Quel beurre après un infarctus ?

Quel beurre après un infarctus ?

Après un infarctus, il est essentiel de revoir son alimentation pour réduire le risque de récidive. Parmi les aliments à consommer avec modération figure le beurre.

Modérer la consommation de beurre

Les dernières recommandations suggèrent de limiter la consommation de beurre à environ 20 grammes par jour. Ce grammage correspond à une petite quantité, soit environ une noix de beurre.

Privilégier une consommation simple

Pour éviter les excès de graisses saturées, il est préférable d’utiliser le beurre de manière simple, par exemple sur du pain ou des pâtes. Il faut éviter de l’incorporer dans des sauces ou des fritures, qui contiennent déjà de grandes quantités de graisses.

Intégrer des graisses saines

Au lieu de consommer des graisses saturées comme le beurre en excès, il est recommandé d’intégrer des graisses saines dans son alimentation. Les acides gras oméga-3, présents dans les poissons gras comme le saumon et le maquereau, et les acides gras oméga-9, que l’on trouve dans l’huile d’olive, ont des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.

Autres conseils nutritionnels

Outre la modération de la consommation de beurre, d’autres mesures nutritionnelles sont recommandées après un infarctus :

• Réduire la consommation de graisses saturées : Elles se trouvent dans les viandes grasses, les produits laitiers entiers et les aliments transformés.
• Augmenter la consommation de fruits et légumes : Ils sont riches en fibres, vitamines et minéraux.
• Consommer des céréales complètes : Elles fournissent des fibres, des vitamines B et des minéraux.
• Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées : Ils contribuent à l’obésité et aux maladies cardiovasculaires.
• Maintenir un poids santé : L’excès de poids augmente le risque de complications cardiovasculaires.

En suivant ces conseils nutritionnels, y compris une consommation modérée de beurre et l’intégration de graisses saines, les personnes ayant subi un infarctus peuvent réduire leur risque de récidive et améliorer leur santé globale.