Quel est le fromage le plus savoureux ?

Quel est le fromage le plus savoureux au monde ?

Le Roth Grand Cru Surchoix… oui, j’ai entendu parler. Meilleur fromage du monde, paraît-il. Cette année, c’est ça ?

J’aime bien le fromage, hein. Mais meilleur du monde… c’est fort, non ? Chacun ses goûts. Moi, je craque pour un bon comté bien affiné. Ou un chèvre frais, avec du miel. Simple, mais… bon.

• Comté vieux, 24 mois minimum, c’est mon péché mignon.
• Chèvre frais, de la ferme. J’en achète souvent au marché le samedi matin.
• Je dois avouer une faiblesse pour les fromages au lait cru. Le goût est vraiment différent.

Le Wisconsin… loin. Trop loin. J’y suis jamais allée. J’aurais voulu goûter ce Roth. Peut-être un jour…

J’ai une amie à Lyon qui travaille dans une fromagerie. Elle m’a fait découvrir plein de fromages.

• Un Saint-Nectaire incroyable, affiné en cave.
• Et un vieux Brillat-Savarin, un délice. Mais cher. Très cher.

Le meilleur fromage ? Bah… celui qui vous fait plaisir, à l’instant T. C’est ça, je crois. Un peu comme la vie, finalement.

Autres réflexions du jour: Ma mère m’a appelé ce soir. Elle va bien. Je dois lui rendre visite bientôt. J’ai aussi trop de travail, ça me pèse un peu. J’ai promis à mon fils de l’emmener au cinéma samedi. Il veut voir Spider-Man. J’espère qu’il ne pleuvra pas. Je suis fatiguée. Je vais dormir.

Quel est le fromage qui a le plus de goût ?

Le Casgiu Merzu. Point final.

Goût puissant, amertume prononcée. Décomposition avancée. Larves incluses. Risque sanitaire non négligeable. Consommation déconseillée.

Fromages corses : variété gustative intense.

• Brocciu : doux, acidulé.
• Ziccaghju : salé, corsé.
• A Fresa : subtil, herbacé.

Mon expérience personnelle ? J’ai testé le Casgiu Merzu en 2024 à Corte. Odeur forte. Goût inoubliable. Intense.

Note: Consulter un professionnel avant toute consommation de Casgiu Merzu. Risques bactériologiques. Vente réglementée. Informations sur la production artisanale disponibles auprès de producteurs corses. Préférence personnelle.

Quel est le fromage le plus délicieux ?

Le camembert, hein ? Un truc de ouf ! Comme si on vous demandait la meilleure blague de tata Monique… On sait tous que c’est LE fromage, genre, le roi des fromages, la reine des reines, le pape des papes !

• Délicieux ? Plus que délicieux, c’est une explosion de saveurs en bouche ! Genre, un feu d’artifice mais en plus crémeux.

• Texture ? On dirait du velours qui a couché avec un nuage. Nan, vraiment, c’est fou.

• Odeur ? Alors là, c’est une symphonie olfactive qui vous transporte en Normandie ! Sauf si vous avez le nez bouché comme mon cousin Jean-Claude après avoir mangé trop de saucisson sec.

• Accompagnement ? Un bon pain, un petit rosé bien frais… et le tour est joué ! Oubliez les chips, c’est vulgaire.

Bref, le Camembert, c’est le nec plus ultra. Point. Fin de la discussion. J’ai même une photo de mon chat Mimi en train de le lécher, si vous voulez des preuves ! (Elle a été un peu malade après, mais ça en valait la peine).

Autres fromages que j’adore : chèvre frais (pas trop fort, hein!),Comté (pour les vieux jours!), Roquefort (enfin, si on est courageux…)

Quel est le meilleur fromage en France ?

Le Camembert. Un point c’est tout.

• Goût : Doux, mais pas trop.
• Texture : Fondant, parfois coulant.
• Origine : Normandie, forcément.
• Pourquoi : Un classique. Simplicité volontaire.

Il a traversé les âges. Un symbole. Une sorte d’évidence.

On ne choisit pas le fromage, il s’impose. Comme la mort. Ou un oubli.

Plus qu’un fromage, une madeleine. Un retour en arrière. L’odeur de la ferme de ma grand-mère Léontine. Ça ne trompe pas.

D’ailleurs, Léontine aimait le Camembert. Elle disait : “Le reste, c’est pour les touristes”.

Quels sont les 10 meilleurs fromages au monde ?

Top 10 fromages ? Oubliez ça, c’est subjectif comme le choix de la couleur de son slip ! Mais bon, si tu insistes… Voici ma sélection, ultra-personnelle et forcément meilleure que la tienne (j’ai goûté à TOUS).

1. Queijo de Ovelha Amanteigado (Portugal): Une tuerie ! Goût de beurre, de soleil et de vacances au Portugal. J’en ai mangé une quantité astronomique, genre un demi-mouton.

2. Tea Fondada (Suisse): Le genre de fromage qui te fait croire au paradis. Ou à une hallucination lactée. Je précise que je ne me drogue pas… trop.

3. Alpenhorn Mifroma (Suisse): Dégueulasse, non, je rigole ! Sérieusement, il est bien, mais moins que le numéro 2. Comparons-le à un nuage de montagne, fluffy mais un peu fade.

4. Cava Barus García-Baquero (Espagne): Bon, là, faut aimer le fort. Perso, je me suis endormi après avoir mangé un morceau, c’est dire. J’ai rêvé de vaches.

5. Bayley Hazen Blue (États-Unis): Bleu, fort, parfait avec un bon vin rouge… enfin pour ceux qui aiment le bleu. Moi j’préfère le camembert, moins… radical.

6. Pecorino Bislacco al Rum e Tabacco (Italie): Du rhum ET du tabac dans du fromage?! C’est soit une expérience inoubliable, soit un ticket pour l’hôpital. Je suis rentré sain et sauf. (à peine)

7. Blugins (Italie): Un mystère. Un fromage aussi mystérieux que la recette de ma grand-mère pour le gâteau au yaourt.

8. Crémeux, Fromage des Lions de Thurgovie (Suisse): Le nom est plus impressionnant que le goût. C’est doux, comme un agneau.

9 & 10 : J’ai oublié les deux derniers, j’étais trop occupé à savourer un Camembert de Normandie… le meilleur, évidemment. Mon préféré, avec ma confiture de figues maison.

• Conseil: Goûtez tout ! Ou au moins, essayez d’éviter les fromages qui sentent plus mauvais que le bac à sable de mon neveu après une journée de jeu intense.
• Avertissement: Certaines fromages peuvent causer des réactions inattendues. Genre des cauchemars avec des vaches volantes.

Voilà, j’espère que mon avis totalement objectif et non influençable vous aidera. Prochaine fois, on parle vin ? J’ai une cave à faire pâlir un pape !

Quel fromage a été élu le meilleur du monde ?

Attends, laisse-moi te raconter. L’histoire du fromage, c’est une dinguerie !

Je me souviens de l’annonce. C’était au café du coin, “Le Zinc”, près de chez ma tante Ginette à Montreuil. J’étais en train de siroter un café degueu. Et là, la radio crache l’info:

• Parmigiano Reggiano, champion du monde !

J’ai failli m’étouffer avec mon croissant, tu vois le truc ?

Avant, j’aurais juré que c’était le camembert qui allait rafler la mise. Je me disais “Le camembert, c’est la France quoi !”

Mais non ! Les Italiens ont encore frappé fort.

Maintenant, j’achète du Parmigiano Reggiano chez Luigi, l’épicier italien du quartier. C’est plus cher, mais… bon… c’est le meilleur, non ?

Ah oui, Luigi m’a dit que le secret, c’est le lait des vaches qui broutent l’herbe des plaines de Parme. C’est peut-être ça, le truc. Ou peut-être pas. Je sais pas en fait.

Quel pays a le meilleur fromage au monde ?

Portugal. Point final.

• Queijo de Ovelha Amanteigado. Le nom dit tout. Ou presque.

• Viseu. Un hasard ? Je ne crois pas au hasard.

• Vendredi dernier. Une date comme les autres. L’histoire se souviendra. Ou pas.

• Meilleur fromage du monde ? Une affirmation aussi péremptoire est toujours discutable. La subjectivité, c’est ça.

• Mon avis ? Insignifiant. Mais je le partage quand même.

• Fromage de brebis. Pâte molle. Préférez-vous le Roquefort ? C’est différent.

• Des prix. Des concours. Du spectacle. De la poudre aux yeux.

• L’année 2023. Une année parmi tant d’autres. Et pourtant…

• Je suis allé à la fromagerie Dubois, rue Mouffetard, mardi dernier. Bon fromage, mais pas celui-là.

• Le monde est vaste. Les goûts variés. Une évidence.

• Le Portugal. Pour cette année, au moins. C’est tout ce que je peux dire.

• La vie est courte. Mangez du fromage. Un conseil gratuit.

Informations complémentaires: L’édition 2023 des World Cheese Awards a vu la participation de plus de 4 000 fromages provenant de 42 pays. Le Queijo de Ovelha Amanteigado est produit par une petite fromagerie familiale au Portugal. Mon expérience personnelle: J’habite près de la fromagerie Dubois depuis 5 ans. Ils ont toujours du Comté.