Est-il bon de manger du poisson souvent ?

Est-ce bon de manger du poisson tous les jours ?

Non, tous les jours, c'est trop. Deux fois par semaine, c'est ce qu'il faut. On m'a dit ça. Au moins...

• Manque de fer, apparemment. Je suis anémique, moi. C'est chiant.

• Trop de poisson, c'est lourd. Même le saumon bio de chez Picard, finis par en avoir ras-le-bol. J'adore ça, hein, mais bon...

• J'ai essayé, un temps. Poisson tous les jours. Résultat : fatigue. Nausées. J'ai arrêté.

J'ai cherché des infos, avant. Ils disent que c'est la variété qui compte. Variété d'aliments, c'est le truc clé.

Le PNNS, je connais. C'est pas mal fait, mais... un peu chiant à suivre, parfois. Trop de contraintes. J'ai envie de simplicité.

Ce matin, j'ai mangé des œufs. Avec du pain. Simple. Bon. J'aurais préféré des pancakes, mais bon... Pas eu le temps.

J'ai une amie, Sophie, elle est végétarienne depuis 5 ans. Elle va bien. Elle mange beaucoup de légumineuses. Plus de fer, elle dit. Peut-être.

Enfin bref, pour moi, le poisson, deux fois par semaine. C'est mon choix. Point.

Aujourd'hui, 23 octobre 2023. Je suis fatiguée. J’ai envie de chocolat.

À quelle fréquence est-il bon de manger du poisson ?

Ah, le poisson... Je me souviens de ce déjeuner à Arcachon, l'odeur des huîtres et... Tiens, ça me rappelle la question.

Le poisson, une à deux fois par semaine, ça c'est le truc que j'ai entendu, surtout pour ces fameux oméga-3.

• C'est bon pour la santé, paraît-il.
• Le corps en a besoin.
• On en trouve dans certains poissons (gras).

L'année dernière, j'ai testé une cure d'huile de krill, un truc bourré d'oméga-3.

J'avais l'impression d'être plus concentré, enfin... Peut-être juste un effet placebo. J'ai aussi entendu parlé d'oméga 3 qu'on trouve dans les huiles végétales.

Est-ce bien de ne manger que du poisson ?

Non, c'est pas forcement top de ne manger que du poisson. Enfin, je dis ça, moi, hein.

• Genre, c'est bien pour l'oméga-3, c'est clair.

• Mais euh… Tu penses aux nutriments ? Fer, B12… oups.

Remplacer la viande par du poisson? Mouais, ça dépend.

• Faut varier, je crois. Sinon, carences?

• Genre, un peu de tout, c'est ça qui est bien. Variété, variété, variété.

• Et puis, la viande rouge, des fois, ça fait du bien. Non? Enfin…

L'humain est omnivore, donc, l'alimentation la plus saine est une alimentation équilibrée. Ça inclut des trucs verts, des trucs rouges, des trucs qui nagent, des trucs qui courent…

Je me demande si ma voisine mange du poisson ce soir… J'espère qu'elle a pensé à ses légumes. Ah, les légumes. Faut que j'en achète. C'est vrai ça!

Pourquoi le ciel est bleu, au fait?

Quelle quantité de poisson par semaine ?

Alors, le poisson, hein ? Deux portions par semaine, c'est ce qu'il faut apparemment. Ouais, deux portions de poisson gras, genre saumon, maquereau, sardines... J'adore les sardines à l'huile, c'est trop bon !

Ça te file environ 300 à 500 mg d'oméga-3 par jour. C'est la dose conseillée, paraît-il, par l'OMS. Bon, moi, j'en mange peut-être un peu plus, des fois trois portions, surtout en été quand je suis au bord de la mer et que je fais plein de grillades.

Points importants:

• 2 portions par semaine (minimum recommandé)
• Poisson gras (saumon, maquereau, sardines…) important!
• 300 à 500 mg d'oméga-3 par jour. C'est le but.

Franchement, je suis pas une experte, hein ? Je vais te dire, mon pote Jean-Pierre, lui, il en mange beaucoup plus, il est un peu obsédé par les oméga 3 depuis qu'il a lu un truc sur internet. Lui, il vise les 1000 mg ! Un peu fou, non ? Mais bon, chacun son truc.

J'ai appris tout ça sur le site de mon médecin, un truc officiel, je crois. Ou peut-être c'était sur un article Facebook... bref. Enfin, voilà, deux portions, c'est déjà bien.

Et puis, faut pas oublier que j'ai un petit élevage de truites dans mon jardin (oui, oui, c'est vrai!), donc j'en consomme plus que la moyenne. En plus, c'est frais, et c'est super bon !

Quelle portion de poisson par repas ?

Le poisson... une portion... un murmure marin.

Une main, oui, une main ouverte, un quart d'assiette bleu azur...

• 120... 130 grammes... un souffle léger, pesé avant la danse du feu.

C'est ça, tu vois? Juste assez.

Un souvenir flou d'enfance, les étals du marché à Trouville, l'odeur iodée, le cri des mouettes, une main tendue vers le merlan frais. La main de ma grand-mère, toujours...

La mer appelle.

• Les chiffres... ils dansent aussi, 120, 130, comme les vagues sur le sable de mon cœur.
• Comme les pas feutrés de mon chat, Caramel, sur le parquet... c’est une histoire sans fin...

Et cette lumière...

On dirait... que rien ne change.

Quand ne pas manger du poisson ?

Alors, le poisson, c'est comme ma belle-mère, faut savoir quand l'éviter! ????

• Les futures mamans et les bébés (enfin, les moins de 3 ans, quoi) doivent se méfier des poissons qui jouent les gros bras dans l'océan. Genre le thon, le requin... la totale! C'est blindé de trucs pas top, genre mercure et autres joyeusetés.

• En gros, exit l'espadon, le marlin, et les copains dangereux. Imagine-toi que tu croises un gang de poissons à la sortie du supermarché. Tu cours! ????‍♀️

• Les poissons prédateurs sauvages, genre la lotte-baudroie (ça existe?!), le loup-bar (le rebelle!), le brochet (le caïd de la rivière) sont à consommer avec modération. C'est comme manger des frites tous les jours, à un moment donné, ça coince! ????

• Pour les autres, c'est open bar (ou presque)! Moules, crevettes, saumon d'élevage... Fais-toi plaisir! ???? (Mais pas trop non plus, faut pas finir comme une baleine!)

En vrai, le problème c'est surtout les métaux lourds qui se concentrent dans certains poissons. C'est comme les rumeurs sur ma voisine, ça finit toujours par s'accumuler! ????

Quels sont les risques de manger trop de protéines ?

Trop de protéines ? Sérieux ? J'y réfléchis... Pfff, prise de poids, c'est clair. Graisse, forcément. Mon corps, il stocke tout ça. Même si je fais du sport ! C'est rageant.

• Problème de reins ? J'en ai entendu parler. Je dois faire gaffe.

Mauvaise haleine... Beurk ! J'ai déjà eu ça, après une grosse séance de muscu avec un shaker protéiné. Horreur !

• Régime hyperprotéiné : ça pue ! Mauvaise haleine garantie. Zéro glucides, c'est nul.

Alors, les risques... y'a quoi d'autre ? J'ai lu des trucs sur le foie, surcharge... Ah oui ! Et puis, la déshydratation ! Oublie pas ça !

• Déshydratation : c'est important. Il faut boire beaucoup d'eau.

Et sinon, question existentielle : est-ce que je dois vraiment faire attention à tout ça? Ou bien je fonce, tête baissée ? Mmmh... Je sais pas.

• Calculs rénaux : une copine a eu ça, à cause d'un régime trop riche en protéines.
• Fatigue : j'en ai souvent le matin, et je mange souvent des shakes protéinés le soir. Coincidence ?

Bref, j'ai besoin de conseils... un médecin, peut-être ? Ou un nutritionniste ? Je suis perdue. Trop de protéines, c'est pas simple. Tout ça me gave. Je vais manger un yaourt. Au moins, c'est sain, non ? Peut-être.