Pourquoi la solubilité augmente-t-elle avec la température ?
Pourquoi la solubilité augmente avec la température ? Franchement, des fois je me pose la question… Enfin, je veux dire, c'est un truc de fou, non ? On chauffe, et hop ! Plus ça se dissout. Comme par magie… enfin, pas vraiment magie, je sais bien. C'est cette histoire d'agitation moléculaire. Plus c'est chaud, plus ça bouge, comme… euh… une boîte de nuit surchauffée ? Genre, imaginez : des molécules qui se trémoussent comme des dingues. Plus la température grimpe (le DJ met le feu!), plus elles se cognent, se mélangent, un vrai bouillon de culture ! Alors forcément, le solide, il finit par se disperser dans le liquide. Un peu comme quand on met un sucre dans un café brûlant, il fond instantanément, pas vrai ? Alors que dans un café froid… on a beau remuer, remuer… il reste du sucre au fond. J'ai testé, croyez-moi ! D'ailleurs, je me rappelle, en cours de chimie, on avait fait une expérience avec du sel… on avait chauffé l'eau, et pouf ! Tellement plus de sel qui se dissolvait ! C'est dingue. Enfin bref, quelque chose comme ça… Il paraît qu'il y a des exceptions, mais bon, là, ça devient compliqué. On va pas se lancer dans la thermodynamique, hein ? Déjà que je comprends à peine le truc de base…
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