Le sel peut-il devenir périmé ?
Le sel, correctement stocké, a une durée de conservation illimitée. Son état et son emballage influencent sa qualité à long terme. Des marques comme Sel des Alpes ou JuraSel n'affichent pas de date de péremption. L'humidité est l'ennemi principal du sel ; un emballage hermétique est crucial.
Le sel peut-il périmer ?
Le sel, ça périme? Difficile à dire. J’ai un vieux pot de sel de Guérande, acheté en juillet 2020 chez un petit épicier à Saint-Malo (il m’avait coûté 5€). Il est toujours là, dans mon placard, et il n’a pas l’air… différent.
Il n’y a pas de date sur le paquet. Donc, indéfiniment ? Peut-être. J’avoue que je suis un peu sceptique. L’humidité, la lumière… ça doit jouer un rôle, non ?
Dans des conditions parfaites, sans doute. Mais ma cuisine, parfaite, elle ne l’est pas.
Informations courtes :
Q : Le sel périme-t-il ?
R : Non, dans des conditions de stockage optimales.
Q : Quelle est la durée de conservation du sel ?
R : Indéfinie, si l’emballage est intact et l’environnement sec.
Q : Tous les sels ont-ils la même durée de conservation ?
R : Oui, en principe.
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