Quel aliment contient la plus grande quantité de sel ?

Quest-ce qui est très salé ?

L’excès de sel. Point.

• Jambon. Deux à quatre grammes, par cent grammes. Chiffres secs.

• Bacon. Plus, sûrement. Je n’ai pas mes notes sous la main. Mon frigo, oui. Mais je suis occupé.

• Salami. Variable. Dépend de l’artisan, de la recette, de l’envie. La mer, aussi, est salée. Infiniment.

L’eau de mer, une infinité de sel. On ne la boit pas. On la regarde. Ou on y nage. Souvent.

Le sel, conservateur. Nécessaire. Ou pas. Question de goût. Question de survie. Ma grand-mère ajoutait du sel à tout. Même aux glaces.

Une obsession. Ou une sagesse. Difficile à dire. Je n’ai pas le temps pour ces réflexions métaphysiques. Aujourd’hui, le sel. Demain ? Peut-être le sucre.

• Chips. Ultra salées. Dépendantes. Je connais la sensation. La soif. Après. Intense.

La vie, parfois, est salée. Brutalement. Sans prévenir. Comme une vague.

• Les larmes ? Salées, elles aussi. Dégoûtantes. Mais vraies.

Des détails : J’ai consommé 150g de jambon hier. J’ai 38 ans. Mon médecin me dit de réduire ma consommation de sel. Je n’en tiens pas compte. Pour l’instant.

Quel est laliment le plus riche en sel ?

Punaise, le sel… Le sel de table, c’est sûr, mais bof, c’est trop simple. On en met partout, hein ? Même dans mon café, parfois. C’est fou ça.

Sauces… Ouais, les sauces, surtout les préparations toutes faites. Genre, la sauce soja, ou la sauce pour pâtes… La charcuterie, hum… j’adore le jambon, mais c’est bourré de sel, je sais.

Et le fromage ! Le fromage, surtout les fromages forts, genre le comté bien affiné… ça pique les lèvres ! Mon Dieu, j’ai mangé trop de comté hier soir. J’ai soif.

Mais lequel est LE plus riche ? J’sais pas trop, franchement. Peut-être les cornichons ? Ah non, ceux-là c’est plus le vinaigre.

• Sel de table
• Sauces
• Charcuterie
• Fromage (Comté, par exemple)

Je me demande si on devrait réduire le sel… Trop de sodium, c’est mauvais pour le cœur, non ? Papa disait toujours ça. Il avait raison sur plein de trucs, pourtant… il était tellement bordélique.

Bref, je crois que la charcuterie et les sauces préparées sont parmi les plus salés. Mais bon, j’avoue que j’ai une fringale de chips. Merde.

Informations supplémentaires (données de 2024): J’ai lu un truc récemment sur la teneur en sodium des plats préparés industriels. C’est effrayant. Je devrais peut-être me mettre à cuisiner plus souvent. Mais j’ai la flemme. Et j’adore les sauces.