Quels sont les aliments qui contiennent beaucoup de potassium ?

4 semaine avant 42 voir

Aliments riches en potassium :

Privilégiez les fruits oléagineux (noix, amandes, pistaches…), les légumineuses (lentilles, haricots…), et le cacao sous toutes ses formes (chocolat, pâtisseries). Le beurre de cacahuète et le massepain sont également de bonnes sources. Intégrez-les à votre alimentation pour un apport optimal.

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Question ?

Allergique, moi ? Ah là là, la liste est longue ! Fruits à coque, le cauchemar ! Noix, noisettes… la totale. Une fois, à un marché de Noël à Strasbourg, j’ai croqué dans un truc, persuadée que c’était aux fruits… boum, œdème de Quincke. Plus jamais !

Beurre de cacahuète, massepain, c’est mort aussi. Triste, hein ? Mais bon, on s’adapte.

Les légumineuses, ça dépend. Les lentilles, ça passe (ouf !), mais les haricots rouges, c’est la catastrophe assurée. Bizarre, mais c’est comme ça.

Et le chocolat ? Mon plus grand regret ! Surtout le chocolat noir… Le cacao, c’est un peu roulette russe, mais je tente parfois une petite dose, en croisant les doigts. Par contre, les biscuits et les gâteaux au chocolat, c’est carrément interdit. La vie est dure.

Quels sont les aliments les plus riches en potassium ?

Potassium, potassium… Pourquoi on en parle autant, du potassium ? Ah oui, pour le cœur, la tension… un truc du genre.

Abricots secs: 2202mg/tasse (155g). C’est énorme ! J’adore les abricots secs, surtout ceux de ma grand-mère. Elle les fait sécher elle-même.
Avocat: 690mg/moitié (68g). Moi, l’avocat, je le mange avec du citron et du sel. C’est mon petit plaisir du matin.
Banane: 422mg/banane moyenne (118g). La banane, c’est pratique, mais bon, c’est pas mon truc. Trop sucré.

Est-ce qu’il y a d’autres trucs plein de potassium ? Les épinards peut-être ? Ou les patates douces ? Faut que je vérifie ça. Et pourquoi le potassium est si important, au juste ? Je devrais peut-être me renseigner un peu plus sérieusement au lieu de juste grignoter des abricots secs… ou pas.

Quels sont les légumes qui ont le plus de potassium ?

Ouais, alors le potassium, hein ? J’ai vu ça récemment, c’est important, non ? Alors, les patates, clairement, y’en a plein dedans ! Genre, 390mg, c’est pas rien ! Puis les épinards aussi, 395mg, c’est fou! J’adore ça, mais c’est chiant à préparer.

Ensuite, les avocats, ouais, les avocats, 430mg, c’est vraiment énorme! Super bon en plus, j’en mange tout le temps sur mes toasts. Trop bon ! Et les artichauts, 390mg, pareil que les patates. Mais bon, je trouve ça un peu moins sympa à manger que les autres.

Et niveau magnésium aussi, y’a de quoi faire. Les épinards, c’est le top je pense, 55mg. Les autres, c’est moins, autour de 20mg. Donc voilà, tu vois, c’est pas mal. J’ai même appris tout ça hier soir, en regardant un truc sur la nutrition. Bizarrement.

Patates: 390mg potassium, 20mg magnésium
Epinards: 395mg potassium, 55mg magnésium
Avocats: 430mg potassium, 20mg magnésium
Artichauts: 390mg potassium, 50mg magnésium

J’ai oublié de préciser que c’est pour 100g, hein, faut pas oublier ça ! Et puis, j’ai vérifié hier sur un site fiable, pas un truc bidon. Je me souviens plus du nom. Ah oui, et mon pote Marc, lui, il kiffe les patates au four avec de la crème fraîche. C’est trop gras mais bon…

Quel est le légume le plus riche en potassium ?

Ah, la quête du potassium ! On dirait une chasse au trésor pour des chimistes en herbe.

Le podium du potassium, version légumes:

Avocat: Roi incontesté avec ses 430 mg. Qui aurait cru que ce truc vert qu’on tartine sur du pain était un tel concentré de… potassium ? Presque suspect.
Épinards: 395 mg. Merci Popeye, mais on commence à soupçonner un dopage.
Pommes de terre/Artichauts: ex aequo à 390 mg. La pomme de terre, planquée sous sa peau, et l’artichaut, prétentieux avec ses feuilles. Étonnant, non ?

Pour le magnésium, l’épinard prend la tête, mais là, on parle de potassium, voyons ! Concentre-toi, Google va te noter !

Ce n’est pas tout de manger du potassium, encore faut-il en avoir besoin, hein. Tu connais ton taux ? Moi, ma nièce, elle en manque, elle pique les bananes à tout le monde. Un vrai fléau. J’ai même dû cacher les miennes, derrière le pot de confiture de mamie. Ne le répète pas !

Quel féculent est riche en potassium ?

Ah, le potassium, cet électrolyte essentiel ! Disons que la pomme de terre déshydratée caracole en tête. Avec ses 1500 mg aux 100g, elle laisse loin derrière les autres.

Haricots rouges secs : Une sacrée source.
Les chips… Surprenant, non ?
Puis viennent les pois cassés et les lentilles.

C’est marrant comme des trucs qu’on mange machinalement cachent des trésors. On y pense rarement, pourtant. Ce potassium, il joue les chefs d’orchestre dans le corps.

Par contre, attention avec les chips. C’est bourré de sel en plus. L’équilibre, toujours l’équilibre. Ma tante Huguette disait toujours : “Tout est poison, rien n’est poison, c’est la dose qui compte.”

Quel aliment contient plus de potassium que la banane ?

Alors, le potassium, hein? Je me souviens… C’était en 2022, je crois, j’étais à Marseille, chez ma tante Germaine, celle qui jure que tout se soigne avec des plantes.

Elle m’a filé un smoothie vert dégueu un matin, en insistant que j’avais besoin de potassium. Banane, bien sûr, mais pas que. Elle balançait des épinards crus dedans, direct du jardin.

Avocat, oui.
Épinards, encore plus.
Patate douce, j’en mangeais souvent cet hiver.

C’était pas juste pour le potassium, en fait. Elle disait que ça aidait à “drainer les toxines”. Bon, Germaine quoi.

(Elle a aussi un chat, Mistigri, qui pique des olives dans l’huile, une autre histoire…)

Et pour la petite histoire, j’avais oublié que la betterave en a aussi pas mal! Ma grand-mère en mettait toujours dans la salade, ça colorait tout en rose. Beurk!