Quel aliment provoque des reflux gastrique ?

Les aliments déclencheurs de reflux gastrique : un guide pour identifier et éviter les coupables

Le reflux gastrique, également connu sous le nom de brûlures d’estomac, est une affection courante qui survient lorsque les acides gastriques remontent dans l’œsophage. Cela provoque une sensation de brûlure et d’inconfort dans la poitrine. Bien que de nombreux facteurs puissent contribuer aux reflux gastriques, certains aliments sont connus pour aggraver considérablement les symptômes.

Principaux aliments déclencheurs des reflux gastriques

Voici une liste des aliments qui peuvent déclencher des reflux gastriques :

• Graisses alimentaires: Les graisses, en particulier les graisses saturées et trans, peuvent ralentir la vidange gastrique et affaiblir le sphincter œsophagien inférieur (SOI), la valve qui empêche les acides gastriques de remonter dans l’œsophage.
• Alcool: L’alcool, surtout le vin blanc, peut irriter la muqueuse de l’œsophage et détendre le SOI.
• Caféine: La caféine est un stimulant qui peut augmenter la production d’acide gastrique et affaiblir le SOI.
• Chocolat: Le chocolat contient de la théobromine, un alcaloïde qui peut détendre le SOI.

Autres aliments à éviter

Outre les aliments énumérés ci-dessus, d’autres aliments peuvent aggraver les reflux gastriques chez certaines personnes :

• Agrumes et jus d’agrumes: L’acidité des agrumes peut irriter l’œsophage.
• Tomates et produits à base de tomates: L’acide citrique présent dans les tomates peut provoquer des brûlures d’estomac.
• Menthe poivrée: La menthe poivrée peut détendre le SOI.
• Aliments épicés: Les aliments épicés peuvent irriter la muqueuse de l’œsophage.
• Oignons et ail: Ces légumes peuvent contenir des composés qui peuvent irriter l’œsophage.

Précautions à prendre

Si vous êtes sujet aux reflux gastriques, il est essentiel d’éviter les aliments déclencheurs autant que possible. Voici quelques conseils supplémentaires pour réduire les symptômes :

• Mangez des petits repas fréquents plutôt que de gros repas.
• Évitez de vous allonger pendant ou après les repas.
• Surélevez la tête de votre lit de 15 à 20 cm.
• Portez des vêtements amples qui n’exercent pas de pression sur votre abdomen.
• Maintenez un poids santé.
• Arrêtez de fumer.

En identifiant et en évitant les aliments déclencheurs des reflux gastriques, vous pouvez réduire considérablement vos symptômes et améliorer votre qualité de vie globale. Si vos symptômes persistent ou s’aggravent, consultez un médecin pour obtenir un diagnostic et un traitement appropriés.