Comment dessaler un petit salé déjà cuit ?

Comment dessaler un petit salé déjà cuit avec une pomme de terre

Vous avez préparé un délicieux petit salé mais il s’est avéré trop salé ? Ne vous inquiétez pas, il existe une solution simple et efficace pour le dessaler : utiliser une pomme de terre crue.

Instructions :

1. Coupez une pomme de terre crue en deux : Choisissez une pomme de terre de taille moyenne et coupez-la en deux moitiés.

2. Ajoutez la pomme de terre au petit salé : Ajoutez les deux moitiés de pomme de terre au petit salé cuit et mélangez bien.

3. Faites cuire pendant 10 minutes : Poursuivez la cuisson du petit salé avec les pommes de terre pendant environ 10 minutes.

4. Retirez les pommes de terre : Une fois les 10 minutes écoulées, retirez les deux moitiés de pomme de terre du petit salé. Les pommes de terre auront absorbé une partie du sel.

5. Goûtez et ajustez : Goûtez le petit salé pour vérifier s’il est suffisamment dessalé. Si nécessaire, répétez l’opération avec de nouvelles moitiés de pomme de terre.

Fonctionnement :

Les pommes de terre sont riches en amidon, qui est un composé capable d’absorber le sel. En ajoutant des pommes de terre crues au petit salé, l’amidon absorbe l’excès de sel, rendant ainsi le plat moins salé.

Avantages de cette méthode :

• Simple et rapide à mettre en œuvre
• Ingrédient naturel et peu coûteux
• Aucun impact sur la saveur ou la texture du petit salé

En suivant ces instructions, vous pouvez facilement dessaler un petit salé déjà cuit et profiter d’un plat savoureux sans vous soucier qu’il soit trop salé.