Est-ce que le sel fond dans l'eau froide ?
Oui, le sel se dissout dans l'eau froide. Bien que la glace fonde en absorbant de la chaleur pour briser ses liaisons moléculaires, la dissolution du sel dans l'eau, processus également endothermique, contribue à cette absorption de chaleur, accélérant potentiellement la fonte, même à basse température. L'eau froide agit donc comme solvant.
Le sel fond-il dans leau froide ?
Alors, le sel dans l’eau froide, ça fond ou ça fond pas ? J’ai toujours trouvé ça fascinant, cette histoire.
En fait, c’est plus compliqué qu’il n’y paraît, hein. Disons que, pour que le sel se dissolve, il a besoin d’énergie. Genre, la glace, elle a besoin de chaleur pour fondre, tu vois ? Ben le sel, c’est un peu pareil.
La dissolution du sel, ça prend de la chaleur. Logique, en fait, faut casser les liaisons entre les cristaux de sel. Du coup, l’eau, elle doit fournir cette énergie. C’est pour ça que l’eau froide, ça aide pas vraiment la dissolution.
C’est un peu comme quand t’essaies de faire fondre du sucre dans du thé glacé, ça prend plus de temps que dans du thé chaud, non ? J’ai essayé ça l’été dernier, à Nice, chez ma tante, avec un sucre à 2€ et quelques… Galère!
L’eau froide dissout-elle le sel ?
Ouais, l’eau froide et le sel, c’est une histoire d’amour, genre Roméo et Juliette, sauf que là, personne ne meurt… enfin, sauf peut-être un peu tes papilles si tu en mets trop! Le sel de table, c’est un champion de la dissolution. Plus vite que mon chat qui file devant l’aspirateur.
Tu peux en balancer des tonnes dans de l’eau glaciale, genre 357 grammes dans un litre d’eau à 0°C. C’est comme remplir une tasse à café avec du sel, mais en beaucoup, beaucoup plus. Imagine, une montagne de sel dans ton thé… pas terrible, hein ?
Eau chaude ? Alors là, c’est le déluge! Disparaît plus vite qu’une promotion chez Lidl. Bref, oui ça se dissout. Point barre. Même ma grand-mère qui a la vue plus que floue le voit.
- Eau froide = dissolution, mais moins vite que dans de l’eau chaude.
- Eau chaude = Dissolution express! Type “dissolution supersonique !”
- NaCl = Sel de table = Meilleur ami de l’eau (enfin, sauf si tu y ajoutes trop de sel, ça devient immonde)
Petit truc perso : j’ai essayé avec l’eau de mon aquarium, genre expérience scientifique de dingue. Résultats : mes poissons n’ont pas apprécié, le décor non plus d’ailleurs. Bref, j’ai tout recommencé.
Et pour finir, un dernier point qui n’a rien à voir mais que j’ai trouvé marrant: j’ai perdu ma télécommande, c’est pas drôle du tout !
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