Quel âge pour prendre des protéines ?

Protéines : âge idéal pour en consommer ?

Mon fils, né le 15 juillet 2020 à Lyon, a commencé les purées vers 6 mois. On a hésité, franchement, entre le poulet et le poisson. On a opté pour du poulet, des toutes petites quantités, genre deux minuscules cuillères.

On était un peu perdus, c'est vrai. Le pédiatre avait juste dit "dix grammes par jour", sans plus de précisions. C'était flou. On a donc tâtonné.

Le jaune d'œuf, on a attendu un peu plus longtemps, vers 8 mois je crois, par précaution. Une toute petite portion, on surveillait bien sa réaction. J'ai même noté tout ça dans un petit carnet.

On a acheté un livre sur l'alimentation des bébés, genre 15 euros, plein de conseils, mais un peu contradictoires parfois. C'était un peu la jungle, on s'est débrouillés au feeling.

Quelles protéines pour un adolescent ?

Euh... protéines ado ?

Viande maigre, c'est le truc, non ? Pour pas être trop gras. Genre... quoi déjà ?

• Lapin (ça existe encore, ça ?)
• Volaille (le poulet de ma tante Germaine, bof)
• Jambon (découenné, beurk, et dégraissé ! )

Pff, régime sec.

Viande rouge : rumsteck, bavette, faux-filet, etc. Des noms bizarres... Ma maman adore l'araignée.

Viande blanche : noix, jarret... Ah oui, le filet ! plus simple.

C'est grave si je mange trop de Nutella à la place ?

Le Nutella, c'est protéiné, non ? Enfin, il y a du lait... et des noisettes !

Et le tofu ? C'est protéiné, ça ? Faut que je demande à Léa.

Infos plus :

• Léa, ma copine, est végétarienne. Elle a toujours des recettes bizarres mais, parfois, c'est bon.
• Ma tante Germaine, elle met du beurrepartout. Horreur.
• Le rumsteck, j'en ai mangé une fois, chez mon oncle. Trop cuit.
• Nutella : Y'a plein de sucre, faut pas en abuser. Mais c'est tellement bon !!

Pourquoi pas de protéines le soir pour les enfants ?

Hein ? Pas de protéines le soir pour les enfants ? Bizarre, non ? Enfin...

• Viande rouge, ah oui, c'est lourd.

• Gras + protéines = digestion galère.

• Moins de sérotonine ? C'est ça qui aide à dormir, non ? Je confonds toujours. Ma voisine Martine, elle dit que c'est le contraire, que la viande ça cale. Mais elle adore le bœuf bourguignon...

• Difficulté à s'endormir, ok, c'est logique. Et l'inconfort... Bof. Mon neveu, il mange des nuggets tous les soirs et il dort comme un bébé. Chacun son truc, quoi.

Et sinon, je dois faire les courses demain. Penser à prendre du lait d'amande, c'est plus digeste le soir, non ? Tiens, question protéines, c'est pas top ça, le lait d'amande. Faut choisir, hein. Dormir ou être musclé ? (lol)

En plus :

• La sérotonine, c'est l'hormone du bonheur, enfin je crois. C'est fabriqué avec du tryptophane, un acide aminé. Mais les protéines, elles contiennent des acides aminés, donc ?...Je me perds.
• Digestion lente, c'est pas juste pour les enfants, hein. Moi aussi, si je mange une raclette avant de dormir, je passe une nuit blanche. Souvenir d'une soirée raclette chez Sophie... Aïe.
• Et le poisson ? C'est une protéine, mais c'est plus léger, non ? A creuser. Faut que j'appelle ma sœur, elle est nutritionniste.