Comment mettre un gramme de protéines dans un œuf ?

Combien de protéines dans un œuf ?

Alors, les protéines dans un oeuf, parlons-en franchement.

Un oeuf dur, genre celui que je faisais tout le temps quand j'étais étudiante (ça me coûtait rien!), un gros oeuf, c'est environ 6 grammes de protéines. Pas mal, hein? Je me souviens, j'en mangeais deux le matin pour tenir le coup jusqu'au déjeuner.

Un oeuf poché, même histoire, environ 6 grammes. J'adore les oeufs pochés, surtout avec une tartine d'avocat.

Les oeufs frits... là, on parle de 2 oeufs, donc environ 12 grammes. Mais attention à l'huile!

Les oeufs Bénédicte, c'est une autre histoire. C'est gourmand, c'est riche, et niveau protéines, pour deux oeufs, on est à 34 grammes. Forcément, y'a la sauce hollandaise qui doit y faire pour beaucoup. On est plus sur un plat plaisir qu'un truc healthy pour moi.

Comment mettre de la protéine dans un œuf ?

Protéines déjà présentes. Inutile d'en ajouter. Absurdité de la question.

• Jaune: Riche en protéines et lipides.
• Blanc: Principalement protéines.
• Cuisson: Impact minime sur la quantité de protéines.

Intérêt nutritionnel variable selon mode de cuisson. Friture augmente l'apport calorique. Oeuf: source complète de protéines. Contient tous les acides aminés essentiels. Intérêt pour la construction musculaire. Mon objectif personnel: 2 oeufs par jour, le matin. Préférence pour les pochés. Plus digestes.

Combien de grammes de protéines contient un œuf ?

Un oeuf? 6 grammes, non? Ou c'était pour un oeuf poché? J'en mange rarement des pochés, moi. Plutôt brouillés, ou en omelette avec du fromage, un délice !

• 6g, c'est sûr pour un oeuf dur.
• Mais deux oeufs? 12g? Ou plus? Mince, j'ai oublié.
• Oeufs bénédictines, un truc de malade. 34g de protéines là dedans. C'est beaucoup, ça.

Attends, c'est combien de calories aussi déjà? Ah oui, les calories... J'en ai trop mangé hier soir. Pizza. Ouais, pizza.

• Gros oeuf = 6g. Simple, non?
• Deux gros oeufs frits, c'est plus, forcément.

Pourquoi je pense à ça, d'ailleurs? C'est important, les protéines? Pour les muscles? Je devrais faire plus de sport. Promis, demain.

• J'ai vu un truc sur la whey, mais bon...
• Un œuf dur le matin, c'est pratique.

Je me demande si je vais manger des œufs ce soir. Peut-être une omelette aux champignons? Ou une salade avec un oeuf, pourquoi pas?

• J'aime bien les œufs mollets aussi.
• Faut que j'aille faire les courses.

Note perso: J'ai trouvé une recette de gâteau au yaourt sans sucre ajouté aujourd'hui, je vais tester ça ce week-end! On verra si c'est bon.