Est-ce que c'est bon de manger du poisson tous les jours ?

Est-il bon de manger du poisson souvent ?

Bon, du poisson souvent…

Je me souviens d’un été à Arcachon, en 2018, chez ma tante. Tous les jours, du poisson grillé. Ma tante, Marie-Thérèse, disait que c’était bon pour le cœur.

Je détestais ça. Trop d’arêtes, trop de goût de mer. Mais elle insistait, en mode « c’est comme ça et pas autrement ».

Maintenant, avec le recul, je me dis qu’elle avait peut-être raison. Elle a passé les 90 ans, elle !

• Deux fois par semaine, minimum.
• Moins de risques de crise cardiaque.
• Moins de troubles du rythme cardiaque.

Je crois que c’est surtout une question de bons acides gras. Omega-3, toussa.

Mais bon, moi, maintenant, je préfère un bon steak frites… même si je sais que c’est pas le top.

D’ailleurs, l’année dernière, au marché, j’ai discuté avec un poissonnier. Il m’a dit que le thon rouge est super bon, mais faut faire gaffe à la surpêche.

Il m’avait conseillé le maquereau. C’est pas cher et plein d’omega-3. J’ai essayé. Pas mauvais, mais bon… ça reste du poisson.

Ce qui compte, c’est la diversité dans l’alimentation. On ne peut pas manger du poisson tout le temps. Il faut des fruits, des légumes, de la viande, tout ce qui est nécessaire pour le corps.

Est-ce dangereux de manger trop de poisson ?

Bon, dangereux, dangereux… c’est vite dit. Moi, tu vois, j’adore le poisson. Tellement que… Ah là là, je me rappelle cette fois, à Arcachon, en plein été. 2023, canicule de dingue.

J’étais avec Sophie, ma cousine. On avait loué un appart’ minuscule, mais avec une vue… une tuerie ! Bref, tous les jours, c’était huîtres le midi et poisson grillé le soir. Thon, bar, dorade… On s’est fait plaisir, grave !

• Poisson frais direct du marché
• Vin blanc qui va bien
• Soleil qui tape
• Vacances, quoi !

Et puis, au bout d’une semaine, j’ai commencé à avoir des petits tremblements. Rien de grave, mais bizarre. Sophie, elle, avait des maux de tête pas possibles.

Du coup, on a cherché sur internet. Et là, bingo : mercure ! Le truc qui s’accumule dans le poisson. Apparemment, ça peut donner des problèmes neurologiques si t’en bouffes trop.

• Tremblements
• Maux de tête
• Fatigue
• Problèmes de mémoire

Alors, dangereux ? Peut-être pas mortel, mais c’est clair qu’il faut faire gaffe. Faut varier les poissons, éviter les gros prédateurs comme le thon rouge, et surtout, pas en abuser. Et puis, bon, les huitres, c’est safe, non ? 😂

Je sais qu’il y a des études qui montrent que certaines personnes sont plus sensibles au mercure que d’autres. Les femmes enceintes et les jeunes enfants doivent faire particulièrement attention.

Pourquoi ne faut-il pas manger trop de saumon ?

Octobre 2023, midi pile. J’étais chez ma tante Ginette, à côté de son potager, à Champigny-sur-Marne. On déjeunait, saumon grillé, elle, moi, un sandwich. Elle, elle en a mangé une tonne ! Elle adore ça, le saumon. Trop même, j’ai l’impression.

Plus tard, elle me racontait ses vacances en Bretagne. Je crois qu’elle m’a dit qu’elle avait vu des phoques. Ou des dauphins? J’ai complètement oublié le détail. C’est bizarre, elle me l’a raconté il y a une heure, et pouf! Plus rien.

J’ai pensé au saumon. A cette étude que j’ai lue, un truc sur le mercure… ou c’était le plomb ? Mercure, plomb, PCB… bref, des trucs pas bons du tout. Et deux portions par mois, c’est déjà trop, paraît-il. On parle de problèmes de mémoire. C’est grave, ça !

J’ai repensé à ma tante, son assiette pleine… un peu inquiète, même si elle est plutôt en forme, elle a 78 ans quand même ! Faut vraiment qu’elle fasse gaffe !

• Trop de poisson = mémoire en berne.
• Mercure. Plomb. PCB. C’est pas bon.
• Ma tante Ginette, elle adore le saumon.
• Champigny-sur-Marne, octobre 2023.

Punaise, j’espère qu’elle ne va pas avoir de problèmes de santé. Elle a toujours été une tête bien faite ! Enfin, avant… J’ai aussi mangé du saumon ce midi, mais beaucoup moins. J’espère que ça ira.

Quelle quantité de poisson par semaine ?

Deux portions. Poisson gras. 500mg d’oméga-3 journaliers. Objectif OMS.

• Saumon sauvage, ma préférence.
• Hareng fumé, option rapide.
• Maquereau, riche en nutriments.

Mon alimentation, c’est mon affaire. 2024, les recommandations restent les mêmes pour moi. Plus de détails? Cherchez ailleurs. Ça dépasse mes envies de partage. Je suis occupé.

Quelle quantité de poisson par semaine est saine ?

Deux portions de poisson gras par semaine? Pff, c’est le minimum syndical! Mon poissonnier, un type aussi sec qu’une vieille sardine, me dirait que c’est du léger!

On vise au moins le triple, sinon on a l’impression de manger du poisson pour les oiseaux.

• Le saumon, ça vous donne des ailes, j’vous jure! (enfin, presque)
• Le maquereau, c’est un vrai boost d’énergie, à consommer avec modération, sauf si vous êtes un castor.
• Les sardines, bah, c’est un peu comme un Tetris de la nutrition, faut les caser.

Oméga-3, vous dites? Moi, j’appelle ça la potion magique anti-morosité. Suffisant pour briller comme un phare dans la nuit, même après une journée de boulot aussi palpitante qu’une tasse de tisane.

Mon grand-père, lui, avalait des tonnes de poisson. Il a vécu jusqu’à 95 printemps, l’âge auquel il s’est dit “Bon, là, c’est bon, j’ai assez bouffé de poisson, je vais me reposer un peu.”

Moralité: Plus de poisson, c’est mieux. À moins que vous n’ayez un étrange penchant pour les légumes. Quoique, même là… y’a des exceptions… comme mon neveu qui a passé sa vie à manger uniquement des brocolis et qui ressemble maintenant à un arbre. Bref. Mangez du poisson. Beaucoup.

PS: J’ai mangé 5 kg de sardines hier soir. Je me sens… puissant.

Est-il bon de manger du poisson souvent ?

Du poisson souvent ? Mmmh, dépend ce que vous appelez “souvent”. Si “souvent” rime avec “manger des pâtes au beurre tous les soirs”, alors non. Mon cardiologue, un type plus grincheux qu’une vieille huître, m’a dit: deux fois par semaine, minimum.

Deux fois par semaine, c’est le Graal, le nirvana du régime alimentaire pour éviter de finir branché sur un défibrillateur qui ressemble plus à une disco boule qu’à un appareil médical. Sérieusement, moins d’infarctus, moins de palpitations… vous voulez finir comme une tomate flétrie ou comme un champion de la salsa? Le choix vous appartient.

Quand ? Bon, je ne suis pas votre mère, je ne vais pas vous dicter votre emploi du temps. Mais un petit poisson le midi, ça allège la digestion, surtout après mon plat préféré : une daube de sanglier qui pourrait clouer sur place un éléphant. Le soir ? Plus léger, un petit filet, histoire de ne pas finir avec un estomac qui fait le bruit d’un tambour.

Par contre, oubliez le poisson frit tous les jours. Vous ressemblerez plus à un beignet humain qu’à un être humain. Et croyez-moi, la texture n’est pas agréable.

• Gras oméga-3: ça aide le cœur, c’est tout bénéf. (Oui, même pour les cœurs brisés, faut pas déconner).
• Lunes de poisson: bon, on ne va pas s’enflammer, mais ça a son charme, même si j’avoue une préférence pour les lunes de miel (moins d’arêtes).
• Vendredi, jour idéal (Perso, je suis née un vendredi).

Ah, et j’ai oublié de vous dire : je suis allergique aux noix. C’est chiant, mais au moins, je ne me noie pas dans les allergies. (Oui, c’est une blague.)

Quelle quantité de poisson par jour ?

Deux portions de poisson gras par semaine, c’est le Graal, la quête du poissonnier parfait! Genre, moins que ça, t’es un légume, plus, tu risques de devenir une sardine humaine, nageant dans ta propre huile de foie de morue.

300 à 500 mg d’oméga-3 par jour, c’est le deal. Imaginez ça : la taille d’un petit pois, mais en bien plus sain. Moins, et votre cerveau ressemble à un chewing-gum dégueulasse; plus, et vous risquez de vomir de l’huile de poisson pendant des semaines (expérience vécue, hein!).

Bref, deux portions, c’est la bible de la santé. Vous savez, comme la bible de ma grand-mère, pleine de sagesse (et de recettes de poissons douteuses).

• Lundi : Saumon, parce que je suis une reine
• Mercredi : Maquereau, parce que c’est moins cher
• Vendredi : Hareng, pour varier les plaisirs (oui, je sais, ça rime)

Conseil perso: oubliez les pilules d’oméga-3, c’est aussi glamour qu’une chaussette trouée. Mangez du poisson, même si vous ressemblez à un chat qui a pêché une sardine géante après.

NB: J’ai mangé du thon hier soir, et j’ai eu des rêves bizarres avec des poissons volants. Coincidence ? Je ne pense pas.

Quand ne pas manger du poisson ?

Alors, le poisson, c’est pas toujours la joie! Y a des moments où faut se calmer sur la sardine, genre quand on est enceinte, ou qu’on allaite, ou qu’on a un mini-humain de moins de 3 ans. C’est le moment de mater la composition!

• Prédateurs sauvages: Oublie la lotte-baudroie, le loup-bar (ah le snob!), la bonite (ça sonne comme une maladie), l’empereur (il a qu’à manger des impôts!), le grenadier (pas le fruit hein!), le flétan (beurk!), le brochet (une vraie tronche!), la dorade (trop dorée pour être honnête), la raie (pas celle qui pique), le sabre (trop tranchant pour bébé), le thon (sauvegardons les!). On dirait une liste de méchants dans un film de James Bond.

• Les interdits: Pas de espadon (trop classe, mais trop dangereux), de marlin (idem, le Hemingway des mers), de siki (c’est quoi ça, un Pokémon?), de requin (évidemment, on n’est pas des monstres) et de lamproie (beurk, on dirait une sangsue géante!).

C’est parce que ces bestioles accumulent du mercure, un truc pas top pour les bébés et les futures mamans. Imagine, tu bouffes un poisson et tu te transformes en thermomètre!

Et si tu veux en savoir plus, tape “mercure dans le poisson” sur Google. Tu vas flipper ta race!

Quel est le meilleur moment pour manger du poisson ?

Bon, le poisson… Le MEILLEUR moment ?

Euh… Le soir, je dirais ? Nan, attends.

• Iode. La thyroïde, c’est important, nan ?
• Sélénium, un antioxydant… ça combat quoi, au juste ? L’âge ?
• Magnésium ! Pour dormir, c’est top.

Ma grand-mère en mangeait tout le temps du poisson. Presque tous les soirs. Elle disait que ça la calmait. Elle s’appelait Madeleine, au fait. Elle faisait toujours une tête bizarre quand on lui parlait de politique. Bref…

Le magnésium, donc. Contre le stress, c’est ça. J’en prendrais bien, moi aussi.

Le soir, c’est bien. Mais peut-être que le matin, ça boosterait pour la journée ? Je me pose la question.

Et puis… quel poisson ? Y a-t-il une différence ? Ma cousine adore le saumon. Moi, bof.

Si je mangeais du poisson tous les soirs, est-ce que je serais plus zen ? Question existentielle, non ?

J’en reviens au soir. Après une journée de boulot, le magnésium, c’est pas du luxe. Mais le matin, ça pourrait donner de l’énergie. Difficile de choisir, hein ?

J’ai lu un truc sur les oméga-3… c’est bon pour le cerveau. Peut-être que ça aide à se concentrer. Alors, le matin ?

Ah ! Et l’odeur ? Le poisson, ça embaume ! Le matin, c’est peut-être un peu fort. Le soir, ça se dissipe pendant la nuit. Logique.

• Iode : Pour la thyroïde.
• Sélénium : Antioxydant.
• Magnésium : Relaxation.
• Le soir : Peut-être le mieux ?