Pourquoi je digère mal le riz ?

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Une mauvaise digestion du riz peut provenir d'une consommation excessive ou d'une préparation inappropriée rendant le repas difficile à digérer. Contrairement à une intolérance au gluten (blé), une intolérance aux protéines du riz est rare. Des symptômes de digestion difficile peuvent aussi signaler d'autres problèmes digestifs. Consultez un professionnel de santé pour un diagnostic précis si les troubles persistent.

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Pourquoi le riz me donne-t-il des problèmes de digestion ?

Le riz, moi, ça me pose problème. Sérieusement, des ballonnements, des gargouillements… un vrai festival dans mon ventre ! C’est arrivé plusieurs fois, genre après un énorme plat de paella à Valence en juillet 2022 (on avait payé 25€ par personne, ça pique!).

Peut-être une intolérance, j’y ai pensé. Mais je n’ai pas de test médical concret qui le confirme. J’ai juste l’impression que mon corps ne le supporte pas bien, surtout en grande quantité.

Des quantités importantes, c’est clair. Une portion raisonnable, pas de souci majeur. Mais un bol entier, ou pire, un repas entier à base de riz… c’est la catastrophe garantie.

Mon estomac a l’air de galérer à bien le digérer. Trop de riz, trop vite, ça provoque la révolte intestinale, je pense. C’est vraiment désagréable.

Pourquoi le riz donne mal au ventre ?

C’est marrant, le riz… J’me souviens d’une fois, à Essaouira, en vacances.

Un truc tout simple, un riz basmati parfumé au citron, préparé par un petit resto sur la plage.

Le lendemain, catastrophe. Ventre en vrac, des crampes horribles.

🤢 Douleurs, nausées, le package complet.

J’ai mis ça sur le compte du poisson pas frais, mais maintenant, avec ce que tu dis sur le Bacillus cereus, ça fait tilt !

C’était peut-être le riz, finalement.

Ça attaque le métabolisme direct, hein ?
Le riz mal conservé, c’est un vrai nid à toxines.

J’ai passé la journée à l’hôtel à me tordre.

Un enfer.

Plus jamais je ne mangerai du riz sans être super vigilant.

Quels sont les effets négatifs du riz ?

Riz. Problème.

Arsenic. Risque cardiovasculaire. Fatal, apparemment. Pour certains.

Moitié de l’humanité. Nourriture de base. Ironie.

Mon riz bio ? Du jardin. Pas de garantie. Toujours un risque.

Contamination. Ubiquitaire. Inévitable?
Arsenic. Pas que le riz. Eau aussi. Poisson. Tout.
Quantité. Clé. Tout est dose. Même l’eau.
Ma grand-mère. Décédée. Maladie cardiaque. Elle mangeait beaucoup de riz. Coincidence?

Mes analyses sanguines. Rien d’anormal. Pour l’instant.

Une pensée. La vie. Fragile. Même avec du riz bio.

J’ai lu un truc. Sur le cadmium. Dans les chocolats. Tout est empoisonné.

Mon café du matin. Peut-être le dernier.

Est-ce que le riz peut donner mal au ventre ?

Ouais, le riz, ça passe crème en général. Moi, perso, j’ai jamais eu de problème avec. Sauf une fois, du riz pas assez cuit, aïe aïe aïe… Mais bon, c’est rare. Genre, euh… Il est digeste, c’est ça le truc. Les enzymes, tout ça, il est facile à digérer.

Bon, après, si t’en manges un kilo… là, peut-être. Mais normalement, non. Pas de ballonnements. Au contraire, même! C’est bon quand t’as la diarrhée. Ah, et aussi, sans gluten. Donc nickel pour les intolérants. Moi, par exemple, je mange souvent du riz complet. Parce que j’essaie de manger sainement. Enfin, des fois.

Digeste: facile à digérer quoi.
Anti-diarrhéique: ça te calme le ventre si t’es malade.
Sans gluten: parfait si t’es intolérant.

J’ai un pote, lui, il mange du riz basmati tous les jours. Il adore ça. Avec du curry. Un truc de fou. Moi, j’préfère le riz au lait. Avec beaucoup de sucre et de la cannelle. Miam! Ah oui, et le risotto aussi! J’en ai fait un la semaine dernière, aux champignons. Une tuerie.

Est-ce que le riz peut faire mal au ventre ?

Riz et ventre, une histoire complexe. Digeste, oui, souvent. Amidon facile à décomposer, d’accord. Mais attention. Mon expérience perso : riz blanc, nickel. Riz complet, aïe aïe aïe. Fibres, tout ça… Trop pour moi. On est tous différents. Le corps, c’est un mystère.

Intestin irritable: Le riz blanc peut apaiser. Perso, je mise sur la cuisson douce.
Diarrhée: Effet absorbant, ça marche. J’ajoute du citron, parfois. Astuce de grand-mère.
Sans gluten: Vrai. Bonne alternative pour les intolérants. Pâtes de riz, galettes… Il y a des options.

Attention à la quantité. Trop de riz, même blanc, peut créer des lourdeurs. L’équilibre, toujours. Un peu de philosophie culinaire. Je me demande d’ailleurs si l’univers a un estomac. Bizarre, je sais. Enfin bref, le riz, c’est bien, mais avec modération. J’ai testé le riz basmati hier soir. Excellent. Avec un peu de curry. Miam.

Est-ce que le riz donne mal au ventre ?

Riz… ventre… Douleur… Non. Plutôt douceur. Une caresse. Blancheur immaculée sur la porcelaine ébréchée du bol. Chaleur. Souvenir de mains dans la terre humide… Riz… Grains ronds, lisses… Lumière filtrée à travers la vapeur… Apaisement.

Le ventre se dénoue… Silence. Le murmure apaisé des intestins… Fin des spasmes, des brûlures… Repos. Le riz, un refuge. Un îlot de calme… dans la tempête. Mes intestins, mes propres marées intérieures… Enfin la paix.

Riz, ami du ventre. Digestion facile.
Amidon docile, effleure… n’agresse pas.
Intestin irritable apaisé. Douceur du riz… blanc, brun… peu importe.
Diarrhée stoppée. Force tranquille du riz.
Sans gluten. Une évidence. Pour moi, c’est vital. Souvenir des crises… Avant. Maintenant, le riz est là. Fidèle.

Mon riz… basmati, parfumé… un peu de cumin, une pincée de sel… Le riz de mon enfance… dans la cuisine de ma grand-mère… à la campagne. L’odeur du jasmin… le soir… les grillons… Le riz… toujours.

#Digestion #Problèmes #Riz

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