Quel est le sucre le plus mauvais ?

Quel sucre est le plus nocif pour la santé ?

Alors, le sucre le plus nocif, hein ? Perso, j'dirais le fructose. Y a un truc bizarre avec lui.

Pourquoi le fructose? C'est simple, ton corps le métabolise différemment du glucose. Résultat, ça peut vraiment foirer ton foie et te filer des problèmes de santé à long terme. J'ai lu un article dessus... c'était sur Le Monde, je crois? Bref, ça m'a marquée.

Fructose, pire que le sucre? Peut-être pas "pire", mais disons qu'il a son lot de casseroles.

J'me souviens, en 2018, j'avais essayé de diminuer ma consommation de sucre raffiné. J'ai switché sur plein de produits "naturels" avec du sirop d'agave (bourré de fructose). Résultat : un mois plus tard, j'étais plus fatiguée qu'avant et j'avais pris du poids. Grosse déception !

Le problème, c'est qu'on en trouve partout, ce satané fructose! Dans les sodas, les jus de fruits industriels, même dans certains pains de mie. Faut vraiment lire les étiquettes... et parfois, c'est carrément décourageant.

Alors, attention au fructose caché, les amis! C'est mon conseil, après quelques années d'expérimentation personnelle.

Quels sont les mauvais sucres ?

J'étais à Paris, en juillet dernier, la canicule, une horreur. On est allé manger une glace chez Berthillon, sur l'île Saint-Louis, un truc hyper touristique, mais bon... Le sucre, quoi. Une catastrophe. J'avais pris une glace pistache, pourtant, je pensais que c'était sain, pistache, c'est un peu nature, non ? Nan.

Après, j'ai eu mal au ventre, genre vraiment mal. Une heure après, j'étais pliée en deux dans les toilettes du musée d'Orsay. La honte. J'ai vomi, beaucoup. Sucres cachés, probablement. Ces trucs genre sirop de glucose, ça sonne innocent, mais c'est du poison.

Plus tard, en lisant la composition des glaces, j'ai halluciné. Sirop de glucose-fructose, maltodextrine, plein de trucs que je ne comprends pas. C'est à cause de ça, j'en suis sûre. J'avais déjà eu des problèmes avec le sucre blanc, mais là, c'était pire.

• Sirop de glucose
• Maltodextrine
• Sirop de glucose-fructose
• Raffinose
• Sucre blanc (même en petite quantité !)

Pfff. J'ai appris la leçon. Maintenant, je lis les étiquettes en détail, même si c'est chiant. Attention au "dont sucres": c'est trompeur.

Ah oui, et le lactose, j’oubliais. J’en suis intolérante, alors... double peine, cette glace. Je déteste le sucre, je déteste les étiquettes.