Est-ce que le sel rose de l'Himalaya vient vraiment de l'Himalaya ?

Est-ce que le sel rose de l’Himalaya provient vraiment de l’Himalaya ?

Le sel rose, également connu sous le nom de sel de l’Himalaya, est un type de sel gemme extrait de mines situées à proximité de la chaîne de montagnes de l’Himalaya. Contrairement au sel de table ordinaire, le sel rose n’est pas raffiné et est riche en minéraux, ce qui lui confère sa couleur rose distinctive.

Origines du sel rose de l’Himalaya

Contrairement à la croyance populaire, le sel rose de l’Himalaya ne provient pas directement de la chaîne de montagnes de l’Himalaya. Les mines dont il est extrait se trouvent dans la province du Punjab au Pakistan, à environ 300 km des contreforts de l’Himalaya.

Composition et propriétés

Le sel rose de l’Himalaya est un sel gemme non raffiné, ce qui signifie qu’il n’a pas subi de traitement chimique ou de blanchiment. Il est riche en minéraux, notamment en fer, en magnésium, en calcium et en potassium. La présence d’oxydes de fer donne au sel sa couleur rose caractéristique.

Avantages pour la santé

On attribue au sel rose de l’Himalaya de nombreux bienfaits pour la santé, notamment :

• Régulation de l’équilibre électrolytique
• Amélioration de l’hydratation
• Réduction de la pression artérielle (en raison de sa faible teneur en sodium par rapport au sel de table)
• Propriétés antibactériennes et antioxydantes

Différences avec le sel de table

Le sel rose de l’Himalaya diffère du sel de table ordinaire de plusieurs manières :

• Non raffiné : Le sel rose n’est pas raffiné, ce qui signifie qu’il contient des traces de minéraux naturels.
• Couleur : Le sel rose tire sa couleur de la présence d’oxydes de fer, tandis que le sel de table est généralement blanc.
• Teneur en iode : Le sel de table est enrichi en iode, un nutriment essentiel, tandis que le sel rose ne l’est pas.
• Goût : Le sel rose a un goût légèrement salé et amer, tandis que le sel de table a un goût plus salé.

Conclusion

Bien que le sel rose de l’Himalaya ne provienne pas directement de la chaîne de montagnes de l’Himalaya, il s’agit d’un type de sel gemme riche en minéraux et qui présente des avantages potentiels pour la santé. Il est important de noter que les preuves scientifiques soutenant ses bienfaits sont limitées et que le sel avec modération reste essentiel pour une alimentation saine.