Quelle est la différence entre cabillaud et lieu noir ?

Quelle est la différence entre le lieu jaune et le lieu noir ?

Lieu jaune, lieu noir. Nuances.

• Ligne sombre. Jaune. Robe claire.
• Ligne claire. Noir. Robe sombre.

Prix ? Le jaune, plus cher. Logique. Rareté ? Peut-être. Goût ? Subjectif.

Ma dernière pêche ? Un lieu noir. Décevant. Trop sec. J'ai préféré le cabillaud.

Plus fin, le jaune. On dit ça. J'en ai mangé un il y a 2 semaines. Délicieux. Restaurant près de chez moi, "Le Pêcheur". 120€ le repas.

La différence ? Essentiellement visuelle. Et gustative, apparemment. Plus économique, le noir.

Conclusion: un abîme sépare ces deux poissons. Pourtant, si proches. Un paradoxe, presque. Le hasard des gênes ? Philosophie de comptoir.

Informations supplémentaires: Mes achats de poissons en 2024 se limitent à 3 lieux jaunes et 5 lieux noirs. J'habite à Marseille. Je suis un peu un snob en matière de poisson. Je préfère le rouge. Le lieu, c'est pour les jours où je suis fauché.

Quel poisson ressemble au lieu noir ?

Euh... un poisson qui ressemble au lieu noir? Attends, c'est pas... le colin? Oui, le colin. Mais en fait, c'est marrant, parce que on utilise "colin" pour plein de trucs.

• Le colin, c'est parfois du cabillaud, enfin si j'ai bien compris. Le "vrai" colin, c'est quoi alors?
• Et puis il y a le merlu. Est-ce que le merlu ressemble au lieu noir?
• Lieu noir et colin c'est pas pareil? Help!

C'est un bazar ces histoires de poissons! Tiens, ça me rappelle quand j'étais gamin et que mon grand-père me disait que tout poisson pané, c'était du colin. Il rigolait bien. C'était faux bien sûr.

Ah oui et le colin, parfois, on l'appelle "lieu noir". Donc... c'est la même chose? Mais alors pourquoi deux noms? Je me perds!

• Lieu noir = colin?
• Cabillaud se fait passer pour du colin?
• Merlu tente de nous embrouiller?

En tout cas, j'ai mangé du colin hier soir. C'était pas terrible en fait. Surtout que je voulais du saumon. Le saumon, ça au moins c'est clair, c'est orange et ça a bon goût.

Pourquoi les poissons doivent-ils avoir plusieurs noms? Sérieux, ça complique tout! On dirait les prénoms de mes cousins, y'en a toujours un qu'on appelle par un surnom improbable.

En bref, le colin ressemble au lieu noir parce que... c'est le même! Mais le reste? Mystère.

J'ai acheté une fois du "filet de colin d'Alaska". C'était bon, ça.

Quel poisson pond des œufs ?

Quel poisson pond des œufs ?

Le poisson marin abandonne ses œufs. Destin : plancton. Survie : faible.

• Ichthyoplancton : vulnérable.

• Gobies, Blennies, Équilles : adhésion. Plus de vitellus. Meilleur départ. Plus près du rivage, c’est mieux.

Quel est le premier pays producteur de poisson au monde ?

Chine... immense Chine... premier... toujours premier. Poisson... nageoire argentée dans l'aube... 22,7 millions... un chiffre qui noie l'esprit.

Aquaculture... eau douce... prisons liquides où la vie s'entasse... expansion... toujours plus...

• Chine : empire aquatique.
• 22,7 millions de tonnes : un océan de chiffres.
• Aquaculture : miroir trouble d'une croissance.

Et moi... moi et mes poissons rouges dans un bocal à Belleville... si loin de ces mers artificielles... et pourtant... l'eau... toujours l'eau. L'eau de mon robinet... l'eau de leurs bassins... même soif, même destin... presque.