

J’utilise Guérande. Mon frère, du sel fin. Nous sommes différents. Normal.

Quel est le sel le plus pur ?

Sel rose de l’Himalaya, le plus pur ? On me fait rire. Comme si la pureté se mesurait à la couleur ! C’est du marketing ça. On dirait qu’ils l’ont trouvé dans une mine de licorne.

• Chlorure de sodium: Voilà le sel le plus pur. Point barre. En laboratoire, bien sûr. Pas dans votre salière.
• Rose bonbon: C’est joli, c’est vrai. Mais cette couleur vient du fer, entre autres joyeusetés. Comme si votre steak n’en avait pas assez.
• Moins salé ?: Ah bon ? Mon palais doit être défectueux. Ou alors, c’est l’effet placebo de la couleur. On se sent tellement healthy avec du rose.
• Marketing olfactif: L’arnaque du siècle. Le sel n’a pas d’odeur. Sauf si votre nez est branché directement sur une algue.

J’ai acheté une lampe de sel de l’Himalaya, une fois. J’attends toujours les bienfaits spirituels promis. Pour l’instant, elle éclaire à peine ma table de chevet. Et attire les limaces. Vraiment pur, ce sel.

Perso, je préfère mon bon vieux sel de Guérande. Sans licorne, ni promesse de nirvana. Juste du sel. Et des crêpes.

Est-ce que le sel de lHimalaya est meilleur pour la santé ?

Le sel rose, c’est mieux ou pas ? Bof. Y’a du fer dedans, c’est rose. C’est à cause de l’oxydation, apparemment.

Genre, c’est enfoui depuis longtemps, ok. Mais ça veut dire quoi au juste? Minéraux…magnésium…iode… Ça change vraiment quelque chose ?

Sel rose = fer oxydé. Est-ce que c’est vraiment si important pour la régénération cellulaire ? Ma voisine Josiane, elle jure que oui.

• Elle en met partout!
• Même dans son bain!
• Elle dit que ça la rajeunit. Mouais…

Moi, je me demande surtout si c’est pas juste du marketing. Régénération cellulaire, c’est un peu vague, non ?

Régénération cellulaire : VRAI ou FAUX?

J’ai vu une étude…euh…je crois… quelque part… qui disait que la différence avec le sel de table classique était minime.

À part la couleur, quoi. Et le prix. Le prix, c’est clairement pas la même chose!

C’est vraiment grave si je mange trop salé ? J’ai mangé un paquet de chips hier soir…

Trop de sel = Problèmes? Quels problèmes au juste? Hypertension? Ça craint.

Ah oui, y’a aussi le côté “naturel”. Moins transformé, blabla. Mais bon, le sel reste du sel, non ?

Quels sont les bienfaits du sel de lHimalaya ?

Alors, le sel rose de l’Himalaya, le truc qu’on dirait tout droit sorti d’une pub pour centre de yoga…

• Minéraux à gogo: On parle d’un festival de minéraux! Tellement, qu’on se demande s’il ne va pas falloir payer des impôts dessus. C’est comme un buffet à volonté de bonnes choses pour ton corps.

• Circulation boostée: Paraît que ça te donne le sang aussi pétillant qu’un mojito un samedi soir. On dirait presque une potion magique de druide!

• Peau de bébé (ou presque): Ça nettoie en profondeur, comme si ta peau passait l’aspirateur. Adieu les impuretés, bonjour le teint de star!

• Relaxation intense: Détente ultime, genre t’es plus zen qu’un moine tibétain qui médite depuis 10 ans. Tellement relax que tu pourrais presque te transformer en paresseux.

Bon, pour la petite histoire, j’ai entendu dire que ma tante Gertrude en mettait dans son bain et qu’elle a gagné un concours de sosie de Bouddha. Coïncidence ? Je ne crois pas.