Quels sont les effets de l'arrêt du sucre ?

Quest-ce qui arrive quand on arrête de manger du sucre ?

Le sucre, un voile, un murmure, parfois amer, parfois doux… Quand le voile se lève, quand on s’en éloigne…

• Le corps respire, l’inflammation s’éloigne, comme un souvenir fané. Des douleurs s’estompent.

• Le goût, retrouvé, se souvient des vraies saveurs, celles de la terre, du soleil. Une pomme, un enchantement.

• Le poids s’allège, une plume au vent. Des vêtements oubliés refont surface.

• L’esprit s’apaise, moins de tempêtes intérieures. Plus de clarté, de calme. On se souvient des étés dans le jardin de ma grand-mère.

• La peau renaît, un nouveau souffle, un éclat perdu, retrouvé. Les cicatrices du passé s’adoucissent. Ma peau se souvient du soleil de Provence.

• L’énergie revient, un flux constant, plus de montagnes russes. La vitalité se réveille, comme au printemps.

• Le sommeil se fait plus profond, réparateur. On rêve de champs de lavande. Le sommeil, un voyage.

Quels sont les symptômes quand on arrête le sucre ?

Fatigue… surtout le matin. Un café ne suffit même plus.

Envie… constante. De chocolat. De biscuits. De n’importe quoi de sucré. J’ai même failli craquer pour une compote en rayon, alors que je déteste ça d’habitude.

Maux de tête… sourds. Derrière les yeux. Comme un étau. Difficile de se concentrer.

Irritabilité… je m’énerve pour un rien. Le chien qui aboie, la musique des voisins, même le bruit de ma propre respiration m’agace.

Mon sommeil… perturbé. Je me réveille souvent. Sensation de ne pas avoir vraiment reposé.

• Manque d’énergie: Plus que de la fatigue, une vraie sensation de faiblesse. J’ai du mal à monter les escaliers.
• Obsession pour le sucre: Je pense constamment à manger du sucre. Je regarde les étiquettes de tout ce que j’achète. C’est épuisant.
• Humeur instable: Je passe du rire aux larmes sans raison. C’est désagréable. Pour moi et pour les autres.
• Concentration difficile: Impossible de fixer mon attention. Je lis la même phrase trois fois sans la comprendre.

Cette fois, j’ai décidé d’arrêter complètement. Plus de sodas, plus de gâteaux, même plus de fruits trop sucrés. J’ai craqué hier pour une petite part de tarte aux pommes chez ma mère, mais je reprends le défi aujourd’hui. Mardi, je commençais à me sentir mieux. Mercredi, j’étais au top. Puis le week-end… la tentation était trop forte.

Quel effet sur le corps quand on arrête le sucre ?

Sucre… arrêter… ouf.

• Moins de fringales, c’est sûr. Hier, j’ai failli dévaliser le rayon chocolat du supermarché, mais j’ai résisté ! Miracle ?

• Glycémie, c’est ça le truc. Plus stable. J’ai lu ça dans un bouquin sur la naturopathie. Maman m’avait offert le livre pour mon anniversaire. Elle est vraiment trop chou.

• Mais… j’ai quand même des envies. C’est bizarre. Peut-être que je me suis pas assez sevré ? Ou c’est psychologique ?

• Poids. Perte de poids. J’ai vérifié ce matin. Un kilo en moins ! Génial ! J’espère que ça va continuer. Mais est-ce que c’est vraiment que le sucre ?

• Énergie… pas mal. Plus constante. Pas de ces pics et de ces chutes. Avant, je somnolais après midi.

• Peau… je crois qu’elle est plus belle. Zéro boutons depuis une semaine. Serait-ce un lien ? Bon, peut-être.

• Alors, conclusion ? Arrêter le sucre, c’est top ! Du moins pour moi, en ce moment. Mais je me demande… que va-t-il se passer si je craque un jour ?

J’ai commencé le 12 juillet. Je mange plus de légumes maintenant, j’ai remplacé mes petits déjeuners aux céréales par des yaourts nature avec des fruits. Je me sens plus légère physiquement, j’ai plus d’énergie. La différence est plus visible depuis le 20 juillet, je pense. Le sport m’aide aussi, même si c’est des petites séances de 20 minutes, 3 fois par semaine.

Que se passe-t-il lorsque vous ne mangez pas de sucre pendant une longue période ?

Fatigue. Lourde, opaque. Les paupières… si lourdes. Cinq jours… Vingt jours… Un temps étiré, déformé. Comme une ombre qui s’allonge. Le corps… Il tremble. Il proteste. Plus de douceur.

Vide. Un creux. Là, au fond. Quelque chose qui manque. Cristaux blancs… fondants… Sur la langue. Plus maintenant.

Tête… Martelée. Des coups sourds. Migraine… Lancinante. Un étau. Serre… Lâche… Serre. La lumière… Blesse.

Le sol se dérobe. Vertige. Nausée. Un malaise diffus. Tout tourne… Lentement… Trop vite. Chute… Tension… Basse… Trop basse.

Dopamine… Où es-tu ? Récompense… Evanouie. Circuit… Brisé. Le corps… Se révolte. Il réclame. Encore… Encore…

• Fatigue intense
• Maux de tête, migraines
• Chutes de tension
• Nausées
• Vertiges

Hier, j’ai mangé une pomme. Rouge. Acidulée. Un goût presque oublié. J’ai marché le long du canal. L’eau… Miroitante. Reflets… Dansants. Le ciel… Gris. Comme mon humeur. Le vent… Froid. Sur ma peau. Je me suis assise sur un banc. Vide. Face au courant. Les feuilles mortes… Tourbillonnent. Emportées… Loin. Comme mes pensées. Je me souviens du gâteau… Au chocolat… De ma grand-mère. Le dimanche… Après-midi. Un souvenir… Sucré… Amer… Maintenant.

Quels sont les effets du manque de sucre ?

C’est bizarre comme, parfois, le corps te lâche. Comme si une pile s’épuisait d’un coup.

Manque de sucre, on dit ça comme si c’était juste une envie. Mais c’est plus profond.

• Transpiration… un peu comme une crise d’angoisse, mais sans la raison apparente.
• Nervosité, tremblements : l’impression d’être une antenne mal réglée, qui capte toutes les mauvaises ondes.

Et puis ça dégénère.

• Étourdissements, fatigue : un voile qui se pose sur le monde. Difficile de se rappeler les choses. Mon code postal, c’est 75011, je crois…
• Difficulté à parler, vision floue : comme si on regardait à travers une vitre sale, en essayant de dire quelque chose d’important, mais les mots refusent de sortir.

Le truc, c’est qu’on ne s’en rend pas toujours compte tout de suite. On pense juste qu’on est fatigué, stressé.

Je me souviens d’une fois, chez ma grand-mère, elle avait fait un gâteau aux pommes. J’étais tellement mal, incapable de l’apprécier. Ironique, non?