Quels sont les bienfaits du sucre pour la santé ?

Pourquoi le sucre est-il bon pour la santé ?

Sucre… Bon pour la santé ? Mouais. Cerveau a besoin de glucose. Muscles aussi. Comme carburant. Vroum vroum.

• Glucose = énergie. Pour les cellules.
• Système nerveux central. Important ça. Sucre vital.
• Globules rouges… et reins. Besoin de sucre. Bizarre.

On dirait que j’oublie un truc. Trop de sucre… Mauvais. Diabète. Caries. Beurk. Faut manger équilibré. Mon dentiste a dit… Ah oui! Fruits ! Sucre naturel. Mieux. Je dois acheter des pommes. Et des bananes. J’aime bien les bananes. Surtout avec du Nutella. Nutella… beaucoup de sucre. Tant pis.

• Modération. Le mot clé. Trop de sucre = problèmes.
• Fruits. Sucre naturel. Meilleur. Plus de vitamines.
• Légumes. Aussi important. Même si pas beaucoup de sucre. Brocolis… bof.

Demain, salade de fruits. Sans sucre ajouté. Enfin… peut-être un peu de miel. J’adore le miel. Local. Acheté au marché. Le samedi. Faut que j’y aille tôt. Pour avoir les meilleures tomates. Et les fraises. Miam. Sucre… une histoire compliquée. Faut faire attention. Mais bon… un peu de plaisir. C’est important aussi. Non ?

Pourquoi le cerveau a-t-il besoin de sucre ?

Okay, le sucre… pourquoi on en a besoin ?

Ah oui, le cerveau et le sucre. C’est compliqué, non ? Dopamine, toussa… ça me rappelle mon addiction au chocolat quand j’étais petite, une catastrophe !

• Le cerveau, c’est un gros consommateur d’énergie.
• Le sucre, c’est du glucose, la principale source d’énergie pour nos cellules.
• Sans glucose, le cerveau ralentit. Enfin, je crois.

Mais attendez… le sucre active les récepteurs, c’est ça ? Et ça libère de la dopamine.

• Dopamine: neuro-transmetteur. Important.
• C’est comme un messager du cerveau.

Mon chat aussi aime le sucre, bizarre hein ?

• La dopamine est liée au plaisir, à la récompense.
• Un peu comme quand je finis un bon livre.

Ça veut dire qu’on est tous accros au sucre ? Ou pas ?

Ah, et la dopamine joue aussi un rôle dans… la motivation ! C’est pour ça que je procrastine souvent, manque de dopamine ?

Pourquoi j’ai toujours envie de bonbons à 16h ?

Et si on remplaçait le sucre par autre chose ?

• Les fruits contiennent du sucre aussi. Moins pire, peut-être ?

Je me demande si c’est vraiment nécessaire ou si c’est juste qu’on est conditionnés.

• Je crois que le cerveau peut utiliser d’autres sources d’énergie, non?

On devrait peut-être faire une expérience : plus de sucre pendant une semaine ! Horreur !

Compléments:

• Le cerveau représente environ 2% du poids corporel mais consomme environ 20% de l’énergie du corps.
• Le glucose est transporté vers le cerveau via le sang.
• Un manque de glucose peut entraîner des étourdissements, de la confusion, voire une perte de conscience.
• Le cerveau utilise des cétones comme source d’énergie alternative en cas de manque de glucose (par exemple, pendant le jeûne).
• La consommation excessive de sucre peut avoir des effets néfastes sur la santé à long terme.

Quels sont les avantages et les inconvénients du sucre ?

Sucre… énergie… rapide. Trop rapide ? C’est ça le problème. Vide. Calories vides. J’ai lu un truc là-dessus… glycémie… pics… crash après. Fatigue. Mauvais pour la santé. On devient accro. Comme une drogue. C’est fou ça.

• Avantage: Boost d’énergie (court). Voilà. C’est tout.
• Inconvénients: Pleins. Trop. Dents… caries. J’ai rendez-vous chez le dentiste le 15 Novembre. Il va encore me faire la morale. Diabète. Obésité. Maladies cardiaques. La liste est longue. Inflammatory aussi. J’ai lu ça hier. Inflammation chronique. Pas bon.

Ce matin, j’ai mangé des céréales… beaucoup trop sucrées. Je le sais pourtant. Pourquoi je fais ça ? Demain, je prends du muesli. Sans sucre ajouté. Enfin, j’essaierai. Ce gâteau au chocolat hier soir… Terrible. Mon frère a englouti la moitié. Lui, il ne prend pas un gramme. Injuste.

Le sucre… c’est partout. Même dans le pain. Caché. Insidieux. Lire les étiquettes. Important. Sirop de glucose-fructose. Saccharose. Dextrose. Autant de noms… pour du sucre. Faut que j’arrête. Vraiment. Jus de fruits aussi… plein de sucre. Même les bio. Préférer les fruits entiers. Fibres. Plus long à digérer.

Mon objectif : réduire le sucre. Petit à petit. Je vais commencer par… je ne sais pas encore. C’est dur.

Pourquoi éviter les sucres rapides ?

Pourquoi éviter les sucres rapides ?

• Glycation : Vieillissement accéléré. Peau qui flanche, énergie qui baisse. Une triste équation.

• Pics d’énergie : Effet montagnes russes. Haut, puis bas. Moral en berne.

  • À l’inverse, la constance est une vertu. Même dans la mort.

• Maladies ? Oui, aussi. L’organisme, une machine fragile. Souvent mal huilée. La mienne déraille parfois au niveau du genou, héritage d’une chute à vélo à 7 ans.

• Le sucre, poison lent. Conséquences différées.

  • On récolte ce que l’on sème. Une lapalissade. Mais vraie. Mon voisin, lui, récolte des tomates. Et se plaint de la météo.