Est-ce que le sel rose est meilleur que le sel blanc ?

Quel sel est bon, le blanc ou le rose ?

Alors, tu me demandes quel sel est le mieux, le blanc ou le rose ? Honnêtement, le sel rose de l'Himalaya, c'est pas le même délire que le sel blanc qu'on trouve partout, hein. Le sel blanc, c'est souvent bourré d'iode, et ça donne un goût super fort, limite agressif.

Le sel rose, lui, c'est tout en subtilité. Genre, tu vois, c'est beaucoup plus doux que le sel rouge d'Hawaï, si tu connais. Moi j'en ai ramené un de voyage, mais bon, c'est une autre histoire. Tu peux le trouver en gros cristaux, c'est joli, ou alors déjà moulu, c'est plus pratique pour cuisiner. Moi, j'utilise mon moulin à sel pour le concasser au dernier moment, question de goût et d'odeur.

• Le sel rose, c'est moins fort. Moins "iodé" quoi.
• Tu peux l'acheter sous plusieurs formes : gros grains, fins, déjà moulu...
• Le goût est plus subtil que d'autre sels (le rouge d'Hawaï par exemple, beurk!).
• Je sais que ma cousine, elle, elle ne jure que par le sel de Guérande, c'est toute une affaire chez eux en Bretagne. Elle dit que c'est le meilleur pour les légumes crus... Faut que je teste un jour !
• On m'a dit que c'est mieux pour la santé, moins transformé, mais bon, je suis pas nutritioniste.

Ah oui ! Et en parlant de sel rose, j'ai vu l'autre jour une lampe en sel rose, c'était trop beau, ça donnait une lumière toute douce. Bon, après, l'effet sur la santé, je sais pas trop, mais c'était chouette dans le salon.

Quel sel est le meilleur, le blanc ou le rose ?

Blanc ou rose ? Ah, la question qui fâche ! Comme choisir entre un chihuahua hyperactif et un chat persan léthargique... Difficile, hein ?

• Sel blanc : La brute, la force. Direct, sans chichis. Parfait pour épater la galerie, un peu comme moi en soirée déguisée en licorne (année dernière, évidemment). Goût puissant, on ne rigole pas.

• Sel rose de l'Himalaya : Le hipster du sel. Tout en subtilité, une sophistication à la limite du snobisme. Idéal pour les plats délicats... et les gens délicats. (Je ne parle pas de moi, hein. Je suis une force de la nature, en sel blanc évidemment).

Mon avis ? J'ai une préférence pour le blanc, question de goût, et puis on n'est pas là pour faire semblant. Le rose, c'est joli sur une photo Instagram, mais en bouche... Bah, il ne fait pas le poids. À moins que vous n'ayez des papilles aussi raffinées que celles de mon chat, Gaston.

PS : Hier soir, j'ai fait un gratin dauphinois. Sel blanc, évidemment. Gaston a fait une tentative avortée pour lécher la casserole. Le type est fou.

PPS: J'utilise du sel blanc depuis toujours, depuis que je suis petite, dans le sud de la France. Mon arrière-grand-mère utilisait aussi du sel blanc, un sel de Camargue, si mes souvenirs sont bons. Un souvenir d'enfance, le goût du sel blanc, mélangé à l'odeur du soleil et du thym.

PPPS: Non, vraiment, le sel rose, c'est une arnaque pour bobos. (Sauf si c'est offert).