Quel jus contient le plus de fer ?

Quel jus pour remonter le fer ?

Salut ! Pour le fer, hein? J'ai testé plein de trucs, cette année ! Le jus de pomme, bof bof, c'est pas terrible comme apport en fer. J'ai cru lire qu'il y avait du fer mais c'est vraiment minime.

Ensuite les kiwis, ça aide un peu plus mais franchement c'est pas non plus la folie. La vitamine C, ok, mais le fer… j'en ai pas ressenti d'effet wahou. J'ai aussi mangé des poires. Même chose, très peu.

Les épinards, par contre, c'est le top ! J'en ai mangé un paquet, genre 250 grammes de pousses, c'était vraiment efficace. J'avais moins la fatigue, tu vois? Vraiment, pour moi, c'est la meilleure option.

• Jus de pomme : peu de fer, à oublier presque.
• Kiwis : un peu mieux, mais pas assez.
• Poire : même chose.
• Épinards : super efficace, c'est ça qu'il faut prendre !

J'ai aussi pris des compléments en parallèle, des gélules de fer de chez… euh… je sais plus le nom, un truc de pharmacie. C'est peut-être pour ça que j'allais mieux, en fait. Mais bref, les épinards, c’est quand même bien. J’ai l’impression qu’avec le jus de pomme j’ai même eu des gaz.

Au fait, tout ça, c’est mon expérience perso, hein ! Je suis pas médecin, c’est juste ce que j’ai constaté sur moi cette année.

Quelle boisson fait monter la ferritine ?

Merde, quelle question… Ferritine… alcool ? Ouais, c'est vrai. J'avais lu ça, un truc sur un site, un blog je crois. Julien Venesson, ça me dit quelque chose.

C’était en juillet, midi, chaleur de dingue à Paris. J’étais sur ma terrasse, un verre de rouge à la main – un Bordeaux, un Saint-Estèphe si je me souviens bien. Le soleil tapait, j'avais la peau qui brûlait. Je lisais un article, c'était long, plein de termes médicaux, j'ai failli m'endormir.

L'alcool… oui. Ils disaient que ça augmentait la ferritine. Consommation régulière, c’est marqué. Je me suis dit, putain, ça fait des années que je bois, pas tous les jours, mais souvent quand même. Apéro avec les potes, le weekend, souvent un bon vin rouge. Des fois, un peu trop.

J'ai paniqué un peu. J'ai arrêté direct le vin rouge le lendemain. J’ai même pas fini la bouteille. Eau, jus d’orange, c'était chiant. Bref, je devais faire des analyses.

• Date: Juillet 2024
• Lieu: Ma terrasse à Paris
• Boisson: Vin rouge (Saint-Estèphe)
• Sentiment: Anxiété, sensation de chaleur

J’ai appelé mon médecin, rendez-vous dans trois semaines. Trop long. C’est un truc bizarre avec ma ferritine, elle est toujours un peu haute. Peut-être pas à cause de l'alcool, enfin, peut-être aussi. Je ne sais plus quoi penser. J'essaie de manger plus de légumes verts maintenant. J’espère que ça ira.

Quels sont les 10 aliments les plus riches en fer ?

Mercredi dernier, j'étais chez ma grand-mère, à Saint-Germain-en-Laye. On a fait son fameux couscous. Elle, à 87 ans, toujours aussi dynamique. Bon, l'après-midi, j'ai eu un coup de barre. Fatigue épouvantable. Manque de fer, probablement.

J'ai repensé à ce que le docteur m'avait dit : épinards, chocolat noir, lentilles. Elle en avait des lentilles, dans son placard, au fond, presque oubliées. Je me suis fait un petit bol. Pas terrible. On dirait du sable.

Par contre, j'ai dévalisé son paquet de chocolat noir. 85% de cacao, c'était marqué dessus. Du bon. Ca m'a remonté le moral, et le moral c'est important.

Puis, je suis tombée sur une vieille revue. Un article sur les graines de sésame. Je n'y avais jamais pensé. Riche en fer. Je devrais en acheter.

• Épinards
• Chocolat noir (85% cacao minimum)
• Lentilles (bof...)
• Graines de sésame (à tester)
• Foie de bœuf (elle n'en avait pas, heureusement!)
• Produits à base de soja (on en avait, mais j'avais pas faim).
• Céréales enrichies
• Haricots blancs
• Abricots secs
• Brocolis

J'ai oublié les autres. C'était un peu le bordel dans sa cuisine. Trop de choses. De toutes façons, j'ai assez mangé, pour ce coup-ci. Je vais me coucher. J'ai une réunion demain.

Important: Consulter un médecin si fatigue persistante. Il faut un diagnostic.

Quel est le légume qui contient le plus de fer ?

Question: Quel est le légume qui contient le plus de fer ?

Réponse:

Le fer, cette brique essentielle de notre hémoglobine... Et dans le potager, qui tire son épingle du jeu? Disons qu'il n'y a pas un seul champion, mais plutôt une équipe!

• Les petits pois: Souvent oubliés, ils se défendent bien.
• Le persil: Plus qu'un simple décor, un concentré de bonnes choses.
• Les lentilles: Bon, techniquement, ce n'est pas un légume, mais on leur pardonne.
• Le pissenlit: Celui qu'on arrache du jardin, et qu'on pourrait manger.
• Le pourpier: Un intrus qui a tout compris.
• Haricots (blancs et rouges): Ils font le job, ni plus, ni moins.
• Les épinards: Ah, Popeye avait raison !

Et puis, c'est marrant, cette quête du "plus". N'est-ce pas le voyage, plus que la destination, qui compte vraiment? Après tout, une alimentation variée, c'est un peu comme une bibliothèque bien remplie : chaque livre a sa propre histoire à raconter. Et ça, c'est une autre paire de manches, comme dirait ma grand-mère...

Quel aliment manger quand on manque de fer ?

Ah, le fer ! Le carburant des héros... ou des gens qui ne veulent pas ressembler à des fantômes.

• Viande rouge : Le steak, c'est bien, mais évite de le noyer dans une sauce béarnaise (quoique...).
• Boudin : Pour les aventuriers du goût. Perso, ça me rappelle les repas de cantine.
• Foie : Une saveur... disons, particulière. Pensez à un foie gras low-cost.
• Crustacés : Crevettes, moules, huîtres... Le luxe à la portée de tous (enfin, presque).
• Légumes secs : Lentilles, haricots... La base, quoi ! Pas glamour, mais efficace.
• Vitamine B12 : Viande, oeufs, produits laitiers... De quoi faire un bon brunch.
• Vitamine B9 : Choux de Bruxelles, brocolis... Les ennemis jurés des enfants. Courage !

Bonus : Le jus d'orange. La vitamine C aide à l'absorption du fer. Malin, non ?

Et n'oublie pas : Un régime équilibré, c'est la clé. Si tu manges que du boudin, ça risque de poser d'autres problèmes. Crois-en mon expérience (j'ai testé, pour vous!). Ma voisine, Mireille, m'a dit que le chocolat noir aide aussi. Mais bon, Mireille...

Conseil de pro : Fais analyser ton taux de fer par un médecin. Il saura te dire si tu dois vraiment te goinfrer de foie.

J'habite au 42 rue des lilas, si vous voulez goûter mon fameux pâté de lentilles (recette secrète de ma grand-mère).

Quand on a trop de fer, quest-ce quil ne faut pas manger ?

Tu sais… trop de fer, c’est… chiant. J’ai galéré avec ça, cette année.

• Viande rouge, bah oui, j’en mange moins maintenant. Même le steak de mon boucher préféré, ça me fait flipper un peu.

• L’alcool, ça c’est sûr. J’ai déjà coupé drastiquement. Bière le week-end, c’est tout.

• Et les fruits de mer… Oh là là, les huîtres, j’adorais ça. Plus maintenant. Même les moules marinières de mamie… je les regarde avec nostalgie. C'est dur.

J’ai passé des tests sanguins en mars, les résultats étaient… bof. Le médecin m'a dit de faire gaffe. Alors je fais gaffe. C’est lourd, un peu. Je me sens… moins… vif. Je sais pas.

J'ai arrêté le vin rouge aussi, ça fait bizarre, et le whisky avec les copains… Je suis fatigué tout le temps. Bizarre, non ? On devrait faire une sortie, toi et moi, on irait manger des… des légumes, je sais pas.

Bref, tout ça pour dire que j’évite tout ce qui est riche en fer, c'est simple, mais dur. Même le supplément de vitamines que je prends, il faut faire attention. C'est fatiguant de devoir constamment surveiller. Dégueulasse, même.

Quelle boisson fait baisser le taux de ferritine ?

Ah, la ferritine! Toujours à faire des siennes, cette petite coquine. Si elle vous joue des tours, on dirait que le thé et le café sont vos nouveaux copains.

• Le thé (noir ou vert): Le dandy du déjeuner. Imaginez-le comme un videur de boite de nuit pour le fer. Il en bloque 70 à 90%, rien que ça! Un vrai molosse, ce thé.

• Le café: Le rebelle du matin. Lui aussi contient des polyphénols, ces petites molécules qui font barrage au fer. Un peu comme un douanier grincheux qui vous fait vider vos poches.

Bon, attention quand même, n'en faites pas une cure hardcore. Sinon, vous risquez de finir anémié comme un vampire au régime. Et personne ne veut ça! Surtout pas moi, j'ai déjà du mal à monter les escaliers de mon immeuble, rue du Chat-qui-Pêche.

N'oubliez pas, rien ne remplace l'avis d'un médecin, surtout si vous avez l'impression de vous transformer en aimant géant.

À propos, ma tante Gertrude jure que le jus de pamplemousse fait des miracles... mais je ne me prononce pas. On ne sait jamais avec Gertrude.

Est-ce que les pâtes sont riches en fer ?

Les pâtes, genre les intégrales, c'est presque un aimant pour le fer, 3,2 mg/100g ! Presque, hein. Faut pas les confondre avec un steak. Ma tante Huguette en mangeait tous les jours, elle était toujours pâle comme un linge... Y'a peut-être une autre explication.

• Pâtes complètes : Plus ferriques qu'un bouclier rouillé.
• 100g : L'équivalent d'une portion pour un hamster culturiste.

Faut pas non plus imaginer que ça remplace une bonne poêlée d'épinards. On s'emballe vite. Et pour info, mon code postal c'est 75010, si jamais. Enfin, je dis ça...