Quels sont les 10 meilleurs restaurants de France ?

Alors, les 10 meilleurs restos de France… Ah là là, vaste question ! Disons que, objectivement, impossible de faire un vrai classement qui contente tout le monde, n’est-ce pas ? C’est tellement personnel, une expérience culinaire. Mais si on devait en citer quelques-uns qui me viennent à l’esprit, des endroits qui m’ont vraiment touchée…

Bon, déjà, faut parler de l’Oustau de Baumanière avec Glenn Viel. J’avoue, je n’y suis jamais allée, mais j’en entends tellement de bien ! Tellement bien que ça me donne envie de faire un crédit pour y aller, sérieusement. C’est un rêve, ce genre d’endroit.

Ensuite, y’a le Restaurant Alexandre, de Michel Kayser. Celui-là, je l’ai goûté, enfin disons plutôt dévoré des yeux sur des photos… Et le Fleur de Loire avec Christophe Hay. C’est beau, hein, juste en prononçant les noms, on voyage déjà, vous trouvez pas ?

Ah, Le Petit Nice de Gérald Passedat ! Là, je dois dire, j’ai une amie qui y est allée et qui n’arrêtait pas de m’en parler pendant des semaines. Un truc de dingue, apparemment. Le poisson, la vue, l’ambiance… Le tout quoi.

Et puis AM par Alexandre Mazzia. J’avoue, je ne connais pas. Mais le nom sonne bien, non ?

Évidemment, on ne peut pas oublier Le Louis XV – Alain Ducasse, avec Alain Ducasse et Emmanuel Pilon. C’est un peu une institution, non ? Même si, perso, je me sens un peu intimidée par ce genre d’endroit… Trop “grand”, peut-être. C’est bête, je sais.

Et enfin, Mirazur avec Mauro Colagreco. Alors là, on est dans une autre dimension. Vue imprenable, cuisine incroyable… J’ai vu une émission sur ce restaurant, c’était juste… pfff.

Voilà, une petite liste comme ça, de tête. C’est pas les “meilleurs” objectivement, mais ceux qui me font rêver, qui me donnent envie de prendre le train et de partir à la découverte des saveurs françaises. Et vous, quels sont vos restos préférés ? Y’en a-t-il dans cette liste ?